Bee balm to wspólna nazwa roślin z rodzaju Monarda, występujących w Ameryce Północnej. Najczęściej występujące gatunki na obszarze Pensylwanii to Monarda didyma i Monarda fistulosa. Zioła te należą do rodziny miętowatych Lamiaceae, co powoduje, że liście melisy mają lekko słodki, miętowy smak. Roślina balsamu stoi na wysokości od 2,5 do 4 stóp z ostro zakończonymi liśćmi wyrastającymi parami z łodygi i kończy się kwitnieniem w miesiącach letnich.
Jasno kolorowe kwiaty, które top te rośliny ziołowe są zazwyczaj karmazyn lub lawenda (M. didyma i M. fistulosa, odpowiednio), ale może pojawić się w jasny różowy i biały, jak również (odmiana hybrydowa i M. clinopodia, odpowiednio). Kwiaty mają cienkie, rurkowate płatki ułożone w otwarty wzór, tworząc kudłatą kulę, a także mają słodki smak. Roślina zaczyna kwitnąć w lipcu i kwitnie do końca września. Nasiona melisy mogą być zbierane z dojrzałych kwiatów 1-3 tygodnie po pierwszym kwitnieniu, a te małe, brązowe nasiona mogą być używane do rozmnażania.
Balsam pszczeli przyciąga rodzime zapylacze, w tym pszczoły, motyle, a nawet kolibry! Jest szczególnie ważnym źródłem składników odżywczych dla motyli Monarchy, a także przyciąga trzmiele i inne rodzime pszczoły, takie jak pszczoły potliwe, pszczoły kopaczki, duże pszczoły stolarskie, pszczoły tnące liście, pszczoły długorogie, pszczoły murarki i małe pszczoły stolarskie. Oprócz estetycznego piękna i wspierania zapylaczy, balsam pszczeli ma wiele użytecznych właściwości ziołowych.
Uses
UWAGA: Proszę przeczytać nasze pełne zrzeczenie się odpowiedzialności na końcu tego artykułu przed zbiorem lub konsumpcją Beebalm.
Balsam pszczeli był używany przez rdzennych Amerykanów, szczególnie Oswego i Oneida Nations, i innych od wieków jako ziołowy środek na wiele dolegliwości. Według Fish and Wildlife Service, Naród Oneida, uznając jej zastosowanie jako środka antyseptycznego, stosował herbaty z balsamu pszczelego do łagodzenia gorączki, bólów głowy i żołądka. Kulturowo, Naród Oneida uważa balsam pszczeli za szósty lek dostarczony ludziom przez Stwórcę i dlatego nazywa go „Szóstką”.
Europejscy koloniści również robili herbaty z balsamu pszczelego, po tym jak zostali nauczeni jego właściwości przez lud Oswego. Mówi się, że ta herbata była tym, co wielu europejskich kolonistów piło jako zamiennik podczas bojkotu herbaty po Boston Tea Party.
Główne właściwości ziołowe balsamu pszczelego wynikają z jego działania antybakteryjnego. Wszystkie części rośliny są szczególnie skuteczne w leczeniu problemów trawiennych, ponieważ roślina ma właściwości karminizujące, które zwalczają nagromadzenie gazów w organizmie. Ponadto roślina działa jak środek moczopędny, który również może pomóc w łagodzeniu problemów trawiennych. Balsam pszczeli jest również środkiem przeciwgorączkowym, co prowadzi do jego stosowania w celu obniżenia gorączki.
Oto kilka sposobów i przepisów na wykorzystanie właściwości melisy:
- Herbata z melisy
Zbieraj liście i kwiaty melisy wiosną – latem na aromatyczną filiżankę gorącej lub zimnej herbaty! Photo credit: tps://advicefromtheherblady.com/growing-herb-blends/grow-your-own-herbal-tea/
Herbata z balsamu pszczelego jest jednym z najprostszych sposobów wykorzystania balsamu pszczelego. Po ścięciu w pełni rozkwitłych kwiatów z rośliny, ostrożnie oderwij każdy płatek od środka kwiatu. Powinny one dać się dość łatwo oderwać. Następnie dodaj około 2 łyżek stołowych świeżych kwiatów do filiżanki świeżo zagotowanej wody. Jeśli woda jest zbyt gorąca, kwiaty stracą część swojego aromatu. Parz przez 15 minut i delektuj się! Jak wspomniano powyżej, herbata ta ma liczne właściwości lecznicze, ale będzie najbardziej pomocna w leczeniu problemów trawiennych lub gorączki.
