.

Nie ma dobrego powodu, aby nie jeść butternut squash na śniadanie tej jesieni – nawet jeśli nie jesteś całkowicie pewien, jak rozpoznać, czy squash jest dojrzały, czy nie. To jesienne warzywo jest niezwykle wszechstronne, niezależnie od tego, czy usmażysz je na pyszny hasz z kabaczka, czy upieczesz w piekarniku, aby przygotować nadzienie z kabaczka do wegańskiej quesadilli. Ale jeśli chcesz w pełni wykorzystać możliwości tego produktu, musisz dowiedzieć się, jak rozpoznać, czy kabaczek jest dojrzały. A dobra wiadomość jest taka, że nie musisz nawet kroić kabaczka, aby stwierdzić, czy jest gotowy do jedzenia, czy nie.

Możesz stwierdzić, czy Twój kabaczek jest dojrzały po kolorze i fakturze zewnętrznej skórki. Jeśli są na niej zielone plamki, z pewnością nie jest gotowa do gotowania. Skórka powinna być twarda, według Farmer’s Almanac, wcale nie błyszcząca i mieć równomierny kolor. Można również stwierdzić, czy kabaczek butternut, lub jakikolwiek inny zimowy kabaczek, jest gotowy do gotowania, wciskając paznokieć w miąższ. „Jeśli trzeba się napracować, kabaczek jest dojrzały; jeśli bardzo łatwo go przebić, kabaczek jest niedojrzały,” piszą.

Gdy twój zimowy kabaczek jest dojrzały, masz chwilę, zanim będziesz musiał go użyć. Ludzie w Farmer’s Almanac twierdzą, że squashes jak butternut może trwać przez większość zimy, zwłaszcza jeśli przechowywane są w chłodnym, ciemnym miejscu jak spiżarni lub pod łóżkiem, „jeśli masz chłodną sypialnię,” przechowywane około 50 ° do 65 °F. Pamiętaj, że całe warzywa dłużej przetrwają w spiżarni niż te pokrojone i przechowywane w lodówce, więc jeśli chcesz mieć pewność, że squash przetrwa jak najdłużej, nie kroj go, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania. (W ten sposób nie pomylisz również przypadkowo kostek butternut squash z kostkami sera.)

Ale kiedy jest tak wiele wspaniałych sposobów na jedzenie zimowego squasha jak butternut squash, nie winilibyśmy cię, gdyby twoje warzywa nie przetrwały tygodnia.

Don’t Miss Our Top-Rated Recipes

Get the best of MyRecipes in your inbox.