Alimento fermentado – é recomendado para mulheres grávidas e bebés pequenos?

O que uma mãe come muito afecta a qualidade do leite materno. Uma coisa que aparece repetidamente nos estudos é a importância de um microbioma digestivo vibrante na mãe que amamenta. Um intestino saudável não é apenas um tema comum na nutrição do aleitamento materno. Está também ligado a todos os aspectos da saúde e da imunidade. E isto entra realmente em jogo assim que o bebé nasce.

Como o microbioma intestinal se desenvolve com os bebés

Antes de um bebé nascer, o seu microbioma intestinal é bastante simples. Estudos sobre o desenvolvimento microbiológico fetal antes do nascimento encontraram a presença de bactérias saudáveis no líquido amniótico, mas não especificamente colonizadas no intestino. É durante e logo após o parto que o intestino de um bebé se torna povoado de estirpes de bactérias. É durante e logo após o parto que o intestino do bebé se torna povoado por estirpes bacterianas. É durante e logo após o parto que o intestino do bebé se torna povoado por estirpes bacterianas.

É durante e logo após o parto que o intestino do bebé se torna povoado por estirpes bacterianas.

O leite materno reforça a colonização e a maturação das bactérias já presentes no intestino. E também traz a sua própria variedade especial de bactérias em jogo. As mães que amamentam em sua busca para produzir leite podem se certificar de que seu próprio intestino está florescendo durante a gravidez e depois. Uma das formas de obter probióticos dos alimentos é através da ingestão de kefir.

Uma forma de garantir que os bebés obtenham o suficiente das bactérias boas para proteger os seus organismos é ingerir kefir diariamente. Apenas uma colher de sopa de kefir contém até 50 bilhões de organismos probióticos.

As mães que amamentam devem consumir uma variedade de alimentos fermentados para garantir um leite de qualidade para o seu bebé.

Consumir alimentos fermentados durante a gravidez

Introduzir alimentos fermentados ricos em probióticos durante a gravidez também pode proporcionar benefícios para toda a vida. Nomeadamente, tais alimentos:

• criar um ecossistema interno saudável – alimentos fermentados estabelecem a base para um intestino forte e saudável.
• prover mais nutrientes – quando fermentados, os nutrientes nos alimentos aumentam cem vezes. A microflora, abundante em alimentos não pasteurizados e fermentados, age como as enzimas. Isto ajuda a processar adequadamente os alimentos e liberar todos os nutrientes a serem absorvidos. Elas também ajudam a reter esses nutrientes para que o seu sangue forneça a melhor nutrição possível a cada célula em crescimento do cérebro e do corpo do seu bebé.

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• improve a digestão – a microflora nos alimentos fermentados aumenta a biodisponibilidade de cada refeição melhorando a digestão.

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• reduza os danos causados pelo açúcar – a microflora desfruta dos açúcares nos alimentos e protege-o dos danos frequentemente causados pelo açúcar.

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• controle os desejos – os alimentos fermentados ajudam a controlar os desejos de hidratos de carbono. Eles também fornecem o sabor azedo que tantas mulheres grávidas anseiam intuitivamente.

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• ajudar o corpo a desintoxicar – a microflora irá atacar toxinas, combater parasitas, e restaurar o equilíbrio ácido/alcalino dos seus intestinos.

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• ajudar os bebés a digerir o leite materno – o leite materno é o alimento mais perfeito da natureza para os bebés. Mas um ecossistema interno saudável precisa primeiro ser estabelecido para que um bebê possa digerir o leite.

Como começar? Dê passos de bebê!

Comer alimentos ricos em probióticos é uma das melhores coisas que você pode fazer para impactar a saúde de seu filho. Enquanto o leite materno contém gordura e bactérias saudáveis, os alimentos mais utilizados para alimentar os bebés carecem de ambos! Os alimentos fermentados são como “comida como remédio”. Eles ajudam a digestão, apoiam a imunidade e, na verdade, aumentam o conteúdo nutricional dos alimentos. Eles são recomendados para bebês nascidos via cesariana, aos quais foram administrados antibióticos, àqueles com gases, constipação ou outros problemas estomacais.

Embora oferecer uma variedade de alimentos às crianças ajude a ampliar o paladar, “azedo” é um dos sabores que raramente damos aos bebês. Assim, os alimentos tradicionalmente fermentados são uma forma maravilhosa de introduzir os sabores azedos. Muitas crianças consomem alimentos altamente processados que são esmagadoramente doces e salgados. Oferecer alimentos fermentados a bebés desde tenra idade, depois de terem começado com sólidos, pode diminuir o seu desejo de consumir alimentos doces em excesso.

Se quiser evitar dar leite de vaca ao seu bebé com menos de 1 ano, pode usar leite de cabra para preparar kefir.