Strona z przepisem tutaj
2. Maść z balsamu pszczelego
Robienie maści z balsamu pszczelego jest sposobem na uchwycenie antybakteryjnych właściwości balsamu pszczelego w sposób, który może być wygodnie stosowany na podrapaną, podrażnioną lub swędzącą skórę. Aby przygotować balsam, najpierw zmieszaj z balsamem pszczelim olej nośnikowy, taki jak oliwa z oliwek lub olej migdałowy, mieszając równe wagi suszonych płatków balsamu pszczelego z wybranym olejem. Pozostaw olej do naciągnięcia na tydzień, a nawet miesiąc w ciepłym miejscu. Następnie przecedzić olej, aby usunąć płatki. Na koniec podgrzej olej i dodaj 1 uncję wosku pszczelego na 8 uncji oleju i pozwól, aby się stopił. Po połączeniu, pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed użyciem.
Strona z przepisem tutaj
3. Bee Balm Pesto
Although bee balm flowers have many uses, the leaves can also be used as a flavor addition to many common recipes. Dla pesto z melisy, dodaj kilka świeżych liści melisy do kombinacji bazylii, pietruszki, oregano, mięty lub ziół o smaku cytrynowym wraz z czosnkiem, oliwą z oliwek i orzechami włoskimi dla aromatycznego pesto, które będzie pasować do makaronu, mięsa lub sałatki!
W uzupełnieniu do tych zabawnych zastosowań, zarówno kwiaty jak i liście melisy mogą być również po prostu dodane jako aromatyczne, ziołowe dodatki do sałatek, zup i innych projektów kulinarnych!
Rozmnażanie/Kultywacja
Be balm jest ziołem wieloletnim, co oznacza, że raz zasadzony powinien powracać każdej wiosny, nawet jeśli jego wzrost na powierzchni ziemi obumarł podczas zimy. Pierwsze sadzenie może nastąpić w połowie wiosny lub wczesną jesienią. Melisę można rozmnażać z nasion, a nasiona można zbierać z istniejących roślin. Aby zebrać nasiona, należy odczekać 1-3 tygodnie po przekwitnięciu kwiatów. Następnie należy sprawdzić, czy nie ma nasion, delikatnie potrząsając kwiatami nad pojemnikiem, aby wyłapać nasiona. Jeśli żadne nie wypadnie, poczekaj jeszcze tydzień przed ponownym sprawdzeniem. Po zebraniu, nasiona należy suszyć na ręczniku papierowym przez 2-3 dni, a następnie przechowywać w pojemniku do czasu przygotowania do sadzenia. Nasiona należy wysiewać wczesną wiosną i bardzo lekko przykryć ziemią. Gleba powinna być utrzymywana w stanie wilgotnym przez cały sezon wegetacyjny.
Podejmując decyzję, gdzie sadzić melisę, należy wziąć pod uwagę, że melisa lubi pełne słońce, a także bogatą glebę. Jednakże, balsam pszczeli będzie rosnąć dość dobrze w mniej niż idealne warunki, w tym częściowym cieniu. Roślina ta może być dość wysoka (2-4 stopy), a poszczególne rośliny powinny być sadzone w odległości 18-24 cali od siebie, aby umożliwić wzrost.
Melisa jest również idealnym kandydatem do uprawy towarzyskiej z drzewami owocowymi i innymi roślinami ogrodowymi. Melisa jest szczególnie przydatna w sadach, ponieważ może rozwijać się w pełnym słońcu i stanowić silny atraktor dla ptaków zapylających drzewa owocowe posadzone w pobliżu. W ten sam sposób melisa jest korzystna dla ogrodów warzywnych, ponieważ przyciąga ważne pszczoły. Dodatkowo, melisa może działać jako środek odstraszający szkodniki. Zmylacz szkodników to zioło o silnym zapachu, które posadzone w pobliżu innych roślin warzywnych utrudnia szkodnikom lub owadom zlokalizowanie wrażliwej rośliny.
Podczas pierwszego sezonu po posadzeniu, utrzymuj otaczającą glebę wilgotną przez częste podlewanie i ściółkuj obszar, jeśli jest to pożądane. Jeśli jednak zauważysz, że na roślinie rozwija się mączniak, zmniejsz podlewanie, ponieważ choroba ta jest zazwyczaj wynikiem zbyt dużej ilości wilgoci wokół rośliny. Aby leczyć istniejącą mączniaka połączyć 1 łyżkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę lekkiego oleju ogrodniczego i 1 galon wody do rozpylania na roślinie raz w tygodniu.
