Jak bardzo jesteś teraz głodny? Czy myślałeś już o tym zanim cię zapytałem? Teraz, gdy o tym wspomniałem, czy jesteś bardziej głodny niż minutę temu? Czy kiedykolwiek czułeś się głodny kilka godzin po zjedzeniu dużego posiłku i zastanawiałeś się jak możesz być znowu głodny tak szybko? Czy kiedykolwiek poszedłeś dłużej niż zwykle bez jedzenia i zauważyłeś tajemniczy brak głodu?

Co głód czuje jak?

Głód czuje się trochę inaczej dla każdego – i ta sama osoba może doświadczać głodu w różny sposób w różnym czasie. Laurel ostatnio napisała do mnie na ten temat:

„Czasami mój żołądek burczy, ale nie 'czuję’ głodu. Innym razem dostaję, że słaby, trzęsący się, niski poziom cukru we krwi uczucie bez kiedykolwiek czucia żołądka pangs. Potem pojawia się klasyczne uczucie pustego żołądka, prawie-ale-nie-dokładnie ból. A czasami mam przytłaczające pragnienie jedzenia bez odczuć cielesnych. Czy istnieją jakieś badania na temat tego, co oznaczają te różne rodzaje głodu?”

Głód to bardzo interesująca rzecz – jest równą częścią biologicznego instynktu i wyuczonej odpowiedzi. Może objawiać się jako różne doznania fizyczne, ale głód ma również wymiary psychologiczne, a nawet emocjonalne – a te są szczególnie podatne na manipulacje i wpływy kulturowe.

Na przykład, większość ludzi regularnie chodziła cztery, pięć, a nawet sześć godzin między posiłkami, nie myśląc o tym dwa razy. To nie jest tak, że nigdy nie czuł żadnego uczucia głodu w tych godzinach. To jest po prostu, że te odczucia nie były postrzegane jako awaryjne.

Ale potem, to popularny mit powstał, że jeśli poszedł więcej niż dwie godziny bez jedzenia, metabolizm będzie spowolnić. Nie było absolutnie żadnej prawdy do tego, ale wiele osób kupił do niego. I w rezultacie, przypadkowy skurcz nagle nabrał nowego znaczenia: „Zatrzymaj wszystko! Mój metabolizm się wyłącza!”

Zobacz także: Jak często powinieneś jeść?

Po pewnym czasie coraz trudniej odróżnić fizyczny głód od niepokoju, przyzwyczajenia lub zwykłej sugestywności.

Czy możesz zaufać swojemu głodowi?

Jak pisałam w ostatnim newsletterze, centralnym punktem ruchu intuicyjnego jedzenia jest słuchanie naszego ciała. Pomysł jest jeść, kiedy jesteśmy rzeczywiście głodny, w przeciwieństwie do jedzenia po prostu dlatego, że jest to określony czas lub dzień lub dlatego, że nie zdarza się być jedzenie przed nami lub dlatego, że czujemy się znudzony lub niebieski.

To jest dobra rada … z wyjątkiem, że nasze doświadczenie głodu nie zawsze może bardzo wiarygodne przewodnikiem, czy nasze ciała rzeczywiście potrzebują jedzenia, czy nie. I wszyscy wiemy, co się dzieje, jeśli jemy więcej jedzenia niż nasze ciała potrzebują.

Jednym ze znaków, że twoje ciało potrzebuje jedzenia, jest niski poziom cukru we krwi. I z pewnością, kiedy poziom glukozy we krwi jest niski, wyzwala to sygnały hormonalne, które zwiększają apetyt i pragnienie jedzenia. Więc można by pomyśleć, że stopień głodu osoba czuje byłoby ściśle związane z ich poziomu cukru we krwi. Im niższy poziom cukru we krwi, tym większy głód. A jednak nie zawsze tak jest.

Eksperymenty wykazały, że możemy wziąć ludzi, którzy nie są głodni i uczynić ich głodnymi po prostu pokazując im film o jedzeniu. (I nie myśl, że reklamodawcy nie są na tym wszystkim!) Podobnie, możemy sprawić, że ludzie, którzy są głodni, ponieważ nie jedli od dłuższego czasu, czują się mniej głodni, pokazując im wciągający film, który nie jest o jedzeniu.

Zgłaszany przez ludzi poziom głodu zmienia się również w zależności od tego, co jest im oferowane do jedzenia. Jeśli jest to naprawdę pyszne, czują się głodniejsi. Jeśli nie jest to aż tak atrakcyjne, nie są aż tak głodni. Najwyraźniej zwykłe „słuchanie naszego ciała” może nie być niezawodną metodą stwierdzenia, czy naprawdę potrzebujemy jedzenia, czy nie.

Jak sprawdzić, czy potrzebujesz jedzenia

1. Kiedy i co ostatnio jadłeś? Twoje odczuwanie głodu może być zmienne, ale mechanika trawienia nie. Jeśli minęło kilka godzin, odkąd jadłeś lub twój ostatni posiłek był bardzo mały, być może nadszedł czas na jedzenie. Ale jeśli zjadłeś przyzwoitej wielkości posiłek kilka godzin temu, lub przekąsiłeś coś 30 minut temu, prawdopodobnie nie potrzebujesz jedzenia.
2. Co jeszcze się dzieje? Czy jesteś znudzony? Zaniepokojony? Zestresowany? Samotny? Sfrustrowany? A może po prostu odwlekasz zrobienie czegoś, na co nie masz ochoty? Wszystkie te stany emocjonalne mają dobrze znaną tendencję do wywoływania chęci jedzenia. Jeśli cierpisz na któryś z nich, spójrz na te napady głodu ze sceptycyzmem. Sprawdź, czy możesz wymyślić jakiś inny sposób na złagodzenie dyskomfortu.
3. Czy każde jedzenie byłoby mile widziane, czy tylko kuszące jedzenie? Z pewnością przechodziłem obok sklepu Cinnabon w centrum handlowym i nagle poczułem bardzo przekonujące uczucie głodu. Ale kiedy rozważam zatrzymanie się na sałatkę zamiast tego, nagle nie czuję się tak głodna. Czerwona flaga.
4. Wypij dużą szklankę wody i zrób coś innego przez kilka minut. Zadzwoń do przyjaciela lub zobacz, co jest na wyprzedaży na Zappos. Popracuj przez kilka minut nad szczególnie absorbującym lub wymagającym zadaniem. Często okazuje się, że głód jest bardzo przejściowym uczuciem. Głód, który zniknął dziesięć minut później, prawdopodobnie nie był prawdziwym głodem.

Nie sugeruję, abyś ignorował autentyczne sygnały głodu lub głodził się. Pozwalając sobie na nadmierny głód, możesz nie tylko czuć się okropnie, ale może to prowadzić do złych wyborów żywieniowych. A jeśli jesteś cukrzykiem, to oczywiście bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do zbyt wysokiego lub zbyt niskiego poziomu cukru we krwi. Niech twój monitor cukru we krwi będzie twoim przewodnikiem.

Co sugeruję to to, że uczucie głodu może nie być nagłym przypadkiem, który w jakiś sposób przekonaliśmy siebie, że jest. Możemy sobie pozwolić na poświęcenie kilku minut na ocenę fizycznych, psychologicznych i emocjonalnych realiów, zanim zareagujemy. W ten sposób możesz się wiele nauczyć i wierzę, że pomoże ci to bardziej efektywnie honorować swój głód.