Zbieranie nadmiaru miodu jest oznaką dobrego roku z wystarczającą ilością deszczu, aby kwiaty kwitły, ale nie za dużo, aby pszczoły nadal latały. Z nadmiarem miodu, który w końcu chcesz zabutelkować – co zrobić? Jest kilka sposobów na zebranie miodu, odsklepianie ramek, wyciągnięcie miodu z ramek, przefiltrowanie miodu i zamknięcie go do butelkowania. Dodatkowo można przetworzyć nadmiar zebranego wosku. Oto podział tego co jest co z procesem zbierania i przetwarzania miodu:

Zbieranie: Istnieją trzy główne sposoby zbierania miodu: za pomocą szczotki pszczelej, po jednej ramce na raz, za pomocą deski ratunkowej lub za pomocą oparów. Deska ucieczkowa to w zasadzie „drzwi”, które umieszcza się na ulu. Pszczoły wychodzą z nadstawki i nie mogą znaleźć drogi powrotnej, oczyszczając ją z pszczół w ciągu około 24 godzin. Odymiarka ma bardziej natychmiastowy efekt. Wyłożona jest wkładką z tkaniny, którą spryskuje się jednym z dwóch środków odstraszających pszczoły (Bee-Quick lub Bee-Go). Pszczoły nie znoszą tego zapachu, więc opuszczają miodarkę w ciągu kilku minut.

Uncap: „Odsklepianie polega na usunięciu cienkiej warstwy wosku pszczelego z ramek, aby odsłonić miód. Podczas odsklepiania należy jak najmniej uszkodzić ramki, ponieważ wyciągnięty plaster może być ponownie wykorzystany, aby dać pszczołom przewagę przy napełnianiu puszki. Warstwa wosku, którą zeskrobujesz lub wycinasz z ramek z miodem to tzw. cappings. Należy pamiętać o odcedzeniu miodu z obnóży i dodaniu go do miodobrania (może zawierać dużo miodu!). Odcedzony wosk pszczeli można przepłukać wodą i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, aby później stopić go na placki z wosku pszczelego.

Odciąganie: Jest to proces, w którym usuwa się miód z ramek za pomocą siły odśrodkowej przy użyciu miodarki. Jest to zdecydowanie najszybsza metoda pozyskiwania miodu, jeżeli mamy do zebrania więcej niż kilka ramek. W klubach pszczelarskich często organizowane są imprezy zbierania i odsklepiania miodu lub można wypożyczyć zestaw do odsklepiania, aby odsklepić miód przy minimalnych nakładach finansowych. Posiadamy szeroką gamę urządzeń, z których część można później rozbudować. Mamy coś dostępnego na każdą kieszeń!

Filtr: Z odsklepiania i ekstrakcji otrzymasz więcej niż tylko miód. Wosk pszczeli, propolis, a nawet kilka części pszczół są typowe. Jeżeli nie preferujesz tego w swoim miodzie, będziesz chciał je odcedzić lub przefiltrować. Używamy dwustopniowych filtrów lub płótna serowego na sitku o większej średnicy. Ten proces filtracji nadal pozwala na przedostanie się dużej ilości pyłków.

Butelka: Teraz, gdy miód jest już przecedzony, można go rozlać do butelek. Najłatwiejszym sposobem dla początkujących jest użycie plastikowego wiadra z bramą na dole. Używając grawitacji możesz łatwo napełnić pojemniki, które chcesz sprzedać, rozdać lub zatrzymać! Gdy sprzedaż miodu wzrośnie, warto rozważyć zakup podgrzewanego zbiornika do butelkowania i być może automatycznego napełniacza.