Stacja Union Pacific w Las VegasEdit
Przed budową kasyna, część tego miejsca była używana do pierwszej stacji kolejowej w Las Vegas, zajezdni w stylu hiszpańskim, zbudowanej w 1906 roku. Union Pacific zastąpił tę stację w 1940 roku stacją Streamline Moderne, zaprojektowaną przez H. L. Gogerty’ego, z tarczą Union Pacific i neonem „Streamliners & Challengers”. Stacja ta została zburzona w 1970 roku. Kasyno – pierwotnie nazwane Union Plaza, w odniesieniu do stacji kolejowej, która pierwotnie stała w tym miejscu – zawierało małą poczekalnię, która miała być używana jako stacja dla pociągów Amtrak.
Union Plaza Hotel and CasinoEdit
Upland Industries, oddział nieruchomości Union Pacific, i deweloper Frank E. Scott zbudowali kompleks Union Plaza na miejscu stacji. Kasyno zostało otwarte o 12:00 rano 2 lipca 1971 roku i było zarządzane przez zespół lokalnych szefów kasyn, w skład którego wchodzili Sam Boyd, Jackie Gaughan, JK Houssels Jr i Bill Boyd.
Od 1990 do 1992 roku czerwony neonowy obiekt był zainstalowany na szczycie neonu.
Przed zaprzestaniem kursowania pociągu Desert Wind 10 maja 1997 roku, Amtrak stworzył swoją stację w Las Vegas, Nevada w pobliżu Plaza. Stacja i kasy biletowe były bezpośrednio połączone z hotelem. Była to jedyna stacja kolejowa w Stanach Zjednoczonych znajdująca się w kasynie.
Plaza Hotel & CasinoEdit
Barrick Gaming Corporation nabyła Plazę od Jackie Gaughan, a pod koniec 2005 roku później scedowała operację na większościowego właściciela Tamares Group. 1 lipca 2005 roku, po tym jak Tamares przejął kontrolę nad Plaza, burmistrz Las Vegas Oscar Goodman jasno wyraził swoją opinię: „Gdybym miał wolną rękę, chciałbym mieć kogoś na miejscu, aby przedyskutować implozję Plaza.” Odnosił się do swojego pragnienia, aby Plaza została zastąpiona nową konstrukcją, która stworzyłaby malownicze wejście do Union Park.
Podczas swojej własności przez Barrick Gaming Corporation, dobry przyjaciel D.W. Barricka, Larry Manetti (który grał Orville’a „Ricka” Wrighta w telewizyjnym show Magnum, P.I.) był gospodarzem brunchu dla celebrytów w każdą niedzielę, z udziałem takich gości jak Pat Morita i Steve Rossi. Był on również właścicielem Manetti’s w Plazie. Kiedy Barrick sprzedał swoje udziały w hotelu firmie Tamares Group, Manetti zamknął swoją restaurację i zerwał współpracę z hotelem. Słynna szklana kopuła Plazy jest obecnie siedzibą wielokrotnie nagradzanej restauracji Oscar’s Steakhouse, otwartej w 2011 r., której nazwa pochodzi od Oscara Goodmana i na którą wpływ miał Oscar Goodman.
Hotel został zamknięty na czas remontu 11 listopada 2010 roku i przejął meble, dywany i wyposażenie z upadłego projektu Fontainebleau Resort Las Vegas na Strip. Od listopada, 2010 do sierpnia, 2011, Plaza nadal działał jego sport & racebook, showroom, jeden bar, a część kasyna. Do marca 2011 roku, południowa wieża została odnowiona, a kasyno zakończyło renowacje i zostało ponownie otwarte 24 sierpnia 2011 roku. Hotel został oficjalnie ponownie otwarty dla biznesu 1 września 2011 roku.
W 2014 roku Plaza ogłosiła, że nowy obiekt z 3 500 miejscami zostanie zbudowany w hotelu, aby stać się nową areną domową dla drużyny hokejowej Las Vegas Wranglers z mniejszej ligi ECHL. Jednak zespół hokejowy zawiesił działalność na sezon 2014-15 i ostatecznie złożyłby w połowie sezonu.
Właściwość podjęła liczne inne renowacje i projekty poprawy udogodnień od 2011 roku. W 2016 roku Plaza w pełni odnowiła swój basen na dachu, tworząc inspirowaną „retro Palm Springs spotyka klasyczne centrum Las Vegas” przestrzeń zewnętrzną z mokrym pokładem, jacuzzi, prywatnymi kabanami, barem i food truckiem. Plaza posiada 12 kortów do gry w Pickleball i jest jedynym hotelem/kasyno w Las Vegas z tak dużą liczbą kortów przeznaczonych do uprawiania tego sportu. W rezultacie jest gospodarzem Las Vegas Pickleball Open we wrześniu każdego roku.
Plaza posiada również Core Arena, pierwszy i jedyny ośrodek jeździecki w centrum Las Vegas, z 80 stanowiskami dla koni do użytku całorocznego.
W 2019 roku renowacja o wartości 15 milionów dolarów stworzyła 100-plus w pełni odnowionych pokoi gościnnych Luxe i apartamentów na najwyższych piętrach Wieży Północnej, oferując zakwaterowanie premium z wystrojem z najwyższej półki, wydajnością energetyczną i uaktualnieniami technologicznymi, w tym Amazon Echo Dots.
Reflektując rosnący wpływ sztuki publicznej w centrum Las Vegas, Plaza może pochwalić się trzema 21-piętrowymi muralami autorstwa artystów, Shepard Fairey, D*Face i Faile na swojej Wieży Północnej.