Publicación de un miembro de nuestro equipo del blog, Kiran. Para saber más sobre Kiran, visita nuestra página de equipo

Recuerdo cuando era niña y me encantaba hacer bolsas mixtas de caramelos de los contenedores a granel de nuestro supermercado. Los tiempos seguro que han cambiado para mí, y los deseos también, pero los contenedores a granel tienen una nueva importancia en mi compra semanal.

Me encanta comprar productos a granel. De hecho, me dirijo a propósito a nuestro Earth Fare o Whole Foods local para poder abastecerme de ciertos artículos. Si no estás comprando en los contenedores a granel o no los frecuentas, te animo a que lo hagas. Y a continuación he compartido mis razones de por qué.

Cantidad deseada

Tal vez la mayor razón por la que compro a granel es que me permite comprar exactamente la cantidad del artículo que quiero. ¿Cuántas veces has necesitado sólo un poco de un determinado ingrediente, pero acabas comprando todo el maldito paquete y te quedas con muchas sobras?

Por ejemplo, los piñones (para hacer pesto). Puedes conseguirlos frescos y comprar sólo las tres cucharadas necesarias en lugar de una gran bolsa.

Otra vez, nunca había probado a hornear con harina de almendras. No quería comprar una bolsa entera, así que compré exactamente lo que necesitaba para una receta concreta. Es una forma estupenda de evitar el despilfarro (y el desorden en la despensa, por cierto).

Coste

No se queda atrás en mis razones por las que compro a granel es simple: es más barato. De hecho, puse esta noción a prueba visitando tanto mis tiendas locales de Earth Fare como de Whole Foods. Véase el gráfico siguiente, que lo ilustra todo:

Alimentos	Earth FareBolsas a Granel	Whole FoodsBulk Bins	Packaged Goods
Rolled Oats	$1.49/libra	$1,59/libra	$4,29 por el paquete de 32 oz. de Bob’s Red Mill = $2.14/lb
Frijoles negros (secos, orgánicos)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99 por el paquete de 16 oz. de Eden’s Organic = $3.99/lb
Almendras	$11.48/lb (orgánicas crudas)	$12.99/lb	$6.99 por paquete de 12 oz = $9.32/lb
Castañas	$13.00/lb (orgánicas crudas)	$10.99/lb	$8.99 por 12 oz. paquete = $11.99/lb
Harina de almendras	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 por el paquete de 16 oz. de Bob’s Red Mill = $11.99/lb
Arroz (grano largo orgánico)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 para el paquete de 32 oz. de Texas Best = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.49/lb para el paquete de 14 oz de Earthly Choice = $8.65/lb
Café orgánico	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 para el paquete de 12 oz = $13.32 – $15.99/libra

Todos los artículos (excepto las nueces) ofrecían un ahorro significativo – ¡más del 20%, en realidad!

Reducción de residuos

Lo admito, soy una adicta a los tarros. Estoy constantemente limpiando tarros y reutilizándolos. Al principio, volvía loco a mi marido. Ahora admite que hace que nuestra despensa parezca mucho más ordenada y limpia (¡gana!).

Los tarros también son gratis cuando provienen de un producto envasado (piense en tarros de puré de manzana sin azúcar o salsa de espaguetis) – ¡doble victoria! De todos modos, ahora compro y almaceno frutos secos, arroz, dátiles, avena, y mucho más en tarros fáciles de ver.

A veces me siento y me entretengo mirando las bellezas de mi despensa. Vale, vale. Tal vez estoy yendo demasiado lejos con eso, pero realmente tengo una ligera obsesión :). No tienes que convertirte en una adicta a los tarros como yo (por cierto, ¡a Lisa también le encanta usar tarros para almacenar!), pero debes saber que estás reduciendo significativamente los residuos de envases comprando a granel.

Frescura

Aunque muchos productos envasados indican la fecha de caducidad, ¿no miras a veces las bolsas/cajas de artículos y te preguntas cuán frescos son realmente? Con los contenedores a granel, dado que se rellenan constantemente, podemos esperar que los artículos que contienen sean bastante frescos. Por lo menos, puedes ver de cerca y personalmente lo que estás comprando, a diferencia de los alimentos en paquetes.

Si alguna vez has comprado en los contenedores a granel, sabrás que son diligentes a la hora de asegurarse de que la oferta es la adecuada. De hecho, hablamos con un miembro del personal de Earth Fare que pasa una buena parte de su tiempo en el trabajo limpiando, llenando y manteniendo los contenedores, lo que me hace sentir bastante bien al respecto.

Personalmente, voy a rellenar mis frascos de frutos secos, etc. y esperar hasta que ese frasco esté completamente vacío antes de lavar el frasco y rellenar con frutos secos frescos. También se trata de la cantidad: sólo compras lo que necesitas para saber que esos alimentos son frescos y que el resto no se va a poner rancio.

Eliminar al intermediario

Esto une el coste y la reducción de residuos. ¡Para los productos que se envasan, se requiere un embalaje de lujo y los gastos generales más altos para el espacio en los estantes en las tiendas al por menor, y no olvidemos el transporte para conseguir todo a las tiendas también (a granel puede ser embalado más apretado que los alimentos envasados en el envío) y los dólares de marketing incorporado en el costo.

Así que ahí lo tienen – esas son las muchas razones que soy un gran fan de la compra a granel! ¿Está usted de acuerdo? ¿Por qué o por qué no?