Veganism is a growing trend; and as more of us than ever become aware of how our dietary choices impact the wider world, the number of people simply taking a more mindful approach to their eating habits is increasing, too.
Gdy badania wegańskie proszki białkowe, zazwyczaj znajdziesz je ważone w stosunku do obecnego, najbardziej popularny wybór non-vegan: whey protein.
Na szczycie tego, będzie prawdopodobnie znaleźć nieskończoną ilość informacji na temat białka sojowego, białka konopi w proszku i białka ryżu.
Białko grochu, jednak, nie jest tak łatwo dostępne jak niektóre inne, więc jest często pomijane z listy. Ale nie daj się zwieść temu brakowi szczegółów – białko grochu to doskonała opcja białkowa!
Dzisiaj poddajemy białko grochu testowi przeciwko panującemu mistrzowi, serwatce, a wyniki mogą Cię zaskoczyć!
- Co to jest białko serwatkowe?
- What is Pea Protein?
- Białko serwatki: Odżywianie
- Białko grochu: Odżywianie
- What are the Benefits of Pea Protein?
- What are the Benefits of Whey Protein?
- Jakie są minusy białka grochu?
- Jakie są minusy białka serwatkowego?
- Pea Protein vs Whey Protein: Which is the Reigning Champion?
- Białko grochu rządzi!
Co to jest białko serwatkowe?
Białko serwatkowe jest w rzeczywistości kombinacją białek wykonanych z serwatki, płynnego produktu ubocznego produkcji sera.
Białko w mleku krowim to około 80% serwatki i 20% kazeiny.
Kiedyś otworzyłeś jogurt, aby znaleźć wodnisty płyn pływający na wierzchu? To jest serwatka.
Tradycyjnie był to produkt odpadowy, dopóki producenci nie zdali sobie sprawy, że istnieje wartość handlowa, którą można uzyskać.
Enzymy są wprowadzane do cieczy w celu oddzielenia serwatki i kazeiny, przed filtrowaniem w celu usunięcia tłuszczu i węglowodanów.
W wielu przypadkach, dodatki i środki konserwujące (zwykle sztucznie stworzone) są następnie dodawane do mieszaniny.
(wtedy znacznie mniej) płynna serwatka jest suszona rozpyłowo gorącym i zimnym powietrzem, aby przekształcić ją w proszek, który jest ostatecznie sprzedawany.
Oczywiście, ponieważ białko serwatkowe pochodzi z sera, jest nieodpowiedni dla wegan lub tych, po nabiału lub laktozy-free diet.
Dla tych ludzi, bitwa białka serwatki vs. białka grochu zawsze będzie wygrana przez ten ostatni!
Podsumowanie:
Białko serwatkowe jest produktem ubocznym sera. Tak więc zawiera nabiał i nie jest odpowiedni dla tych, którzy nie mogą spożywać laktozy.
Ponadto, białko serwatkowe jest produktem zwierzęcym, co czyni go nieodpowiednim dla tych na diecie wegańskiej.
Będąc odpowiedni dla wegan i wolne od alergenów, białko grochu jest wygrywa na face-value.
What is Pea Protein?
Białko grochu jest organicznym, roślinnym białkiem, które jest odpowiednie dla osób z wrażliwością układu trawiennego i żołądka, jak również dla osób stosujących dietę wegańską lub cruelty-free.
Białko grochu w proszku jest suplementem wytwarzanym przez ekstrakcję białek z żółtego grochu, więc nie są to zielone kulki dobroci, do których jesteś przyzwyczajony!
Groch jest suszony i mielony na drobny proszek podobny do konsystencji mąki, przed dodaniem do wody i usunięciem skrobi.
Tak niewielkie przetwarzanie pozwala proszkowi zachować wszystkie naturalne witaminy, minerały i składniki odżywcze obecne w grochu, aby zachować je tak „całe”, jak to tylko możliwe.
Pomimo, że pochodzi z żółtego grochu, białko grochu w proszku jest zazwyczaj beżowe – yep, niezła niespodzianka!
Groch jest naturalnie bogatym źródłem białka i żelaza, tak też jest w przypadku białka grochu w proszku.
Podsumowanie:
Białko grochu ma wysoką zawartość różnych witamin i minerałów, w tym żelaza.
Bycie wegańskim i hipoalergicznym oznacza, że jest to bezpieczniejszy wybór niż serwatka.
Szkoły, które zawierają białko grochu zamiast białka serwatki, obejmują gamę naturalnych koktajli Nutribuddy. Gama ta jest w 100% wegańska i hipoalergiczna.
Białko serwatki: Odżywianie
Istnieją cztery powszechnie dostępne rodzaje białka serwatkowego, którymi są koncentraty, izolaty, hydrolizaty i serwatka natywna.
Dla uniknięcia wątpliwości, w związku z tym, poniższy tekst odnosi się do izolatów (najczęściej sprzedawanych jako produkty zdrowotne i fitness) bez żadnych dodatków.
