Post autorstwa członka naszego zespołu blogowego, Kirana. Aby dowiedzieć się więcej o Kiran, sprawdź naszą stronę zespołu!

Pamiętam jak byłam dzieckiem i uwielbiałam robić mieszane torby cukierków z pojemników na luzie w naszym sklepie spożywczym. Czasy na pewno się zmieniły dla mnie, a pragnienia również, ale kosze luzem mają nowe znaczenie w moich cotygodniowych zakupach.

Uwielbiam kupować produkty luzem. W rzeczywistości, będę celowo kierować się do naszego lokalnego Earth Fare lub Whole Foods, abym mogła zaopatrzyć się w niektóre przedmioty. Jeśli nie robisz zakupów w hurtowniach lub nie bywasz w nich często, zachęcam Cię do tego. Poniżej przedstawiam moje powody dlaczego.

Pożądana ilość

Prawdopodobnie największym powodem, dla którego kupuję luzem jest to, że pozwala mi to kupić dokładnie tyle, ile chcę. How many times have you needed just a little bit of a certain ingredient, but you end up buying the whole darn package only to be left with lots of leftovers?

Take pine nuts (for making pesto) for example. Możesz dostać świeże i kupić tylko niezbędne trzy łyżki stołowe zamiast dużej torby.

Jeszcze nigdy nie próbowałam piec z mąką migdałową. Nie chciałam mieć całej torby, więc kupiłam dokładnie tyle, ile potrzebowałam do jednego konkretnego przepisu. Jest to świetny sposób na uniknięcie marnotrawstwa (i bałaganu w twojej spiżarni, dla tej sprawy).

Koszt

Nie daleko w tyle w moich powodach dlaczego kupuję luzem jest prosty: jest tańszy. I rzeczywiście umieścić to pojęcie do testu, odwiedzając zarówno moje lokalne Earth Fare i Whole Foods sklepów. Zobacz poniższy wykres, który ilustruje to wszystko:

Food Item	Earth FareBulk Bins	Whole FoodsBulk Bins	Packaged Goods
Rolled Oats	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 for Bob’s Red Mill 32 oz. package = $2.14/lb
Black Beans (dry, organic)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99 for Eden’s Organic 16 oz. package = $3.99/lb
Almonds	$11.48/lb (raw organic)	$12.99/lb	$6.99 for 12 oz. package = $9.32/lb
Cashews	$13.00/lb (raw organic)	$10.99/lb	$8.99 for 12 oz. opakowanie = $11.99/lb
Mąka migdałowa	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 za Bob’s Red Mill 16 oz. opakowanie = $11.99/lb
Ryż (Long grain organic)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 za Texas Best 32 oz. opakowanie = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.49/lb for Earthly Choice 14 oz. package = $8.65/lb
Organic Coffee	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 for 12 oz package = $13.32 – $15.99/lb

Wszystkie pozycje (z wyjątkiem orzechów) oferowały znaczne oszczędności – ponad 20%, tak naprawdę!

Reduced Waste

Przyznaję, jestem słoikowym ćpunem. Ciągle czyszczę słoiki i używam ich ponownie. Na początku doprowadzałam mojego męża do szału. Teraz przyznaje, że dzięki temu nasza spiżarnia wygląda o wiele schludniej i czyściej (wygrana!).

Słoiki są również wolne, gdy pochodzą z zapakowanego produktu (pomyśl o słoikach z niesłodzonym sosem jabłkowym lub spaghetti) – podwójna wygrana! Tak czy inaczej, teraz kupuję i przechowuję orzechy, ryż, daktyle, owies i wiele innych produktów w łatwych do zauważenia słoikach.

Czasami po prostu siedzę i przyglądam się moim pięknościom w mojej spiżarni. Dobra, dobra. Może posuwam się z tym za daleko, ale naprawdę mam lekką obsesję :). Nie musisz zostać słoikowym ćpunem jak ja (przy okazji, Lisa też uwielbia używać słoików do przechowywania!), ale wiedz, że kupując hurtowo znacznie zmniejszasz ilość odpadów opakowaniowych.

Świeżość

Nawet jeśli wiele zapakowanych produktów posiada daty przydatności do spożycia, czyż nie patrzysz czasem na torby/pudełka z produktami i zastanawiasz się, jak bardzo są świeże? W przypadku pojemników zbiorczych, ponieważ są one stale uzupełniane, możemy mieć nadzieję, że produkty w nich zawarte są dość świeże. Jeśli nic innego, możesz zobaczyć z bliska i osobiście, co kupujesz, w przeciwieństwie do żywności w opakowaniach.

Jeśli kiedykolwiek robiłeś zakupy w koszach luzem, wiesz, że są one pilne, aby upewnić się, że oferty są do pary. W rzeczywistości, rozmawialiśmy z członkiem personelu w Earth Fare, który spędza sporo czasu w pracy czyszcząc, napełniając i utrzymując kosze, co sprawia, że czuję się całkiem dobrze o tym.

Osobiście mówiąc, będę ponownie napełniać moje słoiki z orzechami, itp. i czekać, aż ten słoik jest całkowicie pusty przed umyciem słoika i ponownym napełnieniem świeżymi orzechami. Również to wraca do ilości – kupujesz tylko to, czego potrzebujesz, więc wiesz, że te pokarmy są świeże, a reszta nie będzie siedziała i nieświeża.

Remove the Middle Man

This ties together cost and reducing waste. Dla produktów, które mają być pakowane, wymaga to wymyślnych opakowań i wyższych kosztów ogólnych za miejsce na półkach w sklepach detalicznych, i nie zapominajmy o transporcie, aby dostać to wszystko do sklepów, jak również (luzem może być pakowane ciaśniej niż pakowane jedzenie w transporcie) i dolary marketingowe wbudowane w koszt.

Więc masz to – to jest wiele powodów, dla których jestem wielkim fanem kupowania luzem! Czy zgadzasz się z tym? Dlaczego lub dlaczego nie?

.