Guloseimas doces — como doces, tortas, bolos — foram uma vez fora dos limites para pessoas com diabetes. Não mais.
Na verdade, pesquisas têm mostrado que amidos como batatas e pão branco afetam os níveis de glicose no sangue muito parecidos com o açúcar — causando por vezes picos perigosos no açúcar no sangue. Os carboidratos encontrados na maioria dos vegetais ou grãos inteiros não afetam tanto o açúcar no sangue.
Contar carboidratos e escolher o mais saudável deles é mais importante do que eliminar o açúcar por completo. Uma pequena guloseima é OK. Se você estiver em um casamento, por exemplo, você pode comer uma pequena fatia de bolo — muito pequena. Basta substituí-lo por outro carbureto de amido que você pode comer, como uma batata pequena ou um pedaço de pão.
Se você realmente tem um dente doce, escolha sobremesas, doces, e refrigerantes feitos com substitutos de açúcar. Muitos adoçantes artificiais não têm carboidratos ou calorias, por isso não precisa de os contar no seu plano de refeições. Outros têm hidratos de carbono que são absorvidos pelo sangue mais lentamente do que o açúcar de mesa, por isso não representam uma ameaça aos seus níveis de açúcar no sangue.

Mas assim que deixar de ter açúcar e adoçantes durante algumas semanas, o seu corpo e papilas gustativas irão adaptar-se, e você não vai precisar ou desejar tanta doçura. Frutas e outros alimentos naturais terão um sabor mais doce e mais satisfatório.