Kiedy myślę o ziołach na pamięć i koncentrację, Kurkuma nie przychodzi mi od razu do głowy. Mam tendencję do myślenia o Świętej Bazylii, Bacopa, Mlecznym Owsie i innych adaptogenach, które powoli pielęgnują mózg i układ nerwowy w czasie.

Jednakże nowe, imponujące badania wykazały, że kurkuma zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych w mózgu i może pomóc zapobiec wystąpieniu choroby Alzheimera.

Kurkumina, jeden z aktywnych związków Kurkumy, jest uważana za odpowiedzialną za zapobieganie odkładaniu się blaszek beta amyloidowych, które są powszechnie spotykane w mózgach osób cierpiących na chorobę Alzheimera. Kurkumina może również zwiększać poziom BDNF (brain-derived neurotrophic factor), związku, który promuje wzrost komórek mózgowych i zachęca mózg do tworzenia nowych połączeń neuronowych.

Możesz już znać kurkumę jako środek przeciwzapalny, przeciwbólowy, antyoksydacyjny, wspomagający trawienie, oczyszczający krew, tonizujący wątrobę i przeciwbakteryjny. Teraz możesz z dumą pochwalić się jej zdolnościami zwiększającymi pamięć.

Kurkuma pomaga w wielu problemach zdrowotnych w każdym wieku, które przyczyniają się do ospałości umysłowej i mgły mózgowej: przewlekłe stany zapalne, naruszona flora jelitowa, zatory w wątrobie i przewlekły ból, aby wymienić tylko kilka. Ponieważ niski stopień zapalenia jest bramą do wielu przewlekłych i ostrych chorób, potężne właściwości przeciwzapalne Kurkumy użyczają zapobiegawczej ręki na każdym etapie życia.

Oto wersja słynnego przepisu na „Złote Mleko”, która pomoże pielęgnować twoją szarą masę przez nadchodzące jesienne i zimowe miesiące. Ten przepis łączy kurkumę z adaptogenami i aromatami, aby uspokoić i rozjaśnić umysł, jednocześnie odżywiając florę jelitową i uzupełniając rezerwy nadnerczy.

Złote Mleko

1/2 szklanki mleka
1 łyżka-.1 łyżka kurkumy w proszku
1 łyżka ashwagandhy w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 łyżeczki cynamonu w proszku
1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka surowego miodu lub syropu klonowego
1/2 łyżeczki ghee (opcjonalnie)

1. Wymieszać wszystkie składniki w niereaktywnym rondlu.
2. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu około 10 minut.
3. Przecedzić do kubka i delektować się!

Złote mleko jest szczególnie korzystne, jeśli pije się je około godziny przed snem.

Dostosuj przepis do swoich upodobań – ja często dodaję Shatavari, Reishi, Maca i inne adaptogeny dla dodatkowego zdrowia psychicznego/nadnerczy. Możesz również wymieszać duże ilości sproszkowanych składników z wyprzedzeniem, aby ułatwić przygotowanie.

Cheers to another reason for loving Turmeric!

.