Przybliżone, można oczekiwać, że w jednej miarce białka serwatkowego w proszku znajdziesz następujące wartości odżywcze:
- 20g białka
- 5g węglowodanów
- 5g węglowodanów
- 5g węglowodanów
- Nie zawiera żelaza.
Białko serwatki w proszku zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów i dobrą dawkę BCAA, o których regularnie wspomina się w marketingu takich produktów.
W szczególności białko serwatki zawiera wysoki poziom leucyny i cystyny.
Leucyna jest aminokwasem promującym wzrost, lub jak to się medycznie nazywa, anabolicznym – ale to słowo jest rzadko używane, ze względu na jego nieprzyjemne skojarzenie z nielegalnymi sterydami.
Cystyna pomaga promować produkcję przeciwutleniaczy w organizmie; w szczególności glutationu, który zmniejsza uszkodzenia komórek.
Białko grochu: Odżywianie
Odżywczy makijaż białka grochu w proszku jest dość imponujące, jeśli wziąć pod uwagę, że jest to roślina i miał minimalne processing.
Wiele innych proszków białkowych na rynku są riddled z syntetycznych substancji chemicznych i innych człowieka dodane składniki, aby zwiększyć ich profil odżywczy.
Dokładna zawartość odżywcza różni się między markami, oczywiście – ale w przybliżeniu, można oczekiwać, aby znaleźć następujące w dwóch miarkach białka grochu w proszku:
- 15g białka
- 1g węglowodanów
- 1g błonnika
- 230mg sodu
- 5mg żelaza.
Białko grochu w proszku zawiera również dobrą dawkę aminokwasów – w rzeczywistości może pochwalić się wszystkimi dziewięcioma „niezbędnymi” aminokwasami.
Są to aminokwasy, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, a więc muszą być spożywane z pożywieniem, jak również trzy aminokwasy rozgałęzione (BCAA), które często są promowane przez firmy zajmujące się zdrowiem i fitnessem.
Yep, to prawda – podczas gdy większość ludzi błędnie zakłada, że aminokwasów brakuje w białkach pochodzenia roślinnego, białko grochu w proszku szczyci się wszystkimi z nich.
Can you see why we love it so much now?!
What are the Benefits of Pea Protein?
Despite the popular misconception that protein must come from meat and other animal products, pea protein powder bucks this and enjoy a whole host of health benefits to boot.
Oprócz dawania bezkonkurencyjnej dawki białka w porównaniu do innych wegańskich białek w proszku, osoby spożywające białko grochu w proszku regularnie mogą korzystać z szeregu naturalnych pomocy dla ich zdrowia.
Unikalna mieszanka aminokwasów w proszku białka grochu okazała się zachęcać do zwiększenia grubości mięśni u osób ćwiczących, jak również do zwiększenia zdrowia serca i zmniejszenia ryzyka zachorowania na choroby serca.
Wysoka zawartość żelaza w proszku białka grochu jest szczególnie korzystna dla kobiet, które doświadczają niedoboru żelaza i potrzebują łatwo przyswajalnych źródeł tego minerału.
Jeszcze lepiej, białko grochu w proszku może pomóc zmniejszyć ilość kalorii wchłanianych z ciężkich posiłków – więc nie musisz czuć się zbyt winny, pomagając sobie okazjonalnie dodatkowym kawałkiem pizzy!
And when compared to protein powders that are not vegan, pea protein powders have been proven to be just as effective at affecting satiety to keep the consumer feeling full.
What are the Benefits of Whey Protein?
Nie ma wątpliwości, że białka zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów są najbardziej korzystne dla zdrowia i wzrostu mięśni, a serwatka, podobnie jak białko grochu w proszku, zawiera je wszystkie.
The korzyści zdrowotne białka serwatki w zakresie zawartości aminokwasów są takie same jak korzyści zdrowotne z białka grochu w proszku, więc sekcja na to powyżej obejmuje to off.
Jednakże udowodniono również, że serwatka jest szczególnie skuteczna w stymulowaniu wzrostu u ludzi.
Take mleko matki, na przykład, który jest często chwalony jako najbardziej potężne i wszechstronne mleko – może być zaskoczony, aby usłyszeć, że to rzeczywiście 60% serwatki!
Białko serwatki jest bardzo szybko wchłaniane do organizmu, więc zauważalne efekty można cieszyć się szybko.
Jakie są minusy białka grochu?
Jak w przypadku każdego produktu spożywczego, białko grochu w proszku nie jest dla każdego, a więc może nie być dla Ciebie.
Białko grochu jest ogólnie łatwo trawione i, jak białko jest izolowane z samego grochu, to nie powoduje wzdęcia lub gazy, że cały groch może.
Białko grochu w proszku zawiera uczciwą zawartość sodu, więc tych na specjalistycznych, diety o niskiej zawartości sodu, może trzeba ograniczyć ich spożycie go.
Na koniec, białko grochu w proszku nie jest (niestety) jeszcze szeroko dostępne, a więc może być trudniej dostać się w ręce niż tradycyjne proszki białkowe lub wegańskie proszki białkowe, które są bardziej cheaply produced.
