Tried & True

Most of my varieties have been grown for decades. Zachowuję nasiona tylko z największych, najlepszych i najdojrzalszych okazów. Sam ręcznie (nie maszynowo) zbieram i ekstrahuję te nasiona. Z dumą przekazuję wam tę jakość.

Wskazówki dotyczące kiełkowania

Jeśli mieszkacie w ciepłym klimacie przez cały rok, takim jak południowa Floryda, możecie wysiać wasze nasiona bezpośrednio do ogrodu. Jeśli masz szklarnię, to dobrze dla ciebie!

Większość moich klientów nie należy do tych dwóch kategorii, więc dostosuję ten artykuł do nich, chociaż te same podstawy mają zastosowanie. Wolę zwykłe i proste podejście, które przynosi rezultaty. Istnieje kilka różnych metod kiełkowania nasion. Zalecamy rozpoczęcie kiełkowania nasion w glebie i na tackach. Inną metodą jest metoda mokrego ręcznika papierowego Obie są opisane poniżej.

Metoda z glebą i tacą:

Niektóre odmiany nasion mogą być trudne do kiełkowania. Polecam moczenie nasion przez noc w ciepłej wodzie, aby dać im przewagę na starcie. Jestem w 100% organicznym ogrodnikiem, ale oczywiście jest wielu ludzi, którzy nie są. Niektórzy z nich moczą nasiona przez noc w Saltpeter (azotan potasu). (Podczas siewu na zewnątrz, Saltpeter faktycznie symuluje przewód pokarmowy ptaków, które jedzą dzikie gorące papryki, dlatego przyspiesza kiełkowanie.)

Gleba: Istnieje wiele dobrych mieszanek startowych nasion dostępnych w przedszkolach lub sklepach dyskontowych. Działają one bardzo dobrze i polecam je, ponieważ nie ma mieszania, mierzenia, itp. Jeśli wolisz zrobić własną mieszankę, idź z 1/3 dobrej ziemi ogrodowej (nie idź z gliny gleby, jak to zagęszcza źle), 1/3 kompostowanego obornika krowiego lub podobnego medium wzrostu, a 1/3 piasku. Rośliny ostrej papryki uwielbiają piasek, ponieważ wiele odmian pochodzi z obszarów o piaszczystej glebie. Ponadto zapewnia on doskonały drenaż. Wymieszać wszystkie 3 składniki razem bardzo dobrze.

Kontenery: Lubię plastikowe gro-packi dla 6 do 12 roślin, granulki torfu lub doniczki z torfem. Gro pakiety są szczególnie dobre, ponieważ można pokryć szczelnie z „cling-wrap” po pierwszym podlewaniu i stworzyć trochę „cieplarnianych” środowiska. W wyższej temperaturze gleba pozostaje dłużej wilgotna. Po pojawieniu się siewek zdejmij folię. Włóż ziemię/mieszankę do pojemników. Nie wypełniaj dokładnie góry, ale zostaw co najmniej 1/4 cala na podlewanie lub będzie uciekać.

Ten siew nasion 1/4 cala głęboko 6 do 10 tygodni przed ostatnim mrozem. Utrzymuj nasiona wilgotne, ale nie moczone, przez fazę kiełkowania. Kiełkują one najlepiej w temperaturze powyżej 65 stopni. Idealny jest 75 do 85 stopni. Ponieważ większość domów nie jest tak ciepła, inną wskazówką jest umieszczenie ich na szczycie lodówki, aż do pojawienia się siewek. Tam jest całkiem ciepło. Nie zapomnij o mojej końcówce cling-wrap w słonecznym windowsill.

Again, bądź cierpliwy, niektóre odmiany mogą zająć 4 do 6 tygodni, aby wykiełkować. Inne mogą pojawić się w ciągu 7 do 10 dni. To zależy od temperatury, światła słonecznego, gleby i odmiany. Po ich pojawieniu się wierzę w teorię matki natury: „Survival Of The Fittest”. Sadzę 3 lub 4 nasiona na każdy obszar uprawy.

Wideo na temat sadzenia twoich wyplutych nasion:

Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja: Znajdź dobry i ciepły, słoneczny parapet. Sadzonki preferują co najmniej 6 godzin światła słonecznego, im więcej tym lepiej. Nasiona ostrej papryki muszą być dotykane przez etapy kiełkowania i przesadzania. Pamiętajcie, że wszystkie pochodzą z tropikalnego środowiska. Ale pamiętaj, że za swoją cierpliwość zostaniesz nagrodzony zdrową, silną i płodną rośliną. Gdy rozwiną swój pierwszy zestaw liści, obcinam nożyczkami najsłabszy z nich. Gdy rozwiną drugi zestaw liści, obcinam wszystkie oprócz najzdrowszego. Jeśli któraś z odmian zaczyna rosnąć wysoka i zbyt „leggy”, otwórzcie okno, aby zaszokować roślinę chłodniejszym powietrzem. To spowolni jej wzrost i sprawi, że jej łodyga będzie grubsza i bardziej sprzyjająca do przesadzania. Gdy masz już zdrowe sadzonki, jesteś gotowy na etap przesadzania i wzrostu, potem etap zbiorów, a następnie mój ulubiony etap gotowania i jedzenia.

Suszenie, kiszenie i zamrażanie Porady

Ciesz się swoimi gorącymi paprykami o każdej porze roku.

