Às vezes não há nada melhor do que abrir uma fria depois de um longo dia.
Tendemos a ver a cerveja como um prazer culpado – talvez porque associamos todas aquelas bolachas de sabão com uma barriga de cerveja e inevitável ganho de peso. Mas você ficará feliz em ouvir que, quando consumido com moderação (repetimos, moderação), os benefícios de um litro de cerveja vão muito além de ajudar você a relaxar após uma semana estressante. O que exatamente constitui “beber com moderação”, afinal? As Orientações Dietéticas para os Americanos definem o consumo moderado de álcool como ter uma bebida por dia para as mulheres e até duas bebidas por dia para os homens. Embora as pesquisas mostrem que há espaço para o consumo de álcool como parte de uma dieta equilibrada e saudável, elas também aconselham a não começar a beber se você atualmente se abster. Mas se você mantiver um pacote de seis no frigorífico, abra um e diga “saúde” a esses potenciais benefícios para a saúde.
- Ele contribui para a nossa ingestão diária de nutrientes
- Pode diminuir o risco de diabetes
- Como a cerveja pode beneficiar a sua saúde
- Pode tornar o seu coração mais saudável
- Pode construir ossos mais fortes
- Pode aumentar a potência cerebral
- Limpa os seus dentes
- Pode reduzir a inflamação
- Pode ajudar a viver mais tempo
- O QUE UM NUTRITIONISTA QUER QUE SAIBA
Ele contribui para a nossa ingestão diária de nutrientes
Muitos especialistas concordam que a cerveja é mais como um alimento do que uma bebida – afinal de contas, ela é chamada de pão líquido. Se você já provou um quartilho de Guinness, você sabe exatamente o que eles significam. Enquanto isso significa que você precisa estar atento a quantas calorias você está bebericando em cada copo, isso também significa que o líquido contém alguns nutrientes bons para você.
De acordo com um estudo, “a cerveja contém mais proteínas e vitaminas B do que o vinho”. O teor de antioxidantes da cerveja é equivalente ao do vinho, mas os antioxidantes específicos são diferentes porque a cevada e o lúpulo utilizados na produção de cerveja contêm flavonóides diferentes dos das uvas utilizadas na produção de vinho”.
Charlie Bamforth, professor de ciências cervejeiras da Universidade da Califórnia, Davis, também afirma que a cerveja supera o vinho quando se trata de vitaminas B, fósforo, folato e niacina. A cerveja também tem proteínas significativas e algumas fibras. E é uma das poucas fontes dietéticas significativas de silício, que as pesquisas mostram que pode ajudar a prevenir a osteoporose. Pesquisas preliminares de Bamforth também sugerem que a cerveja pode conter prebióticos que alimentam as bactérias boas do nosso intestino.
Pode diminuir o risco de diabetes
Um estudo publicado na revista da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes descobriu que as pessoas que bebem 3 a 4 vezes por semana tinham menos probabilidade de desenvolver diabetes do que aquelas que nunca bebem. E quando comparado com aqueles que não bebiam cerveja, homens que bebiam entre uma e seis cervejas por semana tinham um risco 21% menor de diabetes.
Como a cerveja pode beneficiar a sua saúde
Ago. 4, 201701:03
Pode tornar o seu coração mais saudável
Vinhos tendem a ser a escolha no menu da barra associada a um coração saudável. Mas há motivos para amar a cerveja pelo mesmo motivo. Um estudo preliminar apresentado nas Sessões Científicas da American Heart Association 2016 seguiu 80.000 participantes durante seis anos e constatou que os bebedores moderados tiveram o declínio mais lento na lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol “bom”, níveis – e, por sua vez, um menor risco de doenças cardiovasculares. Pesquisas também mostram que, dos homens que já sofreram um ataque cardíaco, aqueles que beberam cerveja moderadamente tinham 42% menos probabilidade de morrer de doença cardíaca.
Pode construir ossos mais fortes
Mover sobre o leite – poderia haver uma nova bebida para construir ossos na geladeira? Uma revisão publicada no International Journal of Endocrinology descobriu que o consumo moderado de cerveja aumentou a densidade óssea nos homens. Não, não é o zumbido que está ajudando esses ossos a crescer: pode ser o silício encontrado na sua pinta, que é um mineral essencial para a formação óssea.
Pode aumentar a potência cerebral
Outro benefício de ter silício na lista de ingredientes? Ajuda a proteger o seu cérebro de compostos que se pensa que possam eventualmente causar doenças cognitivas. Talvez seja por isso que pesquisadores da Universidade Loyola em Chicago descobriram que bebedores moderados de cerveja são 23% menos propensos a desenvolver Alzheimer e demência do que aqueles que não bebem cerveja. Outra explicação: A cerveja aumenta o colesterol, o que melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro.
E encomendar umas cervejas pode dar-lhe um impulso na noite das trivialidades. De acordo com um estudo, pessoas com um ligeiro zumbido de cerveja resolveram quebra-cabeças mais rapidamente do que as suas homólogas sóbrias. Na verdade, o álcool tornou os sujeitos quase 30% mais propensos a encontrar a solução inesperada.
Limpa os seus dentes
Um estudo publicado no Journal of Biomedicine and Biotechnology descobriu que a cerveja pode impedir a formação – e o crescimento – de bactérias nos seus dentes. Os pesquisadores testaram os efeitos dos extratos de cerveja sobre as bactérias que formam o biofilme e promovem cáries e doenças gengivais, e descobriram que mesmo o extrato mais fraco da cerveja testada bloqueia a atividade das bactérias. A cerveja também foi um dos melhores extratos para bloquear a comunicação entre as bactérias, o que retarda o seu crescimento. O bom velho Guinness era a cerveja que eles usavam nos testes – outro motivo para canalizar o seu irlandês interno no bar.
Pode reduzir a inflamação
Próxima vez que o seu cônjuge perguntar por que você ainda está no bar, diga-lhes que você está lutando contra a inflamação.
Inflamação no corpo é a causa subjacente a muitas doenças, e de acordo com um estudo publicado na Molecular Nutrition & Food Research, o lúpulo (um ingrediente essencial na cerveja) tem propriedades anti-inflamatórias. Os pesquisadores compararam o efeito anti-inflamatório de diferentes lúpulos e descobriram que o consumo de lúpulo na forma de cerveja interferiu com os compostos causadores de inflamação.
Pode ajudar a viver mais tempo
Um estudo conduzido por um psicólogo da Universidade do Texas descobriu que pessoas que bebem moderadamente vivem mais tempo do que aquelas que não bebem. Mas não o use como licença para beber em excesso este fim de semana porque o uso pesado de álcool pode ter um impacto negativo na sua saúde. O júri ainda está fora, mas estudos sugerem que uma quantidade saudável de cerveja pode acrescentar anos à sua vida, já que afeta positivamente os níveis de colesterol, diminui seu risco de diabetes e fortalece seu coração.
Independentemente do motivo, vamos tomar como taco para abrir uma fria esta noite.
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