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Quando a época das abóboras chega, esta papa de abóbora é um dos nossos pequenos-almoços. Todos os deliciosos sabores reconfortantes de uma torta de abóbora doce, mas em alguns pequenos-almoços de aveia. A papa de abóbora é também uma óptima maneira de introduzir alguma fruta extra (sim, a abóbora é uma fruta) na sua dieta.
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Há muito mais que pode fazer com a abóbora do que apenas esculpi-la. A carne é deliciosa, transformada em puré e adicionada a aveia ou bolos e biscoitos. Você mesmo pode fazer o purê de abóbora, ou simplesmente comprá-la em uma lata e economizar algum tempo. A abóbora enlatada é um alimento básico no outono.
Pule para:
- Por que você deve provar?
- O que você vai precisar
- Passo por passo
- Vantagens saudáveis da abóbora
- Como fazer purê de abóbora
- O que fazer com
- Como torná-lo vegan
- FAQs
- Dicas de extração
- Mais receitas de abóbora
- Receita
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- Por que você deve tentar?
- O que vai precisar
- Passo a passo
- Vantagens saudáveis da abóbora
- Como fazer purê de abóbora
- O que deve ser colocado em cima das papas
- Como torná-la vegan
- FAQs
- Dicas de extracto
- Mais receitas de abóbora
- DON’T FORGET TO RATE THE RECIPE ↓
- Recipe
- Pastel de abóbora
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Informações nutricionais
Por que você deve tentar?
- Uma maneira deliciosa de usar a abóbora
- Um pequeno-almoço reconfortante e quente
- As crianças adoram-no
- Fácil de adaptar
O que vai precisar
- Aveia – Aveia enrolada (à moda antiga) é o melhor.
- Abóbora – Usamos puré de abóbora enlatado, mas fresco também funciona. Veja abaixo como usar uma abóbora fresca.
- Leite – Usamos leite integral, mas semi-desnatado (2%) também vai funcionar, assim como não-lácteos como amêndoa, caju ou castanha de tigre.
- Xarope de bordo – Adiciona um pouco de doçura agradável. O mel também pode ser usado.
- Sementes de Chia – Para adicionar alguma proteína saudável.
- Especiarias – Queríamos aquele adorável sabor de abóbora picante, então adicionamos canela, gengibre e noz-moscada.
Passo a passo
Um: Coloque todos os ingredientes numa caçarola e misture bem.
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>Dois: Deixar em fogo brando durante 4-5 minutos até engrossar.
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Três: Divida entre taças e topo com iogurte e xarope de bordo e qualquer outra cobertura à sua escolha.
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Vantagens saudáveis da abóbora
As abóboras têm muitos benefícios para a saúde. Em primeiro lugar, é baixa em calorias e alta em fibras. Isto significa que o manterá mais cheio por mais tempo e uma dieta rica em fibras tem provado manter o seu coração saudável.
As abóboras contêm grandes quantidades de vitamina A, o que pode ajudar a reduzir o declínio da função da retina, o que significa que os seus olhos permanecerão mais saudáveis. Também são ricos em beta-caroteno e outros antioxidantes com propriedades protectoras contra o cancro.
São ricos em fitoestrogénicos que podem baixar a pressão arterial. E finalmente, eles são ricos em triptofano. Isto é responsável pela produção de serotonina, que ajuda a melhorar o seu humor e pode ajudar a melhorar a sua qualidade de sono. Então, no geral, abóboras são realmente ótimas para você.
Como fazer purê de abóbora
Você pode economizar algum tempo usando purê de abóbora enlatado, no entanto, se você quiser fazer o seu próprio, então não é tão difícil. Você pode assá-lo no forno, ou fervê-lo em uma panela, que é o que fazemos, pois é muito mais rápido.
- Primeiro, corte a abóbora ao meio e remova todas as sementes, polpa e pele. Não jogue as sementes fora, pois você pode guardá-las para assar para petiscar.
- Cube a carne da abóbora em pedaços grandes.
- Coloque os cubos de abóbora em uma panela grande cheia de água. Leve a água a ferver e deixe ferver em fogo brando durante 15-20 minutos ou até a abóbora estar tenra.
- Drene e deixe arrefecer completamente antes de a colocar no liquidificador e de a misturar até ficar macia.
Pode guardar o seu puré de abóbora no frigorífico até 1 semana ou congelar até 3 meses.
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O que deve ser colocado em cima das papas
A melhor coisa sobre as papas é que pode colocar todas as coberturas. Adicionamos iogurte, xarope de ácer e nozes pecans com algumas sementes de abóbora. No entanto, você pode adicionar as suas nozes, sementes e frutos secos favoritos. Algumas sementes de chia salpicadas no topo também são boas.
Outra deliciosa opção de cobertura de outono é maçãs de canela salteadas. Elas combinam muito bem com a abóbora e as especiarias.
Como torná-la vegan
É fácil fazer esta papa vegan. Certifique-se de usar uma alternativa de leite vegan (gostamos muito de leite de aveia) e depois um iogurte de coco por cima e mantenha todas as outras coberturas vegan.
FAQs
Se a medir, então deve ter a quantidade certa de papa para o pequeno-almoço. No entanto, se acabares com muita coisa, não a deites fora.
Pode usar restos de papas para fazer panquecas. Certifique-se de que está completamente arrefecida primeiro, e depois misture em farinha, ovos e leite e deixe cair algumas colheres de sopa de massa numa panela oleada e cozinhe durante alguns minutos de cada vez.
Dicas de extracto
- Pode trocar o xarope de ácer por mel (ou outro adoçante líquido), no entanto já não será vegan.
- Não deite fora as sobras das papas. Vire-o em panquecas em vez disso.
- Pode fazer esta papa vegan usando uma alternativa de leite vegan como amêndoa ou aveia e depois certifique-se que todas as coberturas são vegan.
- Para papas sem glúten, certifique-se que usa aveia sem glúten certificada.
Mais receitas de abóbora
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Pastel de abóbora
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Ingredientes
- ▢ 60 g de aveia
- ▢ 350 ml de leite integral
- ▢ 5 colheres de sopa de puré de abóbora
- ▢ 2 colheres de sopa de sementes de chia
- ▢ 0.5 colheres de chá de canela
- ▢ 0,5 colheres de chá de noz-moscada
- ▢ 0.5 colheres de chá de gengibre moído
- ▢ 2 colheres de chá de xarope de ácer puro
- ▢ Pecans e cerejas secas para servir (opcional)
Instruções
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Põe todos os ingredientes numa caçarola e mistura bem.
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Simmer durante 4-5 minutos até engrossar.
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Dividir entre taças e topo com iogurte e xarope de ácer e quaisquer outros toppings à sua escolha.
Notas
- Pode trocar o xarope de ácer por mel (ou outro adoçante líquido), no entanto já não será vegan.
- Não deite fora os restos de papas de aveia. Transforma-o em panquecas em vez disso.
- Pode fazer esta papa vegan usando uma alternativa de leite vegan como amêndoa ou aveia e depois certifica-te que todas as coberturas são vegan.
- Para papas sem glúten, certifica-te que usas aveia sem glúten certificada.
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