KORZYŚCI Z JEDZENIA MIĘSA ŁOSIA – Jedną z moich ulubionych części polowania i zbierania zwierząt jest przetwarzanie własnego mięsa. Jest coś w umieszczaniu tego mięsa w zamrażarce, co dopełnia dla mnie doświadczenia z polowania. Podczas obróbki mięsa, lubię wziąć kilka mniejszych steków i przyrządzić je na grillu. Już sama myśl o tym sprawia, że nabiera mi wody w usta. Jako myśliwi, jesteśmy błogosławieni, że posiadamy umiejętności i zdolności do zbierania tych wspaniałych zwierząt. Jesteśmy również błogosławieni, że możemy dzielić się nimi z naszymi rodzinami przy stole. Dzikie mięso jest jednym z najlepszych pokarmów dla Twojej rodziny, a zbieranie dużych zwierząt, takich jak łoś, zapewnia jeszcze więcej korzyści. W tym artykule, podzielę się moimi najważniejszymi powodami do jedzenia mięsa łosia.

Zdrowie i Wellness

Mięso łosia jest jednym z najchudszych i najzdrowszych mięs dla twojej diety. Jest czyste, organiczne i pełne składników odżywczych, których oczekujemy od dobrego źródła mięsa. Nie jest też pełne hormonów i konserwantów, które dostajemy z mięsa w sklepie.

Jestem instruktorem CPR dla pracowników służby zdrowia od prawie 10 lat i jestem mocno zaangażowany w American Heart Association. Bycie członkiem zespołu AHA było niezwykle edukacyjne, ponieważ wysyłają oni częste dane na temat tego, jak żyć zdrowo dla serca.

W przeważającej części są to rzeczy, które spodziewasz się usłyszeć, takie jak ćwiczyć więcej, jeść zdrowo i mieć dużo snu. Jednak czasami wysyłają świetne dane, które pomagają wspierać podaną edukację. Ostatnio, wysłali informacje na temat najlepszych rodzajów mięsa do spożycia. Lista miała wspólne zdrowe mięsa, takie jak ryby i kurczak. Ale miała też listę zdrowych czerwonych mięs. Na szczycie tej listy było mięso łosia. Poszli nawet tak daleko, aby powiedzieć, że mięso łosia jest „serce inteligentne czerwone mięso”. Poniżej znajduje się wykres dostarczony przez Creeks Edge Elk Farm and Crum Creek CSA.

Czy jesteś na konkretnej diecie, takiej jak keto lub paleo, czy po prostu próbujesz jeść tak czysto, jak to możliwe, mięso łosia sprawdza wszystkie pola. W rzeczywistości, łoś jest doskonałym źródłem żywności dla utraty wagi. Ze względu na niską ilość kalorii i wysoką ilość białka, jest to wspaniała opcja żywnościowa pomagająca w utracie wagi.

Ilość

Łosie są dużymi zwierzętami, a jeśli chodzi o polowanie, naprawdę dostajesz swoje bang for your buck z tymi niesamowitymi stworzeniami. Wielu myśliwych usprawiedliwia polowania mówiąc, że dzięki nim jedzenie jest na stole. Zaufaj mi, używałem tego z moją żoną wiele razy. Kiedy w całej rzeczywistości, to jest prawdopodobnie tańsze, aby uruchomić do sklepu spożywczego i kupić kilka hormonów wypełnione wołowiny. Jeśli wziąć pod uwagę koszty uzyskania licencji, płacenia za paliwo, aby dostać się tam, gdzie trzeba iść, i zakup wszystkich narzędzi niezbędnych do zbioru tego zwierzęcia, polowanie jest rzeczywiście drogi sposób na uzyskanie mięsa. Jednakże, jak stwierdzono w poprzedniej sekcji, otrzymujesz jeden z najlepszych rodzajów mięsa na rynku.

Jeśli chodzi o łosia, otrzymujesz dużą ilość tego zdrowego mięsa. Wszystkie łosie są różnej wielkości, ale średnio, ubrany na polu łoś waży od 175 funtów w przypadku cielaka do około 550 funtów w przypadku dojrzałego byka. Oczywiście nie będziesz w stanie zjeść każdej uncji z tych 550 funtów z powodu kości i innych niejadalnych części zwierzęcia. Ale będziesz w stanie zebrać około 70% tej całkowitej wagi. To około 80 do 275 funtów mięsa bez kości.

Polowanie nie jest tanie, a mięso, które zapewnia nie jest tanie, ale zdecydowanie warto. Zbieranie łosi nie tylko dostarcza jednego z najlepiej smakujących dzikich zwierząt, ale także zapewnia jego dużą ilość.

Smak

W mojej rodzinie od dawna toczy się spór o to, czy lepiej smakuje mięso jelenia czy łosia. Są też tacy, którzy uważają, że inny rodzaj dziczyzny jest jeszcze lepszy, np. z niedźwiedzia, antylopy czy łosia. Uwielbiam łosia, więc mogę być nieobiektywny, ale naprawdę uważam, że łoś ma najmniej „dziczyzny” smak ze wszystkich dzikich zwierząt. Łoś może być podobny w smaku do wołowiny, ale będzie miał tylko tyle smaku, aby wiedzieć, że jest inny. W rzeczywistości, łoś może zastąpić wołowinę w wielu przepisach. Wystarczy kilka drobnych zmian, aby nikt się nie zorientował. Gorąco polecam zastępowanie wołowiny łosiem w przepisach takich jak spaghetti, tacos czy hamburgery. Jeśli chcesz czegoś naprawdę niesamowitego, naucz się przyrządzać kiełbasę z łosia. Nie ma nic lepszego niż obudzenie się rano i zrobienie kilku jajek i kiełbasy z łosia.

Conclusion

Istnieje wiele korzyści z jedzenia łosia, a to tylko kilka z nich. Naprawdę, jest tak wiele korzyści z polowania na łosie w ogóle. Masz okazję być w górach z najlepszymi przyjaciółmi i rodziną. Masz do bliskich i osobistych spotkań z tych majestatycznych stworzeń. I masz możliwość przynieść je do domu dla swojej rodziny, aby cieszyć się. It truly is a win-win for everyone.

As I mentioned above, I’m biased about elk meat, and I’m also biased about elk hunting. Niektóre z najlepszych momentów w moim życiu pochodzą z polowań na łosie w głębi kraju. Nie tylko z powodu wyżej wymienionych rzeczy, ale dlatego, że jest to trudne. Kiedy siadam do stołu, aby mieć ten stek, lub kiedy jestem mielenia mięsa, aby zrobić jerky, to przypomina mi o krwi, potu i łez, które poszły na zdobycie tego zwierzęcia. Jest wielu ludzi, którzy nie doceniają jedzenia, które znajduje się na ich stole. Ale wiem na pewno, że większość łowców łosi docenia ten stek z łosia, kiedy go jedzą.

Po której stronie jesteś, jeśli chodzi o mięso łosia vs jelenia? Czy jest jakieś inne mięso z dziczyzny, które wolisz od obu gatunków?

.