Somos compostos por mais células bacterianas do que as células humanas e os “bons da fita” proliferam quando consumimos alimentos fermentados. Embora os suplementos probióticos possam ser benéficos, eles oferecem apenas algumas cepas diferentes de bactérias. Os alimentos fermentados oferecem uma gama muito mais diversificada de bactérias boas e aumentam uma maior variedade dos “bons rapazes” no seu intestino.

Os alimentos fermentados devem ser introduzidos gradualmente, começando com quantidades muito pequenas. As crianças podem fazer uma cara “azeda” no início, mas talvez depois o surpreendam ao tentarem obter mais imediatamente. Lembre-se que este é apenas um novo sabor para eles se adaptarem. Podem ser necessárias várias tentativas para que elas adquiram o sabor. Se inicialmente rejeitarem o sabor, tente oferecê-lo novamente em cerca de uma semana.

Beber kefir é benéfico para crianças muito pequenas. Os smoothies são normalmente a melhor forma de lhes introduzir o kefir de leite.

Desenvolvimento do intestino saudável em bebés

Um dos passos mais importantes que pode dar para determinar a saúde e o bem-estar a longo prazo do seu bebé é assegurar o desenvolvimento e manutenção adequados do ecossistema interno do seu bebé. Um ecossistema interno saudável é quando os intestinos do seu bebé têm um equilíbrio adequado de microflora benéfica (boas bactérias e leveduras benéficas). A microflora desempenha um papel importante na conquista de vírus patogénicos, bactérias e leveduras. É assim que a Mãe Natureza “vacina” seu filho e ajuda a construir sua imunidade.

Além de manter os patógenos sob controle, a microflora também tem um papel vital em garantir que seu bebê digere o leite materno. Desta forma, o bebé começará a prosperar com esta nova comida e começará a ganhar peso rapidamente. Como o cérebro do bebé ainda está muito em desenvolvimento, o leite da mãe, rico em nutrientes, vai ajudar a alimentar o cérebro da criança. Também irá influenciar o seu nível de inteligência para o resto da vida do bebé. Além disso, o cálcio e o fósforo no leite materno da mãe ajudarão a construir ossos e dentes fortes e saudáveis.

Ajude a criar uma microflora saudável no intestino do seu bebé

O elo que falta na saúde de muitos bebés nascidos hoje em dia é estabelecer a presença de um ecossistema interno saudável onde a boa microflora supera a má.
Para ter um ecossistema interno saudável, um bebé depende da mãe para o inocular com uma microflora saudável ao nascer. Embora isto possa parecer fácil, muitas vezes os maus hábitos alimentares e de estilo de vida roubam às mulheres a microflora saudável tão crítica para o ecossistema interno do bebé.

Os bebés que não têm uma abundância de bactérias benéficas começam a vida com dores gastrointestinais dolorosas, tais como gases, cólicas e refluxo. Eles também podem experimentar a constipação infantil. Eles não desenvolvem a imunidade necessária. Também não têm a capacidade de limpar as toxinas herdadas de seus pais e avós.

As 80% do sistema imunológico está localizado no tecido linfóide associado ao intestino (GALT). Os bebês que não desenvolvem rapidamente um ecossistema interno saudável em seu intestino têm imunidade enfraquecida. Eles também são mais vulneráveis a alergias e outros problemas mais graves.

Há culturas em todo o mundo que há muito sabem dos benefícios dos alimentos e bebidas fermentados para a nutrição de um bebê. Por exemplo, na Rússia, eles incluem o consumo de kefir na dieta de crianças a partir dos seis meses de idade.

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Depois das crianças comerem toda a variedade de alimentos, você pode usar frutas exóticas para adicionar sabor aos seus smoothies.

Estória sobre como o kefir pode melhorar a saúde do seu filho

Conheci a história de Donna Schwenk como ela introduziu o kefir na dieta diária da sua família e transformou a saúde da sua família. Você pode ver a história convincente de Donna: VIDEO.

Aqui está o excerto:

“Mas quando o meu terceiro filho nasceu quase 7,5 semanas antes e com um sistema imunitário que estava a lutar, eu sabia que tinha de fazer algo para a ajudar. Encontrei o kefir e comecei a dar-lhe uma colher de sopa em cada garrafa e a sua vida transformou-se. Kefir mudou tudo. Ela prosperou e nunca teve uma infecção no ouvido, nem nunca foi ao médico por causa de uma doença – nem uma vez – e agora ela tem dezessete anos. Quando ela nasceu, os médicos me disseram que ela tinha um sistema imunológico fraco e que provavelmente sempre lutaria contra a doença, mas eu acredito que os alimentos cultos mudaram tudo isso”

Eu espero que esta informação seja benéfica para você e toda a sua família!
Desfrute diariamente do seu kefir caseiro <3

Este post foi escrito pelo nosso blogger convidado Vedrana Orlović de Kefirolicious.

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