Jest również niewiele informacji szczegółowo wartości odżywczej białka grochu w proszku i korzyści online: chociaż mamy na celu zmienić to z tym artykułem!
Jakie są minusy białka serwatkowego?
Białko serwatkowe jest produktem ubocznym sera, a więc nie jest odpowiednie dla osób stosujących diety wegańskie lub bezlaktozowe.
Smak samego białka serwatkowego jest dość nieprzyjemny i na tyle silny, że może nadawać smak innym potrawom i napojom.
Zwykle znajdziesz, więc, że serwatka ma inne sztuczne środki aromatyzujące dodane do niego w celu zamaskowania go.
Te środki aromatyzujące są często syntetyczne, więc jeśli szukasz do utrzymania diety zawierającej tylko całe pokarmy lub materiału organicznego, trzeba będzie uniknąć większości komercyjnych proszków białka serwatki.
Oczywiście, dodatki i składniki różnią się ogromnie między producentami i marek, więc trzeba będzie przeczytać i zrozumieć listę składników, aby ocenić dokładnie, co jesteś consuming.
Naukowe wyniki białka serwatki, kiedy umieścić przez testy wydajności, pozostają mieszane. Badania kliniczne sugerują, że białko serwatkowe jest tylko tak skuteczne jak węglowodany w pomocy budowania mięśni jako suplement diety.
W 2010 r. Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zbadała roszczenia marketingowe dotyczące korzyści zdrowotnych wysuwane przez producentów i promotorów białka serwatkowego w proszku.
Wniosek był taki, że roszczenia marketingowe nie były odpowiednio poparte dowodami.
Pea Protein vs Whey Protein: Which is the Reigning Champion?
Białko serwatki jest od dawna ulubieńcem rynku, ale rywale są powodzi w, z których wiele jest wypełnionych roślinnych, vegan goodness.
Oczywiście, serwatka ma swoje miejsce, a ci z was, którzy używali go i cieszył się sukcesem w wyniku, należy trzymać się go, jeśli czujesz, że jest to właściwy wybór dla Ciebie.
Jako firma promująca moc opartą na roślinach, jednak dla nas, bitwa białko grochu vs białko serwatki jest wygrana przez to pierwsze!
Białko grochu w proszku zostało udowodnione raz po raz, że jest tak samo skuteczne jak jego odpowiedniki nie oparte na roślinach.
Na dodatek, jest wolne od okrucieństwa, odpowiednie dla wszystkich rodzajów specjalistycznych diet i jest lekkostrawne.
Nutribuddy High Protein Sculpting Shake, na przykład, jest w 100% wegański, wolny od okrucieństwa i zawiera bezglutenowy owies bez stabilizatorów, emulgatorów i zagęszczaczy.
Zawiera białko ryżu i grochu i szczyci się bogatą mieszanką aminokwasów i składników odżywczych, których można się spodziewać w rezultacie.
Nie ma lepszego lub czystszego zdrowego wegańskiego koktajlu proteinowego na rynku – a włączenie białka grochu w proszku jest ogromnym budulcem jego mocy!
Dodatkowo, jeśli zmagasz się z utrzymaniem zrównoważonej diety i nie zawsze możesz znaleźć czas na stworzenie pysznego i pożywnego posiłku, Nutribuddy Shake Complete może być produktem białkowym na bazie roślin dla Ciebie.
Nie jest to samodzielny koktajl proteinowy, ale pełny zamiennik posiłku i może być stosowany zamiast „właściwego” posiłku do dwóch razy dziennie.
Ten również zawiera mieszankę ryżu i białka grochu w proszku, więc jest wegański i cieszy się idealną mieszanką makro- i mikroelementów, aby dać organizmowi wszystko, czego potrzebuje w jednym napoju.
Nawet lepiej, jego przygotowanie zajmuje mniej niż 20 sekund, więc wygoda z pewnością bije na głowę pozyskiwanie, przygotowywanie i gotowanie pełnego posiłku, gdy masz na głowie napięty harmonogram.
Alternatywnie, jeśli szukasz koktajlu o wysokiej zawartości białka, Nutribuddy’s High-Protein Sculpting Shake może być dla Ciebie.
The High-Protein Sculpting Shake ma stosunek 2:1 białka do węglowodanów i zawiera mieszankę 3 różnych białek wegańskich: białko grochu (oczywiście!), białko ryżowe i białko konopne.
Aby uzyskać najlepszy zakres białek, zaleca się spożywanie mieszanki kilku białek wegańskich.
To dlatego, że każde białko ma swoje własne unikalne korzyści.
Białko grochu rządzi!
Jest miejsce dla wszystkich białek i każdy ma swoje preferencje, ale w bitwie białko grochu vs białko serwatki, białko grochu jest naszym mistrzem.
Nie tylko jest skuteczne, ale jest odpowiednie dla tych, dla których tradycyjne białka nie są, więc możesz się nim cieszyć bez względu na swoje wymagania dietetyczne, wrażliwości lub nietolerancje.
Białko grochu króluje w przyszłości, która, mamy nadzieję, będzie wolna od okrucieństwa, zdrowa, pożywna i również świetnie smakująca!
.