Miksologia jest sztuką tworzenia pięknych napojów alkoholowych i stała się taką częścią naszego życia. Przyznaj się; masz przynajmniej jakąś formę fantazyjnego alkoholu w swoim domu. Moim osobistym faworytem jest koktajl z ginu lub wódki.

Ale jeśli kiedykolwiek próbowałeś mieszać swoje własne napoje, zdałbyś sobie sprawę, że nie jest to tak proste jak „szczypta tego i plusk tamtego”.

Dlaczego ważne jest, aby znać dokładną ilość, jaką zawiera kieliszek do shotów?

Jak już wspomniałem, koktajle domowej roboty rzadko zbliżają się do tych, które można dostać w barze, i może być kilka powodów więcej niż myślałeś.

Pierwszym powodem, dla którego musisz wiedzieć dokładnie ile zawiera kieliszek do shotów jest to, że obecnie kieliszki do shotów występują w wielu różnych rozmiarach, jednakże wszyscy barmani używają standardowego rozmiaru kieliszka do shotów podczas tworzenia drinków.

Drugim powodem, dla którego ważne jest, aby znać objętość kieliszka do shotów jest możliwość dostosowania przepisu. Większość napojów mieszanych używa albo pełnego albo połówkowego kieliszka, więc wiedząc dokładnie ile jeden standardowy kieliszek zawiera pomoże Ci łatwo dostosować przepis.

Możesz dodać lub usunąć pół kieliszka wartego składnika na raz, aż osiągniesz smak, który Ci się podoba.

Ile uncji jest w kieliszku?

Jak już krótko wspomnieliśmy, dziś można znaleźć kieliszki w wielu różnych rozmiarach, z których niektóre wyglądają prawie tak samo, chyba że ustawimy je obok siebie.

Większość z nas myśli, że normalnej wielkości kieliszek równa się 1 płynnej uncji trunku. Jest to zarówno poprawne jak i błędne.

Różne kraje mają różne „standardowe rozmiary” kieliszków do shotów. Tak więc, w Stanach Zjednoczonych, Australii i Indiach, jeden kieliszek równa się 1 uncji alkoholu, ale większość innych krajów ma średnio około 1,5 uncji alkoholu na kieliszek.

.

Kraj	Jeden shot (uncje)	Jeden shot (mililitry)	Jeden shot (mililitry)
Australia	1 fl oz	30ml
Kanada	1.5 fl oz	44ml
Francja	0.8 fl oz	25ml
Niemcy	0.6 fl oz	20ml
Indie	1 fl oz	30ml
Włochy	1.3 fl oz	40ml
Japonia	2 fl oz	60ml
Rosja	1.7 fl oz	50ml
Szwecja	1.3 fl oz	40ml
Południowa Afryka	0.8 fl oz	25ml
Wielka Brytania	1.2 fl oz	35ml
Stany Zjednoczone	1 fl oz	30ml

Więc, zanim wykonasz jakikolwiek przepis, zdecydowanie sprawdź, jakiego rozmiaru shot glass używają i jeśli podają pewien kraj, na przykład „South African standard-sized shot glass”, sprawdź, jaki jest ich standardowy rozmiar.

Teraz wydaje się, że odrobina trunku może nie robić różnicy w przepisie, że kieliszek o pojemności 1 uncji będzie w porządku, jeśli przepis wymaga kieliszka o pojemności 1.1 uncji, ale to dlatego Mojito A nie smakuje jak Mojito B.

Niektóre trunki mają różne intensywności smaku i ważne jest, aby używać dokładnych ilości podczas odtwarzania niektórych koktajli.

Jak zmierzyć kieliszek bez kieliszka

Czasami możesz nie mieć odpowiedniego rozmiaru kieliszka. Jest to łatwo rozwiązane, jeżeli znasz rozmiar kieliszka do shotów.

Używanie łyżek

Używanie łyżki stołowej jest świetnym i wygodnym rozwiązaniem do odmierzania potrzebnego płynu. 1 łyżka stołowa (15 ml) równa się ½ płynnej uncji.

Tak więc, jedna standardowa amerykańska szklanka do shotów równa się 2 łyżkom stołowym trunku (30 ml).

Łyżki miarowe są również świetnym narzędziem do użycia, jeśli masz je pod ręką. Są one o wiele dokładniejsze niż łyżka stołowa i również występują w różnych rozmiarach – jest to świetne do mierzenia objętości dla kieliszków, które mają niewygodne ilości, takie jak 1,1 uncji płynnej.

Solo cups

Te kubki nie są w żaden sposób dokładne, ale jest to twój najlepszy zakład i lepsze niż swobodne nalewanie. Bardzo dolna linia na kubku równa się mniej więcej jednej uncji płynnej (a więc jednej standardowej amerykańskiej szklance do shotów).

To oznacza, że możesz użyć tej linii, aby z grubsza odmierzyć również 1,5 uncji.

Miarowe kubki – edycja DIY

To również nie jest precyzyjna metoda, jednak zdecydowanie może się sprawdzić, gdy używasz proporcji w przepisie.

Zbierz przedmiot o znanej wadze, na przykład baterię AA, 10 groszy lub 5 ćwiartek, które ważą 1 uncję.

Użyj przezroczystego kubka i napełnij go wodą mniej więcej do połowy. Użyj markera, aby zaznaczyć linię wody. Zanurz swój 1-uncjowy przedmiot (10 groszy lub 5 ćwierćdolarówek jest zawsze w pobliżu). Poziom wody nieznacznie się podniesie. Zaznacz markerem nową linię.

Używając drugiego czystego kubka, wlej różnicę między dwoma liniami do drugiego kubka. Ponownie, zaznacz małą linię wody i w ten sposób masz swój własny 1-uncjowy kubek pomiarowy.

Kubek na lekarstwa

Zawsze masz kubek na lekarstwa leżący w domu – strzykawka również by się sprawdziła. Kubeczki na lekarstwa zwykle mają pojemność od 1 do 2 uncji. Upewnij się, że wiesz, jaka jest objętość kubka przed odmierzeniem trunku.

Strzykawka zwykle mieści do 2 uncji (60ml) płynu i może być użyta do bardzo dokładnego odmierzenia każdej ilości trunku.

Upewnij się, że twój sprzęt jest czysty i wolny od wszelkich leków, zanim użyjesz go do odmierzania alkoholu!

Ostatnia deska ratunku – wolne nalewanie

To jest niesamowita umiejętność imprezowa, jeśli możesz ją ściągnąć. Średnio, 1.5 płynnej uncji zajmuje około 4 sekund aby nalać.

Będziesz musiał ćwiczyć tą metodę, ponieważ prędkość z jaką nalewasz będzie określać jak dużo nalewasz.

Wniosek

Mam nadzieję, że teraz wiesz ile płynu zawiera kieliszek do shotów.

Określiliśmy, że istnieją różne rozmiary kieliszków do shotów i że kiedy podążasz za przepisem, ważne jest aby wiedzieć z jakiego kraju pochodzi, jako że ich standardowe kieliszki mogą się różnić od twoich.

Teraz masz również mnóstwo metod na zmierzenie jednego kieliszka do shotów, jeśli nie masz wymaganego rozmiaru kieliszka i wszystko co musisz teraz zrobić to ćwiczyć, ćwiczyć i ćwiczyć!