Gdy roślina balsamu pszczelego kwitnie, usuń martwe kwiaty po ich kwitnieniu tak, że roślina może nadal rosnąć przez sezon letni. Dodatkowo, stosowanie kwiatów w którykolwiek ze sposobów opisanych powyżej pomaga utrzymać roślinę w zdrowiu, ponieważ usuwa kwiaty zanim umrą i staną się ciężarem dla rośliny.
Po sezonie wegetacyjnym, snip łodygi kwiatowe off do kilku cali nad ziemią na zimę. Ponownie, roślina może umrzeć z powrotem do ziemi w miesiącach zimowych, ale to powinno wrócić na wiosnę.
Mam nadzieję, że ten przewodnik po pielęgnacji i stosowaniu melisy był pomocny! Zastosowanie melisy jako atraktora dla rodzimych zapylaczy oraz jako zioła sprawia, że jest ona zarówno użytecznym, jak i pięknym dodatkiem do każdego ogrodu lub sadu.
Źródła:
https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/flowers/bee-balm/bee-balm-care.htm
https://www.healthline.com/health/diy-herbal-salves#diy-herbal-salve
https://www.almanac.com/plant/bee-balm
https://cdn.canr.udel.edu/wp-content/uploads/sites/16/2018/04/12024353/Delaware-Native-Plants-for-Native-Bees.pdf
https://www.melindamyers.com/articles/powdery-mildew-on-bee-balm https://www.fws.gov/midwest/news/OneidaRestoration.html https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Monarda+didyma
https://blog.gardeningknowhow.com/tbt/history-bee-balm/
Zrzeczenie się odpowiedzialności
The Philadelphia Orchard Project podkreśla, że nie należy spożywać części jakichkolwiek dzikich roślin jadalnych, ziół, chwastów, drzew lub krzewów, dopóki nie sprawdzisz ze swoim pracownikiem służby zdrowia, że są one dla Ciebie bezpieczne. Jak w przypadku każdej nowej żywności, którą chcesz wypróbować, najlepiej jest wprowadzać ją do swojej diety powoli, w małych ilościach.
Informacje przedstawione na tej stronie internetowej służą wyłącznie celom informacyjnym, referencyjnym i edukacyjnym i nie powinny być interpretowane jako substytut diagnozy i leczenia przez pracownika służby zdrowia. Zawsze konsultuj się z pracownikiem służby zdrowia lub lekarzem, gdy cierpisz na jakąkolwiek dolegliwość zdrowotną, chorobę, schorzenie lub uraz, lub przed podjęciem próby zastosowania tradycyjnych lub ludowych środków leczniczych. Przechowuj wszystkie rośliny z dala od dzieci. Jak w przypadku każdego naturalnego produktu, mogą być toksyczne, jeśli są niewłaściwie używane.
Do najlepszej naszej wiedzy, informacje zawarte tutaj są dokładne i staraliśmy się zapewnić źródła dla każdego zapożyczonego materiału. Wszelkie referencje na tej stronie internetowej są oparte na indywidualnych wynikach i nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa lub gwarancji, że osiągniesz takie same wyniki.
Ani Philadelphia Orchard Project, ani jego pracownicy, wolontariusze, lub współpracownicy strony internetowej nie mogą być pociągnięci do odpowiedzialności za jakiekolwiek alergie, choroby lub szkodliwe skutki, które jakakolwiek osoba lub zwierzę może ponieść w wyniku polegania na informacjach zawartych na tej stronie internetowej, ani w wyniku spożycia lub użycia jakiejkolwiek z roślin tu wymienionych.
UWAGA BEZPIECZEŃSTWA: Podczas gdy istnieje wiele roślin, które są pomocne i korzystne dla nas, aby z nimi współpracować, istnieją rośliny, które są dla nas niebezpieczne do spożycia lub nawet do dotknięcia. Ważne jest, abyśmy podjęli niezbędne środki ostrożności – w przestrzeni miejskiej: unikać zbiorów z miejsc zanieczyszczonych lub spływów; unikać zbiorów roślin zagrożonych; zrozumieć, że istnieją rośliny stosowane w medycynie tylko w małych dawkach vs niektóre, które mogą być spożywane z relatywnie niewielkim niepokojem. Najważniejsze jest to, że ufasz swojemu ciału i powoli wprowadzasz nowe rośliny do swojej diety!
Ten post na blogu POP został napisany przez stażystkę POP Education Bethany Bronkema.
WSPIERAJ NAS! Jeśli ten wpis był dla Ciebie przydatny, pouczający lub inspirujący, rozważ przekazanie dowolnej kwoty na pomoc POP w zakładaniu i wspieraniu sadów osiedlowych w Filadelfii: phillyorchards.org/donate.