Jak mogę powiedzieć czy robak jest jadalny?

Większość owadów jest jadalna. Niestety, nie ma pewnej wskazówki, jak rozpoznać czy robak jest jadalny, chyba że wiesz co robisz. Istnieją jednak pewne ogólne wytyczne, których możesz użyć, aby pomóc Ci podjąć decyzję. Jedną z zasad, którą popierają eksperci od przetrwania, jest trzymanie się z dala od jaskrawo kolorowych owadów. Jak na płazów, jasne kolory są zazwyczaj sposób owadów mówi, „Unikaj mnie, proszę.” Powinieneś posłuchać ich rady. Insekty, które są wyjątkowo ostre, również dobrze jest trzymać z dala od talerza. Niektórzy eksperci od dzikiej przyrody przestrzegają przed włochatymi stworzeniami, jak również przed owadami, które gryzą lub żądlą. Nosiciele chorób jak muchy, kleszcze i komary są również na liście no.

Ale dla każdej reguły, są wyjątki. Pomidorowy robak jest jasnozielony i całkowicie bezpieczny do jedzenia. Gąsienice są jadalne w przeważającej części, ale może powinieneś trzymać się z dala od tych owłosionych, kolorowych. Tarantule też są włochate, ale w niektórych krajach są pieczone i jedzone. Czarne mrówki są jadalne, ale ich ogniści kuzyni nie. Żądlące owady takie jak pszczoły i osy są jadalne i znane z tego, że są całkiem smaczne. To samo można powiedzieć o skorpionach. Ludzie jedzą jadowite węże, więc dlaczego nie? Istnieją nawet odmiany much i komarów, które można jeść.

Reklama

W sumie istnieje 15 rzędów owadów jadalnych:

  • Anoplura – wszy
  • Orthoptera – pasikoniki, świerszcze i karaluchy
  • Hemiptera – pluskwiaki prawdziwe
  • Homoptera – cykady i koniki polne
  • Hymenoptera – pszczoły, pszczoły, mrówki i osy
  • Diptera – muchy i komary
  • Coleoptera – chrząszcze
  • Lepidoptera – motyle i ćmy
  • Megaloptera – olszówki i dobsonflaki
  • Odonata – ważki i damselflies
  • Ephemetoptera – Mayflies
  • Trichoptera – caddisflies
  • Plecoptera – stoneflies
  • Neuroptera – lacewings i antlions
  • Isoptera – termity

Sztuczka do jedzenia każdego owada jest do gotowania go. Nawet jeśli robak ma szkodliwe toksyny lub jad, dobre gotowanie zwykle neguje ich działanie. Owady z twardą skorupą jak chrząszcze mogą zawierać pasożyty, ale po ugotowaniu są bezpieczne do jedzenia. Nawet jeśli jesteś w sytuacji przetrwania, powinieneś być w stanie rozpalić ogień. Oznacza to, że możesz gotować, piec lub wędzić owady, które jesz. Gotowanie nie tylko czyni je bezpiecznymi do spożycia, ale także poprawia ich smak. Mrówki, na przykład, mają wyraźny smak octu, dopóki nie zostaną ugotowane. Innym sposobem na poprawę doznań kulinarnych jest usunięcie z posiłku skrzydełek i nóżek. I tak nie zawierają one zbyt wielu wartości odżywczych. Można również usunąć głowę.

Wiele razy same owady są jadalne, ale to co zjadły nie jest. Owady potrzebują trochę czasu na strawienie, więc jeśli ostatnio zjadły trochę zieleniny, która została spryskana pestycydami, te chemikalia są teraz w ich ciele. Szarańcza, która została oblana środkiem owadobójczym, często ma ślinę w kącikach ust. Ugotuj te owady lub oczyść je karmiąc je świeżą zieleniną – 24 godziny powinny wystarczyć. Powinieneś również trzymać się żywych owadów, ponieważ nigdy nie możesz być pewien, co zabiło martwe. Możesz zająć się częścią zabójczą sam, gotując lub zamrażając je.

Więc jeśli jesteś w sytuacji przetrwania, graj bezpiecznie. W każdej dziczy jest mnóstwo robaków, karczowników, termitów, świerszczy i chrząszczy. Trzymaj się ich, a będzie dobrze.

  • „A Beetle A Day.” thaibugs.com, 6 lipca 1999. http://www.thaibugs.com/Articles/beetleaday.htm
  • „Wszystko o jadalnych owadach.” eatbug.com, 2008. http://www.eatbug.com/
  • „Jak używać owadów jako pożywienia.” The Essence of Aquaponics, 15 października 2002. http://rainbow.konto.itv.se/mailgroup/f408.htm
  • „Trująca i niebezpieczna żywność.” The Survival Expert, 2008. http://www.thesurvivalexpert.co.uk/PoisonousDangerousFoods.html
  • Menzel, Peter i D’Aluisio, Faith. „Robaki, które możesz zjeść”. pbs.com, 2008. http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/2000/2160.html
  • Ramos-Eloduy, Julieta. „Creepy Crawly Cuisine: The Gourmet Guide to Edible Insects.” Inner Traditions/Bear & Co., 2008.

.