Przez dziesięciolecia, świat medyczny zaleca dietę niskotłuszczową do utraty wagi, ale staje się coraz bardziej oczywiste, że po prostu zmniejszenie spożycia tłuszczu / kalorii nie prowadzi do długoterminowej utraty wagi. Dieta niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa, z drugiej strony, okazała się bardziej skuteczna w odchudzaniu. Dieta low-carb ogranicza spożycie rafinowanych węglowodanów (biały chleb, makaron, słodycze) i zastępuje je białkiem i zdrowymi tłuszczami.

Korzyści płynące z diety low-carb nie kończą się na utracie wagi. Ograniczenie węglowodanów może pomóc w poprawie innych stanów zdrowia, takich jak zespół metaboliczny, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i choroby sercowo-naczyniowe. Diety low-carb mogą również podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu), jeśli spożywane są odpowiednie pokarmy, takie jak chude białko, zdrowe tłuszcze i nieprzetworzone węglowodany. Na przykład, dieta low carb, która jest bogata w tłuste mięsa, nabiał i inne wysokotłuszczowe pokarmy może podnieść poziom cholesterolu, zwiększając ryzyko chorób serca i problemów z nerkami.

Jak działa dieta low carb?

Ciało wykorzystuje węglowodany jako podstawowe źródło paliwa. Aby schudnąć, chcesz, aby twoje ciało spalało przechowywany tłuszcz jako energię, a nie węglowodany. Kiedy spożywasz duże ilości węglowodanów prostych (takich jak te znajdujące się w skrobiach i słodkich produktach spożywczych), są one wchłaniane do krwiobiegu jako glukoza. Część glukozy jest spalana jako energia, podczas gdy dodatkowe węglowodany/glukoza są przechowywane jako tłuszcz. Pokarmy wysokowęglowodanowe są również mniej satysfakcjonujące, co prowadzi do przejadania się i ostatecznie do przyrostu masy ciała.

Dieta niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa powoduje, że organizm wykorzystuje zmagazynowaną tkankę tłuszczową do produkcji energii. Plus, białko jest bardziej satysfakcjonujące, więc można jeść, aż jesteś pełny, ale zużywają mniej kalorii, pomagając schudnąć.

Gdzie dieta low-carb dostaje tricky jest w określaniu, które pokarmy unikać. Węglowodany złożone, takie jak te znajdujące się w pełnych ziarnach, owocach i warzywach, nie spowodują takiego samego skoku cukru we krwi i głodu jak węglowodany proste, te zazwyczaj znajdujące się w przetworzonej żywności i cukrze.

Dieta low-carb zazwyczaj składa się z dziennego limitu 60-130 gramów węglowodanów, a węglowodany, które są spożywane powinny pochodzić ze źródeł bogatych w błonnik, takich jak warzywa, owoce i pełne ziarna. Dla utraty wagi, McCarty Weight Loss Center zaleca spożywanie co najmniej 40 gramów dziennie chudego białka wraz ze zdrowymi tłuszczami.

Jeśli rozważasz dietę niskowęglowodanową, wysokobiałkową, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, aby sprawdzić, czy jest to dla Ciebie bezpieczne. Lekarz może pomóc Ci opracować plan, który zapewni Ci wystarczającą ilość składników odżywczych w diecie dla optymalnej utraty wagi i zdrowia.

.