Ciertas bebidas suenan, huelen y parecen deliciosas y atractivas; otras no. Algunas no son tan agradables. Sin embargo, ofrecen tanto en términos de beneficios para la salud que una cierta falta de sabor se considera un precio muy pequeño a pagar. El té de pimienta de cayena es una de esas bebidas.

La pimienta de cayena también se conoce como especia de Guinea, Capsicum, chile rojo picante, pimienta de pájaro, pimienta de cuerno de vaca o, en su forma molida o en polvo, simplemente como pimienta roja. La mayoría de la gente está familiarizada con la cayena por los platos picantes en los que es un ingrediente común y delicioso, aunque potente y picante. Lo que es menos conocido es que se puede beber pimienta de cayena en agua fría o, más popularmente, en forma de té.

El ingrediente que hace que la cayena sea eficaz es una sustancia química llamada capsaicina. Los estudios y las pruebas anecdóticas indican que la capsaicina reduce el dolor cuando se aplica a la piel y puede tener también usos más amplios para la salud.

Cómo hacer té de pimienta de cayena

Hacer té con esta especia no es difícil, pero la «receta» varía un poco dependiendo de para qué se quiera utilizar. También es posible, dado el gran calor que puede generar, que uno quiera o necesite llegar a la cantidad o dosis deseada de forma gradual…

Algunas recetas, específicamente para una bebida de refuerzo inmunológico y energético, piden 1 cucharadita de especia. A continuación, se rellena la taza o el vaso con agua hirviendo o casi hirviendo. Se remueve el líquido hasta que la cayena se disuelva. Pequeños trozos de pimienta flotarán en la superficie.

Un té que se consume con la pérdida de peso y / o desintoxicación requiere mucho menos de la especia: sólo 1/10 de cucharadita o 5 ml. Esto se combina con 2 cucharadas de jarabe de arce crudo y 2 de jugo de limón fresco y agua hirviendo. Algunas personas prefieren beber el té caliente y otras lo encuentran más apetecible cuando está frío.

Si no le gusta mucho el sabor amargo de la especia, simplemente mézclelo con otra cosa. Usted podría incluso hacer un café con leche, o utilizarlo para hacer el café de aceite para una bebida sabrosa.

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Modo de mejorar el sabor de este té

No se puede negar que la pimienta de cayena es realmente picante y caliente; palabras como «delicioso» realmente no vienen a la mente en relación con este té. Pero hay una serie de sustancias que se pueden utilizar para hacerlo mucho más agradable, incluso agradable, para beber.

Si uno quiere cambiar el sabor, añadir un poco de jugo de limón fresco o incluso trozos de jengibre fresco pelado puede hacer una gran diferencia. Para endulzar el té hay varias opciones, como la miel, el azúcar, el jarabe, la melaza, la mermelada o un sustituto del azúcar como el xilitol o la estevia. La conclusión es que hay que experimentar para encontrar cosas que funcionen.

10 beneficios para la salud del té de pimienta de cayena

Este artículo sólo contempla aquellos aspectos de la salud en los que el té, a diferencia del polvo o la crema, puede o puede ayudar. También es importante señalar que esta especia no se promueve aquí como una cura. Al igual que con cualquier otra hierba, siempre se debe consultar con el médico antes de consumirla si se pretende tratar un problema o condición.

Los problemas de salud para los que se considera que el té de pimienta de cayena ayuda o proporciona alivio incluyen:

• Problemas digestivos: se cree que toda una serie de dolencias y síntomas gástricos se alivian al beber esta bebida. Entre ellos: náuseas, indigestión, diarrea, hinchazón o gases, acidez y estreñimiento. También mejora el metabolismo o la absorción de los alimentos en el tracto digestivo. Aunque se necesitan más pruebas, esta especia picante puede incluso prevenir o aliviar las úlceras gástricas.
• Cardíaca y vascular: la capsaicina es un estimulante circulatorio, equilibra el colesterol y los triglicéridos, reduce la presión arterial y previene la formación de coágulos sanguíneos, lo que a su vez reduce el riesgo de ictus e infarto.
• Irritación e inflamación: se ha descubierto que este tipo de pimienta alivia la irritación y ayuda con cosas como el dolor de garganta, la laringitis y la tos seca.
• Síntomas del resfriado y la gripe: la capsaicina de esta hierba rompe la mucosidad de la nariz, los senos nasales y la garganta. Esto hace que sea más fácil eliminarla sonándose la nariz o tosiendo.
• Desintoxicación: debido a que la cayena acelera la circulación y la digestión -y provoca la transpiración- es una excelente ayuda en términos de desintoxicación general.
• Anticancerígeno: aunque se requiere más investigación, las primeras pruebas sugieren que esta increíble hierba puede ayudar a defenderse de posibles células cancerosas.
• Tragar: en los pacientes que tienen dificultades para tragar, como los ancianos o los que han sufrido un derrame cerebral o alguna otra condición que afecta a los músculos de la garganta, la capsaicina antes de una comida puede mejorar la capacidad de tragar tanto líquidos como sólidos.
• Pérdida de peso: se ha descubierto que esta hierba reduce el apetito y estimula el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso.
• Salud bucodental: la hierba estimula la producción de saliva, lo que ayuda a promover la salud bucodental, especialmente de las encías. También puede aliviar el dolor de muelas.
• Alivio del estrés y mejora de la energía: el ingrediente activo de estos pimientos ayuda a aliviar la depresión relacionada con el estrés. También contrarresta la fatiga y mejora los niveles de energía, sobre todo si la infusión se toma por la mañana.

¡Sin embargo, es esencial consultar a un médico si los síntomas persisten!

Pimienta de Cayena: posibles peligros, efectos secundarios y contraindicaciones

El hecho de que la pimienta de Cayena sea de origen vegetal no significa necesariamente que sea 100% segura. Muchos profesionales de la salud recomiendan, por ejemplo, tomar esta infusión sólo a corto plazo. Además, no se debe beber con demasiada frecuencia en un día, ya que puede provocar síntomas como malestar gástrico, sudoración marcada y goteo nasal.

También se sugiere evitar la capsaicina durante el embarazo y la lactancia. Tampoco debe administrarse a niños, a personas que vayan a someterse a una intervención quirúrgica, ya que la hierba tiene un efecto anticoagulante, a personas que tomen medicamentos para la presión arterial alta o que tomen medicamentos que diluyan la sangre y eviten la coagulación.

Conclusión

¿Es el té de pimienta de cayena una cura milagrosa? No. Es una bebida realmente agradable? Digamos que es un gusto adquirido. ¿Vale la pena adquirirlo? Por supuesto. Incluso para aquellos que no sufren ninguno de los problemas de salud mencionados anteriormente, las propiedades preventivas de esta bebida picante y única hacen que merezca más que la pena. Asegúrese siempre de hacer su propia investigación cuando se trata de los supuestos beneficios para la salud de los diferentes alimentos,

Sin embargo, como con cualquier cosa, uno tiene que tener precaución y asegurarse de que es seguro para el individuo. Además, hay que consumirlo con moderación y dejar de hacerlo inmediatamente si aparece algún efecto secundario.