Estava pensando nessa piada quando fui ao Butt Con no outro mês (o que é minha vida) e bati no médico Mark Hyman, MD, para perguntar sobre a ligação percebida entre a comida apimentada e meus males digestivos. Porque sinceramente, estou farto de ser literalmente queimado pelo meu amor pela comida do Sri Lanka.

No entanto, aprendi que enquanto a comida picante pode causar problemas para as pessoas com IBS (como o meu amigo), em geral eles são muito bons para a sua saúde digestiva. “As especiarias podem realmente ser úteis para o seu intestino porque ajudam a proteger a sua flora intestinal”, diz o Dr. Hyman. “Eles ajudam a fertilizar os insetos bons; matam os insetos maus”

“Eu adoro alimentos picantes para o sabor, mas também adoro seus efeitos para o trato gastrointestinal”, concorda o gastroentologista Niket Sonpal, MD. “Um dos maiores equívocos da comida apimentada é que ela dá refluxo ou úlceras às pessoas”. Só porque queima um pouco no caminho, não significa que cause qualquer outra queimadura”

Não é só isso, mas aprendi que certas especiarias vão a milha extra quando se trata de uma melhor saúde intestinal e um, saudável e razoável BMs. Continue lendo para descobrir quais especiarias farão mais por você.

Pimenta de Caiena

Dr. Sonpal recomenda a pimenta de Caiena para seus pacientes que têm muita indigestão. “Cayenne estimula o paladar, o que por sua vez estimula a produção de saliva”, diz o Dr. Sonpal. “Então, passando pelo trato digestivo, Cayenne estimula mais três coisas: secreção de ácido clorídrico no estômago, enzimas pancreáticas do pâncreas para o intestino delgado, e secreção biliar do fígado e vesícula biliar. Os três químicos ajudam a digestão e ajudam os pacientes a se sentirem menos inchados após as refeições”. Ele sugere que se coloque um pouco de limonada para um chute extra – e alguns benefícios para o intestino.

Ginger

“O gengibre é ótimo para sua saúde em geral, pois ajuda a aumentar sua imunidade, mas é particularmente ótimo para a saúde intestinal, pois pode promover a motilidade através de seu trato digestivo, ajudando-o a ir ao banheiro mais facilmente para combater a constipação e o inchaço”, diz Brigitte Zeitlin, RD, dona da BZ Nutrition em NYC . “Também funciona para aliviar a irritação intestinal”. Zeitlin diz que você pode beber gengibre como chá, adicioná-lo aos seus smoothies, ou copiar o seu truque e pedir o gengibre duplo de lado com o seu sushi.

Saiba mais sobre os principais benefícios para a saúde do gengibre aqui:

Sementes de cominho

“O cominho pode ajudar na produção da bílis, que é o que o seu corpo precisa para quebrar a gordura para que o seu corpo possa digeri-la e absorvê-la”, diz Zeitlin. “Quando o seu corpo tem dificuldade em quebrar a gordura, você pode se sentir lento e inchado”. Lê: AF com prisão de ventre. O cominho é frequentemente encontrado em caril e em tempero de taco; se você está procurando testar uma combinação de picante e doce, o mel de cominho é agora uma coisa que você pode tentar.

Sementes de funcho

“As sementes de funcho foram ligadas à promoção de um intestino saudável, lutando contra as bactérias ruins que podem se acumular no intestino e causar indigestão e desconforto”, diz Zeitlin, promovendo BMs mais saudáveis. Ela sugere que salpique um pouco em cima da sua frigideira e sopas.

Açafrão-da-terra

Rapariga, você sabe tudo sobre o açafrão-da-terra! “Para mim, pessoalmente, é algo que eu levo para cozinhar, assim como um suplemento”, diz o Dr. Sonpal. “Além de ser elogiado por suas propriedades anti-inflamatórias naturais, o açafrão-da-terra é um laxante natural. Um estudo no Japão descobriu que os voluntários que comem alimentos com açafrão-da-terra têm um tempo de trânsito intestinal mais rápido, o que, por sua vez, significa menos prisão de ventre”. Então saiba que o seu café com leite dourado é aprovado por MD de mais de uma forma.

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