Acetato de cálcio Propriedades químicas,Usos,Produção

Propriedades químicas

Acetato de cálcio, também conhecido como acetato de sais de cal ou vinagre, é o sal de cálcio do ácido acético. É um pó inodoro. O cálcio tem um papel importante na nutrição de seres humanos e animais. Os mecanismos hormonais controlam a absorção do cálcio dietético (incluindo a adição de sais de cálcio) permitindo a adaptação a uma gama de consumos de cálcio, mantendo uma concentração relativamente constante de cálcio no sangue de cerca de 10 mg/100 mL. As principais funções do cálcio dentro do corpo incluem a formação e manutenção dos ossos e dentes, a fisiologia da contração muscular, a integridade da membrana celular, a atividade de várias enzimas que têm requisitos específicos para ele, a coagulação do sangue e a regulação do equilíbrio ácido-base.*

Uses

O acetato de cálcio é usado como aditivo alimentar e mordente para fixar corantes na indústria têxtil. É usado como um álcali (base) na fabricação de sabões, para melhorar alguns lubrificantes, e como um antimolde para preservar produtos cozidos para uma maior vida de prateleira.

Toxicidade

ADI não está sujeita a regulamentações restritivas (FAO/OMS, 2001).
GRAS (FDA, §181.29, §182.6197, § 184.1185, 2000).
LD50: 52 mg/kg (mouse, subcutâneo).

Limite de utilização

GB 14880 a 94: cereais e seus produtos, bebidas 8~16g/kg.
GB 2760-2001: vinagre, 6~8g/kg (em termos de Ca).
FAO/OMS (1984): Caseinato comestível, GMP.
FDA, § 184.1185 (2000): produtos cozidos, gelatina, pudim, recheios, 0,2%; molho doce, materiais de cobertura e vertido, 0,15%;
EEC pode ser usado para embalagem de queijo em pó, gelatina em pó de secagem rápida.
FEMA (mg/kg): refrigerantes 200; produtos cozidos 500.

Método de produção

É obtido pela reação entre o carbonato de cálcio e o ácido acético. Método de preparação do acetato de cálcio anidro: o pó refinado de carbonato de cálcio é adicionado à água, misturado numa suspensão; adicionado separadamente de uma pequena quantidade de ácido acético glacial. Após a conclusão da reacção, o filtrado foi concentrado num banho de água e um sólido branco, acetato de cálcio anidro, foi precipitado do filtrado viscoso.
É obtido pela neutralização entre o ácido de coque (ácido acético de madeira) e o hidróxido de cálcio, seguido pela evaporação do filtrado e recristalização.
É obtido pela reacção entre a reacção entre o ácido acético e o hidróxido de cálcio ou carbonato de cálcio. Filtrar, concentrar e resfriar para obter o diidrato (cristal incolor), aquecido a 84 °C em um sal de água (cristal incolor), aquecido a 100 °C para obter o sal anidro.

Peixe pode ser tomado como matéria-prima, lavado, triturado e seco por 1 h, sujeito a churrasco por 2 horas a 900~l000 ℃, sendo depois adicionado água para fazer um leite de cal 1,3~1,5mol/L. E depois neutralizado com ácido acético para clarificar, filtrar com o filtrado concentrado, e finalmente seco a 120~140 °C para obter o produto final com um rendimento de 91,28%.
A uma solução de ácido acético a 20%, adicionar carbonato de cálcio em pó até que não haja mais fuga de gás CO2, em seguida, adicionar uma pequena quantidade de carbonato de cálcio, aquecido a 80 ° C para reação de 2-3h. O filtrado foi aquecido e concentrado com banho de água enquanto adicionava uma pequena quantidade de ácido acético a 80% ao mesmo tempo para precipitar o acetato de cálcio monohidratado (o que precipitou após o arrefecimento da solução é dihidrato), e finalmente seco a 60~70 ℃to derivar os produtos.

