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El pollo mediterráneo fácil en una sartén y en 30 minutos es todo un aliño fácil. El comino, el orégano, la albahaca, el pimentón y una pizca de canela lo unen todo. Una rápida cocción, algunas verduras y un poco de caldo de pollo y vino, y tendrá un plato de calidad de restaurante en 30 minutos.
Otra fabulosa receta de pollo en una sartén. Nunca se tienen demasiadas!
Comienza haciendo un fácil aliño de especias mediterráneas. No se asuste si no tiene todos los ingredientes, pero trate de usar los dos esenciales, que son el comino y la canela.
Este plato es similar a nuestra Sartén de Pollo Italiana con un poco más de fuerza en el aliño.
También está nuestra Sartén Tex Mex que tiene un poco de sabor mexicano.
Un viaje alrededor del mundo con cenas en sartén!
Mezcla de especias mediterráneas fácil 
Mezcla de especias frotada en el pollo ¿Cuál es el truco para un pollo perfectamente dorado?
- Caliente su sartén hasta que el aceite comience a humear.
- Agregue su pollo y ¡NO LO TOQUE! Déjelo al menos 3-4 minutos antes de darle la vuelta.
- Si el pollo se pega, déle unos minutos más. Cuando esté listo para darle la vuelta se soltará fácilmente. El pollo es tan inteligente :).
Nosotros utilizamos pechugas de pollo para esta deliciosa cena rápida, pero los muslos de pollo funcionarían bien. Con o sin hueso, no importa, siempre y cuando se alcance la temperatura interna perfecta de 165 grados.
Sus pechugas de pollo tienen un sellado perfecto y están listas para ser retiradas a un plato mientras se cocinan las verduras y se hace la salsa rápida en la sartén hecha de caldo de pollo y vino blanco.
Para este plato en particular no es necesario que su pollo se cocine completamente. Se seguirá cocinando con las verduras y la salsa.
Intentamos implementar una dieta mediterránea en nuestra vida diaria tanto como sea posible. ¡Es tan saludable y con sabores tan grandes y atrevidos! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas:
Ensalada de cuscús mediterráneo
Salteado de pescado mediterráneo
Ensalada de orzo mediterráneo
Agrega el pollo de nuevo a la sartén y sigue cocinando hasta que el pollo esté perfectamente hecho a 165 grados.
Incorpora los corazones de alcachofa, los tomates y las kalamatas y calienta.
¡Nos encanta servir este pollo mediterráneo con una guarnición de cuscús!
¡Algunas más de nuestras cenas de pollo en una sartén más populares!
Pollo en una sartén con salsa de tomate
Pollo asado con salchichas y patatas
Pollo a la sartén con champiñones y orzo
¡Clink!
Kathi &Rachel
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Una cena en una sartén de 30 minutos con mucho sabor. Fácil frotado de orégano, comino y canela junto con pimientos en rodajas, corazones de alcachofa y aceitunas kalamata.
- 4 pechugas de pollo sin hueso – se pueden sustituir por muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1cucharadita de pimentón
- 1cucharadita de comino
- 1cucharadita de orégano
- 1cucharadita de albahaca
- 1/4cucharadita de canela
- 1pimiento rojo en rodajas
- 1pimiento amarillo en rodajas
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 de taza de vino blanco o de caldo de pollo
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de harina blanca de uso general
- 1/2 taza de tomates cherry escurridos
- 1 lata de corazones de alcachofa escurridos
- 1/3 de taza de aceitunas alcalamata
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 limón fresco cortado en cuartos
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Caliente una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite comience a humear.
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Combine todos los ingredientes del aliño en un plato pequeño y frote por ambos lados del pollo.
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Coloque el pollo en la sartén y dórelo 3-4 minutos por cada lado. (Es posible que el pollo no se cocine del todo, pero seguirá cocinándose con las verduras y la salsa de la sartén). Saque al plato y reserve.
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Reduzca el fuego a medio. Añadir una cucharada más de aceite de oliva a la sartén y saltear los pimientos hasta que estén tiernos y crujientes. Unos dos minutos.
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En un cuenco pequeño o en un vaso medidor, mezcle el caldo de pollo, el vino, el zumo de limón y la harina con un batidor hasta que no queden grumos. Verter en la sartén con los pimientos. Cocine a fuego lento hasta que se espese.
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Añadir el pollo a la sartén. Tape y cocine durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido a 165 grados internamente.
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Espolvoree los corazones de alcachofa, las aceitunas kalamata y los tomates por encima y revuelva suavemente. Cocine durante unos minutos hasta que se caliente. Coloque gajos de limón alrededor de la sartén y sirva.
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Sirva con cuscús o arroz.
Nota: Puedes utilizar alcachofas de lata en agua o alcachofas marinadas para darle un poco más de sabor. Sólo asegúrate de escurrirlas antes.
Se pueden utilizar pechugas o muslos de pollo. Con o sin hueso, siempre que la temperatura interna alcance los 165 grados.
Consejos para la mezcla de especias: No te asustes si no tienes todos los ingredientes pero sí intenta incluir el comino y la canela ya que son los más críticos para conseguir un verdadero sabor mediterráneo.
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