Wycinam brązowe plamy i zjadam resztę. Jeśli chodzi o struny, uważam, że awokado z strunami ma gorszy smak i nie smakuje dobrze, więc zwykle je wyrzucam. Prawdopodobnie są one jednak bezpieczne. Jeśli chodzi o to, dlaczego struny są tam w pierwszej kolejności, oto co Kalifornijska Rada Awokado miała do powiedzenia:
Dlaczego moje awokado ma struny lub plamy?
Stringi lub żylaste owoce lub pogrubienie wiązek naczyniowych (włókna, które biegną wzdłużnie przez owoc) są ogólnie wynikiem owoców z młodszych drzew lub niewłaściwych warunków przechowywania. Często włókna lub sznurki znikają lub stają się mniej zauważalne, gdy owoc (i drzewo) dojrzewa.
Odbarwienie miąższu może wystąpić, gdy awokado było wystawione na działanie niskich temperatur przez długi okres czasu. Obicia miąższu mogą wystąpić podczas transportu lub w wyniku kompresji spowodowanej nadmierną manipulacją. Niestety nie ma sposobu na wykrycie przebarwień miąższu lub obicia miąższu poprzez oglądanie awokado z zewnątrz. Uszkodzone obszary lub plamy mogą być usunięte poprzez ich wycięcie.