Do suszenia:

Przewlecz gorące papryki przez łodygę za pomocą nici z igły do szycia lub sznurka wędkarskiego. Następnie powiesić w słonecznym oknie. To jest to. Lub jeszcze łatwiej, po prostu połóż gorącą paprykę na talerzu w suchym, słonecznym miejscu. Najlepiej suszą się odmiany z cienką skórką.

DO PICKLE:

Blanch your peppers in boiled water for about a minute. Opłucz w zimnej wodzie i usuń nasiona. Umieść przyprawę do piklowania i 4 ząbki czosnku na dnie zamykanego słoika. Dodaj 2/3 octu (białego lub jabłkowego albo mieszanki), 1/3 wody do słoika. Dodaj przyprawy do smaku – sól morską, cebulę w proszku, tumeric, 1/4 świeżej limonki. Dodaj paprykę i zamknij. Enjoy!

TO FREEZE:

Real simple. Umyj dokładnie i pozostaw do wyschnięcia. Odetnij łodygę i pozostaw nasiona. Zamrażaj w pojemnikach lub plastikowych torebkach. Będą smakować „świeżo” za każdym razem, gdy je zjesz.

ROAST 'EM AND CRUSH 'EM:

Przygotuj swoje własne smakosze pokruszone ostre papryczki. Rozgrzej piekarnik i piecz w temperaturze 250 stopni. Włóż suszoną ostrą paprykę do piekarnika na patelni lub na folii aluminiowej. Piecz około 5 minut lub aż zacznie ciemnieć. Dehydratory również świetnie się sprawdzają. Ostudzić i włożyć do blendera. Rozdrobnij do pożądanego rozmiaru.

How Hot Is Hot?

Hot is somewhat subjective, but here’s a tip to turn the heat up or down. Aby uzyskać maksymalną ostrość, zjedz całą paprykę z nasionami i miąższem. To tam znajduje się najwięcej kapsaicyny, składnika, który nadaje ostrej papryce jej ciepło. Aby ostudzić paprykę, zbierz ją zanim dojrzeje do czerwoności i usuń nasiona oraz miąższ.

Top 10 Hottest Peppers:

1. Carolina Reaper – 2,200,000 SHU
2. Moruga Trinidad Scorpion – 2,009,000 SHU
3. 7 Pot Douglah – 1,854,000 SHU
4. Primo – 1,469,000 SHU
5. Butch T Trinidad Scorpion – 1,464,000 SHU
6. Naga Viper – 1,349,000 SHU
7. Ghost – 1,042,000 SHU
8. 7 Pot Barrackpore – 1,000,000 SHU
9. 7 Pot Red Giant – 1,000,000 SHU
10. Red Savina Habanero – 500,000 SHU

Dłuższe przedłużenie sezonu/Zimowanie

Większość ludzi nie wie, że można przycinać rośliny papryki. Na około sześć tygodni przed pierwszymi przymrozkami należy odciąć górne gałęzie i kwiaty. Siła rośliny zostanie przeznaczona na istniejące papryki, a nie na nowy wzrost, a pozostałe papryki będą dojrzewać szybciej.

Tuż przed pierwszym przymrozkiem należy pociągnąć całą roślinę i powiesić ją do góry nogami w suchym, przewiewnym miejscu. Idealny jest garaż lub piwnica. Zielona papryka będzie dojrzewać bezpośrednio na roślinie. Jest to dobra wskazówka dla ogrodników o krótszym sezonie.

Dlaczego daję darmowe nasiona?

Naprawdę kocham moich klientów i doceniam każdego z was. Chciałbym móc poznać każdego z Was osobiście. To jest mój mały sposób na okazanie wdzięczności.

Nieprzetworzone nasiona

Nie traktuję moich nasion środkami grzybobójczymi ani chemicznymi. Używam za to dużo słońca i świeżego powietrza. Nasiona przetrwały miliony lat bez żadnych zabiegów. Niektóre nasiona konkurencji mają etykietę „Nie nadaje się do spożycia przez ludzi lub zwierzęta”…Moje są.

Mało miejsca w ogrodzie? Spróbuj uprawy w pojemnikach!

Kilka z naszych ostrych papryczek bardzo dobrze radzi sobie z uprawą w pojemnikach. Mieliśmy doskonałe plony z odmian Bermuda, Pueblo i Thai.

Super obfite plony

Podczas przesadzania rośliny do ogrodu wsyp najpierw jedną łyżeczkę siarki do otworu. W czasie kwitnienia, spryskaj roślinę i kwiaty mieszanką pół kwarty wody i 2 łyżek soli Epsom.

Zgaś ogień

Jeśli twoje usta płoną podczas jedzenia ostrej papryki i chcesz się ochłodzić, spróbuj chleba, makaronu, ziemniaków lub banana. Ponieważ kapsaicyna jest olejem, nie zmiesza się z wodą. Ale każde jedzenie pochłaniające olej pomoże zatrzymać pieczenie.

Growing The Best Chili Peppers Possible.

Moja cała strona jest zbudowana o dawaniu wam najlepszych informacji w Internecie o Uprawie Papryki. Mamy strony dla wszystkich rodzajów papryki i odmian papryki Chili. Właśnie dodałem strony po prostu załadowane zdjęciami papryczek Chili. Zdjęcie papryki chili jest „warte tysiąca słów”. Więc proszę, poruszaj się po naszej stronie…przeglądaj i ciesz się…i daj mi znać co myślisz.