Według najnowszych danych firmy: „odmiany light lub zero, wraz z innymi napojami, które nie zawierają cukrów i nie zawierają kalorii, stanowią obecnie 38% sprzedaży Coca-Coli w Hiszpanii „, co wyraźnie wskazuje na wielki sukces tego typu bezkalorycznych napojów bezalkoholowych wśród hiszpańskich konsumentów.

Z pewnością przy jakiejś okazji, pijąc jeden z tych napojów bezalkoholowych zastanawialiście się, jak to możliwe, że napój taki jak Coca-Cola Zero lub Light, o tak słodkim smaku, składający się z różnych składników, nie ma żadnej zawartości kalorii.

Można by pomyśleć, że jest to prosta strategia marketingowa, małe oszustwo pokryte jakimś drobnym drukiem, ale nie jest tak do końca (chociaż coś tam jest). W rzeczywistości istnieją dwa powody, dlaczego tego typu napoje z Coca-Cola, Pepsi i innych producentów nie mają wkładu energetycznego.

Sztuczne słodziki używane jako substytuty cukru dla Coca-Cola Zero lub Light, jeśli mają kalorie, w rzeczywistości prawie każda substancja lub żywność, którą możemy jeść ma spożycie kalorii, nawet jeśli jest to nieistotne. Kluczem jest sposób, w jaki nasze ciało przyswaja te słodziki.

Każde jedzenie złożone z cukrów, tłuszczów lub aminokwasów musi być rozbite, aby stać się energią, coś, co nie dzieje się ze słodzikami, które są bezpośrednio przyswajane przez aktywację receptorów smaku, ale bez dostarczania ich kalorii.

To znaczy, że możemy poczuć ich smak, ale ponieważ organizm nie może ich rozłożyć i wykorzystać jako konwencjonalne cukry, przechodzą one przez nasz układ trawienny w stanie nienaruszonym, nie uwalniając swojej energii w postaci kalorii.

Inny powód, dla którego Coca-Cola Zero nie zawiera kalorii, opiera się na wielkiej mocy słodzącej substancji słodzących. Aspartam, jeden ze słodzików używanych przez Coca-Colę w jej napojach, jest 200 razy słodszy od cukru, więc do jego słodzenia potrzebna jest znacznie mniejsza ilość produktu.

W rzeczywistości aspartam, słodzik używany w Coca-Coli Zero ma 4 kalorie na gram, tyle samo co zwykły cukier, ale ze względu na jego wielką moc słodzenia, do uzyskania tego samego słodkiego doznania potrzebna jest tylko 1/200 produktu.

Nawet z tym wszystkim, i niezależnie od wkładu energetycznego do naszego ciała, Coca-Cola Zero lub Light ma kalorie; konkretnie 0,2 kcal na 100 mililitrów (na ich stronie internetowej, jeśli wskazuje, że są to produkty „praktycznie bez kalorii”). Dlaczego więc są one reklamowane jako produkty „zero kalorii”? W tym przypadku są one objęte prawem, które pozwala te produkty z mniej niż 4 kcal na 100 ml, aby być uznane za zero lub bez kalorii.