Nossa missão é educar nossos leitores sobre o que há lá fora de legal, o peculiar e, neste caso, a insanamente boa qualidade. Nós provamos uma grande quantidade de bebidas ao longo de uma semana, e quero dizer muita, então é sempre ótimo quando algo realmente nos faz recuar um pouco… quando você realmente tem um daqueles momentos ‘Uau’.

Há cinco anos atrás, quando as pessoas pensavam em sucos recém espremidos, eles pensavam em um mercado saturado com produtos baratos de qualidade comercializados em massa. Ao longo dos últimos anos essa percepção tem mudado lentamente, à medida que cada vez mais empresas conscientes da saúde têm feito da sua missão criar bebidas que não só tenham um sabor excelente, mas que façam bem ao corpo e à comunidade de onde provêm o seu trabalho e os seus frutos. Na semana passada, depois de provar vários sucos notáveis, eu fiz um pouco mais de aprofundamento e, para minha surpresa, encontrei o que na minha opinião seria um pioneiro do movimento do suco. 100% suco, 100% qualidade e 100% comunidade.

Então, antes de eu começar a provar e porque você deveria estar experimentando esses caras populares, deixe-me contar um pouco sobre Tamaya Gourmet. Local seria a palavra – desde os fazendeiros, aos catadores, aos engarrafadores, e até aos pontos de distribuição, cada processo de fazer desta deliciosa série de bebidas o que ela é, acontece dentro do Vale do Limarí, a cerca de 250 milhas ao norte de Santiago. Para aqueles que conhecem sua geografia, também saberão que esta região abriga o lugar mais seco do planeta, o Deserto do Atacama, que também não fica muito longe das margens do Oceano Pacífico. Combine ambos nas doses correctas e acabará com as condições ideais de solo e clima para produzir alguns frutos verdadeiramente excepcionais. Você também ajuda uma comunidade que de outra forma teria dificuldade em sobreviver.

Mas eu não quero fazer disso uma história de caridade, a razão pela qual estou escrevendo sobre esta empresa é porque fiquei muito impressionado com a qualidade dos seus sucos 100% de uva e 100% de bagas. Vou ser honesto, suco de uva nunca foi o meu forte, já experimentei muitas vezes, mas até agora nunca saí de lá pensando ‘caramba, isso foi realmente muito bom”.

Com duas variedades de uva, Sauvignon Blanc e Moscatel à sua disposição, os dias quentes de verão nunca foram tão refrescantes. Se você não estiver em condições de beber álcool, estes são o substituto ideal. Mesmo separando completamente o álcool da equação, estes tipos são a bebida perfeita para quando o sol se põe e você só precisa de um refrescamento instantâneo. Eles são doces, são saborosos e são incrivelmente nutritivos, o que no meu livro é sempre um bom sinal. Se você quer fazer aquela pessoa que recusa o copo de vinho sentir-se no grupo, a sério, este é o seu novo melhor amigo para isso.

Grapes à parte, os sucos de bagas são igualmente consistentes com o sabor, qualidade, saúde e foco na comunidade. Dois sabores deliciosos e suculentos de mirtilo e framboesa esperam pelo seu paladar. São sedosos e suaves com uma doçura dolce e aquele ligeiro tingimento amargo que atinge a sua língua com deleite. Estes são, sem dúvida, os complementos de cocktail quando não estão a ser apreciados a solo. Os seus sentidos enganam-no para pensar naquele momento, ali mesmo, você está ao lado do chão de onde estas maravilhas foram criadas, antes de ser trazido de volta à realidade.

Em suma, se quiser impressionar, Tamaya Gourmet apresenta-lhe a solução ideal. Não só as suas embalagens elegantes, sofisticadas e inteligentemente desenhadas em vidro premium fazem com que pareçam a parte, mas também, como já elaborei várias vezes, sabem muito bem.