W świecie, który desperacko potrzebuje drinka, ale stracił niezliczone ukochane wodopoje na rzecz Covid-19, ogłoszenie listy 50 najlepszych barów świata na rok 2020 mogło wyglądać bardziej jak stypa niż świętowanie.
Ale to jest przemysł barowy. A jeśli jest coś, co przemysł barowy wie, jak robić, to jest to, aby uzyskać rzeczy zrobić. I tak pokaz poszedł dalej (wirtualnie) i fêted wszystkie bary, które uznał za godne, z których wiele miało do pivot podczas pandemii, aby zawierać opcje to-go, towarów i nowych ofert żywnościowych.
Wśród tych, którzy w tym roku wznieśli kieliszek zwycięstwa jest The Connaught Bar w Londynie, który został uznany za Najlepszy Bar na Świecie (i Najlepszy Bar w Europie) po raz pierwszy – po dziesięciu latach obecności na liście. Bar, kierowany przez cenionego Agostino Perrone, nie jest obcy wyróżnieniom: W 2016 roku znalazł się na szczycie 10. dorocznego konkursu Spirited Awards w Nowym Orleanie.
A Connaught nie jest jedynym londyńskim barem świętującym duże zwycięstwo. Siedem innych barów z tej metropolii również znalazło się w tegorocznym zestawieniu: Tayēr + Elementary (nr 5), Kwānt (nr 6), the American Bar at The Savoy (nr 20), Lyaness (nr 29), Swift (nr 33), Three Sheets (nr 34) i Artesian (nr 41).
Za ośmioma dużymi zwycięstwami Londynu kryją się nowojorscy podejrzani – z pięcioma barami na tegorocznej liście. Dante w West Village uplasował się na 2. miejscu, zdobywając jednocześnie drugą nagrodę: Najlepszy Bar w Ameryce Północnej.
Attaboy (nr 12), NoMad Bar (nr 13), Katana Kitten (nr 16), i niezmiennie Employees Only (nr 38) pozostały na liście.
Jedną bardzo wyraźną zmianą na liście tegorocznych zwycięzców jest liczba barów azjatyckich: Jest ich aż 15. Znacznie więcej niż w poprzednich latach. Singapur zabrał do domu cztery nagrody, Chiny i Japonia są związane na trzy zwycięstwa każdego, Tajwan ma dwa-while Tajlandia, Malezja, i Korea Południowa każdy ma jeden.
Kilka specjalnych nagród zostały również rozdane podczas imprezy: Galaxy Bar w Dubaju jest tegorocznym One To Watch, podczas gdy Renato Giovannoni z Florería Atlántico sławy wygrał Bartender’s Bartender Award – rodzaj osiągnięcia wielu w świecie gościnności marzy. Ponadto sommelier, pedagog i aktywistka Ashtin Berry zdobyła nagrodę Roku Industry Icon Award.
Scroll down to view the full list of World’s 50 Best Bars
- The World’s 50 Best Bars 2020
- The Connaught Bar (Londyn, Wielka Brytania) | zwycięzca Best Bar in Europe and Best Bar in the World
- Tayēr + Elementary (Londyn, UK) | zwycięzca Disaronno’s Highest New Entry
- Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentyna) | zwycięzca Best Bar in South America
- Maybe Sammy (Sydney, Australia) | zwycięzca Best Bar in Australasia and Michter’s Art of Hospitality Awards
- NoMad Bar (Nowy Jork, U.S.A)
- Licoreria Limantour (Mexico City, Meksyk)
- Paradiso (Barcelona, Hiszpania)
- Zuma (Dubaj, ZEA) | Najlepszy Bar na Bliskim Wschodzie i w Afryce
- Little Red Door (Paryż, Francja)
- Cantina OK! (Sydney, Australia) | New Entry
- Panda & Sons (Edynburg, Wielka Brytania) | New Entry
- The Bamboo Bar (Bangkok, Tajlandia)
- Bulletin Place (Sydney, Australia)
- Indulge Experimental Bistro (Taipei, Tajwan)
- Alquímico (Cartagena, Kolumbia) | Ketel One Sustainable Bar Award
- Presidente (Buenos Aires, Argentyna)
The World’s 50 Best Bars 2020
The Connaught Bar (Londyn, Wielka Brytania) | zwycięzca Best Bar in Europe and Best Bar in the World
Tayēr + Elementary (Londyn, UK) | zwycięzca Disaronno’s Highest New Entry
Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentyna) | zwycięzca Best Bar in South America
Maybe Sammy (Sydney, Australia) | zwycięzca Best Bar in Australasia and Michter’s Art of Hospitality Awards
NoMad Bar (Nowy Jork, U.S.A)
Licoreria Limantour (Mexico City, Meksyk)
Paradiso (Barcelona, Hiszpania)
Zuma (Dubaj, ZEA) | Najlepszy Bar na Bliskim Wschodzie i w Afryce
Little Red Door (Paryż, Francja)
Cantina OK! (Sydney, Australia) | New Entry
Panda & Sons (Edynburg, Wielka Brytania) | New Entry
The Bamboo Bar (Bangkok, Tajlandia)
Bulletin Place (Sydney, Australia)
Indulge Experimental Bistro (Taipei, Tajwan)
Alquímico (Cartagena, Kolumbia) | Ketel One Sustainable Bar Award
Presidente (Buenos Aires, Argentyna)
Śledź mnie na Twitterze.
Śledź mnie na Instagramie (@kalindahao) i Twitterze (@karlaalindahao)
.