O Melhor Bar

O Bar Connaught

Num mundo que podia usar desesperadamente uma bebida mas perdeu inúmeros bebedouros amados para o Covid-19, o anúncio dos 50 Melhores Bares do Mundo para 2020 poderia ter parecido mais um velório do que uma celebração.

Mas esta é a indústria dos bares. E se há algo que a indústria dos bares sabe fazer, é fazer as coisas. E assim, o show continuou (virtualmente) e festejou todos os bares que considerou merecedores, muitos dos quais tiveram que girar durante a pandemia para incluir opções de ir-vai, mercadorias, e novas ofertas de alimentos.

nas 50 melhores barras do mundo deste ano

Dante

Entre aqueles que levantaram um copo na vitória este ano está o The Connaught Bar em Londres, que foi nomeado o Melhor Bar do Mundo (e o Melhor Bar da Europa) pela primeira vez depois de dez anos na lista. O bar, liderado pelo conceituado Agostino Perrone, não é estranho para os elogios: Em 2016, encabeçou o 10º Spirited Awards anual em Nova Orleans.

E o Connaught não é o único bar de Londres a celebrar uma grande vitória. Sete outros da metrópole também fizeram o corte deste ano: Tayēr + Elementar (No. 5), Kwānt (No. 6), o American Bar at The Savoy (No. 20), Lyaness (No. 29), Swift (No. 33), Three Sheets (No. 34), e Artesian (No. 41).

lista do ano. Também ganhou dois prêmios adicionais: Melhor Bar na Australásia e o prémio Michter’s Art of Hospitality.

Maybe Sammy

Atrás das oito grandes vitórias de Londres estão os suspeitos habituais de Nova Iorque – com cinco bares na lista deste ano. Dante, em West Village, entrou no número 2 enquanto ganhava um segundo prémio: O melhor bar da América do Norte.

Attaboy (No. 12), o Bar NoMad (No. 13), Katana Kitten (No. 16), e o Bar Só para Empregados (No. 38), todos permaneceram na lista.

e é o No. 16

Katana Kitten

Uma mudança muito distinta entre a lista dos vencedores deste ano é o número de barras asiáticas: São 15. Muito mais do que nos últimos anos. Singapura levou para casa quatro prêmios, China e Japão estão empatados em três vitórias cada, Taiwan tem dois – enquanto Tailândia, Malásia e Coréia do Sul têm um cada.

Alguns prêmios especiais também foram distribuídos durante o evento: Galaxy Bar em Dubai é o One To Watch deste ano, enquanto Renato Giovannoni da fama da Florería Atlántico ganhou o Bartender’s Bartender Award, o tipo de conquista que muitos no mundo da hospitalidade sonham. Além disso, a sommelier, educadora e ativista Ashtin Berry ganhou o Prêmio Ícone da Indústria Roku.

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The World’s 50 Best Bars 2020

The Connaught Bar (London, UK) | vencedor do Melhor Bar da Europa e Melhor Bar do Mundo

Tayēr + Elementar (London, UK) | vencedor do Melhor Bar da América do Sul

Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina) | vencedor do Melhor Bar da América do Sul

Maybe Sammy (Sydney, Austrália) | vencedor do Melhor Bar da Australásia e do Prêmio Art of Hospitality de Michter’s Art of Hospitality

NoMad Bar (New York City, U.S.A)

Licoreria Limantour (Cidade do México, México)

Paradiso (Barcelona, Espanha)

Zuma (Dubai, EAU) |Melhor Bar do Médio Oriente e África

Porta Vermelha (Paris, França)

Cantina OK! (Sydney, Austrália) | Nova Entrada

Panda & Filhos (Edimburgo, Reino Unido) | Nova Entrada

O Bamboo Bar (Banguecoque, Tailândia)

Bulletin Place (Sydney, Austrália)

Indulge Experimental Bistro (Taipei, Taiwan)

Alquímico (Cartagena, Colômbia) | Prêmio Ketel One Bar Sustentável

Presidente (Buenos Aires, Argentina)

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