Perigos &Informações de segurança

Categoria: Substâncias tóxicas
Classificação de toxicidade: altamente tóxico
Toxicidade aguda: intravenoso rato LD50: 52 mg/kg; celíaco rato LD50: 75 mg/kg
Flamabilidade e características perigosas: A decomposição térmica liberta irritação Pungente Fumo
Características de armazenamento e transporte: Tesouraria: secagem ventilada, a baixa temperatura; armazenar separadamente das matérias-primas alimentares
Fogo agente extintor: água, pó seco, espuma, dióxido de carbono

Descrição

Acetato de cálcio é um composto químico que é sal de cálcio do ácido acético. Tem a fórmula Ca(C2H3O2)2. Seu nome padrão é acetato de cálcio, enquanto que o etanoato de cálcio é o nome sistemático. Um nome mais antigo é acetato de cal. A forma anidra é muito higroscópica, portanto o mono-hidrato (Ca(CH3COO)2?H2O) é a forma comum.

Propriedades Químicas

O acetato de cálcio ocorre como um pó branco ou quase branco, inodoro ou quase inodoro, higroscópico.

Usos

Acetato de Cálcio é o sal de cálcio do ácido acético que funciona como sequestrante e agente de controle de fungos. contém aproximadamente 25% de cálcio. é um pó branco inodoro, facilmente solúvel em água com uma solubilidade de aproximadamente 37 g em 100 g de água a 0°c. sua solubilidade diminui com o aumento da temperatura, com uma solubilidade de aproximadamente 29 g em 100 g de água a 100°c.

Usos

Acetato de Cálcio é o sal do ácido acético que é usado como conservante e sequestrante.

Definição

ChEBI: O sal de cálcio do ácido acético. É usado, geralmente como hidratante, para tratar a hiperfosfataemia (excesso de fosfato no sangue) em pacientes com doença renal: o íon cálcio combina com fosfato dietético para formar fosfato de cálcio (insolúvel), que é excrescido nas fezes.

Métodos de produção

O acetato de cálcio pode ser preparado por imersão de carbonato de cálcio (encontrado em cascas de ovos, ou em rochas carbonatadas comuns como pedra de cal ou mármore) em vinagre:
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Desde que ambos os reagentes estivessem disponíveis pré-históricos, o químico seria então observável como cristais.

Preparação

Produzido pela neutralização do ácido acético por hidróxido de cálcio.

Aplicações farmacêuticas

O acetato de cálcio é usado como conservante em formulações orais e tópicas.
Terapeuticamente, o acetato de cálcio parenteral atua como fonte de íons de cálcio para hipocalcemia ou equilíbrio eletrolítico. O acetato de cálcio oral é utilizado como agente complexante em pacientes com hiperfosfatemiainodiálise. O acetato de cálcio também é utilizado na indústria alimentícia como estabilizador, tampão e sequestrante.

Perfil de segurança

Veneno por via intravenosa e intraperitoneal. Dados de mutação relatados. Ver também CALCIUM COMPOUNDS. Quando aquecido para decomposição emite fumaça e fumaça acre.

Segurança

O acetato de cálcio é usado em formulações orais e tópicas. A forma pura do acetato de cálcio é tóxica por via IP e IV.
LD50 (rato, IP): 0,075 g/kg
LD50 (rato, IV): 0,052 g/kg
LD50 (rato, oral): 4,28 g/kg

Drogas e Tratamentos Veterinários

O acetato de cálcio pode ser usado para administração oral no tratamento de pacientes com hiperfosfatemiaina com insuficiência renal crônica. Secundariamente à eficiência de ligação ao itsfósforo e menor concentração de cálcio elementar, o acetato de cálcio é considerado o mais eficaz e com menor potencial para causar hipercalcemia dos agentes ligantes à base de fósforo de cálcio. Quando comparado ao carbonato de cálcio, o acetato de cálcio liga aproximadamente o dobro do fósforo por grama de cálcio elementar administrado. Ao contrário do citrato de cálcio, o calciumacetato não promove a absorção do alumínio.

armazenamento

O acetato de cálcio é estável embora muito higroscópico, e por isso o acetato de cálcio é a forma comum. Ele se decompõe no aquecimento (above1608℃) para formar carbonato de cálcio e acetona.
Armazenar em recipientes bem fechados e herméticos.

Métodos de purificação

Reconstruir a partir da água (3mL/g) por evaporação parcial em um dessecador.

Incompatibilidades

Acetato de cálcio é incompatível com agentes oxidantes e de humidade fortes.

Estado regulatório

GRAS listado. Aceito para uso como aditivo alimentar na Europa. Incluído no banco de dados de ingredientes inativos do FDA (suspensões orais e comprimidos; emulsões tópicas, loções e cremes). Incluído em medicamentos não parentéricos (comprimidos orais) licenciados no Reino Unido.