Awhile back I posted about Mississippi Comeback Sauce and how it apparently goes with everything….except Cheerios. Kiedy przeczytałem składniki, przypomniało mi się to, co my w Utah nazywamy Fry Sauce. Jeśli kiedykolwiek byliście w Utah i zamawialiście frytki w restauracji… prawdopodobnie znacie Fry Sauce. Jest to praktycznie skarb stanowy. Sieć burgerów Arctic Circle z siedzibą w Utah twierdzi, że wymyśliła sos fry w latach 40-tych, ale połączenie ketchupu i majonezu nie jest wyjątkowym pomysłem. W Argentynie nazywa się go „sosem golfowym” i używa się go do frytek, hamburgerów i kanapek. W Niemczech nazywa się „Rott Weiss” lub „Red White.”
Po przeczytaniu komentarza od kogoś, kto zapytał, czy Comeback Sauce jest jak Fry Sauce, przyszło mi do głowy, że nigdy nie podzieliłam się Fry Sauce na blogu! Tak się po prostu nie da. Sos Fry jest darem dla miłośników smażenia na całym świecie.
Sos Fry jest znacznie mniej skomplikowany niż Comeback Sauce… ale jest jeden „sekretny” składnik, który robi różnicę w tym przepisie. Jeden, którego nauczyłem się dopiero w ciągu ostatniego roku.
Nasz przyjaciel otworzył bar z hamburgerami i serwował NAJLEPSZE frytki wraz z NAJLEPSZYM sosem smażonym, więc zapytałem go, jaki jest jego „sekret” i byłem dość zaskoczony, kiedy powiedział, że jest to SOK PIKLE. Byłem dość sceptyczny i dopiero kiedy wymieszałem pierwszą porcję z odrobiną kwaśnego, zielonego sosu, zdałem sobie sprawę, że miał rację co do soku z ogórków! Dał mu tylko właściwy „smak”.
Więc następnym razem, gdy zdecydujecie się zrobić cokolwiek przypominającego frytki…upewnijcie się, że zmieszacie trochę Sosu Frytkowego do maczania. Jednakże, muszę was ostrzec, że już nigdy nie będziecie w stanie jeść frytek bez niego! I zdecydowanie zróbcie go z domowym majonezem, jeśli macie na to czas. To naprawdę robi różnicę!
Podstawowy przepis na sos smażony
Składniki:
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki ketchupu (mniej więcej w stosunku 2 do 1)
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 3 do 4 łyżeczki soku z ogórków (dodawać po jednej łyżeczce na raz &sprawdzić dla smaku)
Sposób przygotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce. Eat.
That is all there is to the basic recipe, however, there are a million and one variations out there. Słyszałem o użyciu sosu barbecue lub sosu chili zamiast ketchupu, a niektórzy ludzie dodają „kopa” z pieprzem cayenne lub sosem tabasco. Baw się dobrze z tym….go crazy! 🙂
Jak lubisz jeść SWOJE frytki?
Utah Fry Sauce
Jill Nystul
Składniki 1x2x3x
- 1 filiżanka majonezu
- 1/2 filiżanki ketchupu w przybliżeniu w stosunku 2 do 1
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- . 3 do 4 łyżeczek soku ogórkowego dodawać po jednej łyżeczce na raz & sprawdzić smak
Instrukcje
-
Wymieszać wszystkie składniki razem w małej misce.
-
Enjoy!
Nutrition
Hi, I’m Jillee!
I believe we should all love the place we call home and the life we live there. Od 2011 roku poświęciłam się temu, aby One Good Thing by Jillee stało się wiarygodnym i godnym zaufania źródłem informacji dla nowoczesnych gospodyń domowych poruszających się po codziennych wyzwaniach związanych z prowadzeniem gospodarstwa domowego. Dołącz do mnie, gdy dzielę się rozwiązaniami domowymi i lifestylowymi, które ułatwiają życie, abyś mógł cieszyć się nim bardziej!
Każdego dnia dzielę się kreatywnymi rozwiązaniami domowymi i lifestylowymi, które sprawiają, że twoje życie jest łatwiejsze i przyjemniejsze!