Miód oferuje liczne korzyści zdrowotne. Zawiera przeciwutleniacze i niektóre inne ważne minerały. W rzeczywistości, jest sprzedawany jako zdrowa alternatywa dla cukru.

Ale ostatnio pojawiły się mieszane opinie na temat miodu. Podczas gdy zwolennicy uważają, że jest pożywny, krytycy uważają inaczej. Miód może powodować alergie, zatrucie jadem kiełbasianym u niemowląt, przyrost masy ciała i podnosić poziom cukru we krwi.

Czy możesz nadal dodawać miód do swojego śniadaniowego tosta, czy powinieneś pomyśleć dwa razy? Przewiń w dół, aby się dowiedzieć.

What Are The Side Effects Of Honey?

May Lead To Weight Gain

Jedna łyżka stołowa miodu (21 gramów) zawiera 64 kalorie (1). Jest to stosunkowo wysoka zawartość kalorii. Chociaż może to nie wyglądać jak dużo, liczba takich łyżek stołowych każdego dnia przez długi czas może się sumować. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli jeden nie robi innych zmian w stylu życia odpowiednio.

Honey jest dodanym cukrem. Jest to cukier, który jest dodawany do innych produktów spożywczych i napojów podczas przetwarzania. Częste spożywanie cukrów dodanych jest związane z przyrostem masy ciała (2). Zmniejszone spożycie cukrów dodanych, w ogóle, było związane z mniejszym przyrostem masy ciała (3).

Według WHO, ważne jest, aby utrzymać dzienne spożycie cukru poniżej 10% całkowitej ilości kalorii (3).

May Cause Allergies

Though honey allergies are rare, increased intake of foods containing honey as a key ingredient may put one at risk.

Individuals allergic to pollen could be allergic to honey as well (4). Alergia na miód może prowadzić do anafilaksji, stanu potencjalnie zagrażającego życiu (5). Charakteryzuje się ona wysypką skórną, obrzękiem twarzy, nudnościami, wymiotami i wstrząsem.

Uważa się, że alergia ta jest spowodowana przez propolis, substancję używaną przez pszczoły podczas budowania plastrów miodu. Propolis jest alergenem kontaktowym (5).

Może powodować zatrucie jadem kiełbasianym u niemowląt

Zatrucie jadem kiełbasianym u niemowląt występuje, gdy niemowlę połknie przetrwalnik bakterii, który wytwarza toksynę wewnątrz organizmu. Dzieje się tak z powodu obecności C botulinum w miodzie, który jest szczepem bakteryjnym.

Badania zalecają, aby nie podawać miodu niemowlętom poniżej roku życia (6). Chociaż większości przypadków botulizmu niemowlęcego nie można zapobiec (ponieważ związane z nim bakterie są obecne również w kurzu i glebie), nie są one również szkodliwe.

Tylko wtedy, gdy przetrwalnik bakterii wytwarza toksynę w układzie pokarmowym niemowlęcia, pojawia się problem. Jest to bardziej prawdopodobne w przypadku miodu (7). Dlatego niemowlęta poniżej 1 roku życia muszą być trzymane z dala od wszelkich produktów/suplementów zawierających miód (nawet w ilościach śladowych).

Jamistkowica niemowlęca może skutkować zaburzeniem funkcji motorycznych i autonomicznych u niemowlęcia (8). Objawy mogą obejmować zaparcia, klapsy, obwisłe powieki, utratę mimiki twarzy i kontroli głowy, słaby płacz i niewydolność oddechową (9).

Może podnosić poziom cukru we krwi

Chociaż miód może być lepszą alternatywą dla cukru stołowego, nadal zawiera cukier. Badania stwierdzają, że osoby z cukrzycą muszą przyjmować miód z ostrożnością (10).

Długotrwałe spożycie miodu może zwiększyć poziom hemoglobiny A1C (hemoglobiny związanej z glukozą) we krwi. Wysoki poziom hemoglobiny A1C może oznaczać większe ryzyko cukrzycy (10).

Miód może mieć działanie podobne do cukru stołowego i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy (szkodliwy dodatek). W jednym z badań, wszystkie trzy składniki podniosły poziom triglicerydów i upośledziły odpowiedź glukozy w podobny sposób (11). Jednak niektóre badania stwierdzają również przeciwcukrzycowe działanie miodu (12).

Miód może nie być szkodliwy dla osób z cukrzycą. Może mieć również pewne korzystne działanie. Jeśli jednak masz do czynienia z powikłaniami cukrzycy, zalecamy porozmawiać z lekarzem przed włączeniem go do swojej diety.

May Cause Diarrhea

Miód może powodować biegunkę. Zawiera on fruktozę w nadmiarze w stosunku do glukozy. Może to prowadzić do niekompletnego wchłaniania fruktozy w organizmie, potencjalnie powodując biegunkę (13).

May Cause Food Poisoning

Honey naturalnie zawiera mikroby. Należą do nich bakterie, drożdże i pleśnie, które pochodzą z kurzu, powietrza, brudu i pyłków. Ale ponieważ miód ma właściwości antybakteryjne, te mikroby zazwyczaj nie są powodem do niepokoju (14).

Jednakże istnieje możliwość, że miód może przenosić wtórne zanieczyszczenia. Może ono pochodzić z przetwarzania przez ludzi, pojemników, wiatru i kurzu (14). Chociaż jest to rzadkie, ważne jest, aby zachować ostrożność. Jeśli masz historię zatruć pokarmowych, unikaj miodu lub kupuj go tylko od sprawdzonego sprzedawcy.

May Promote Tooth Decay

Miód zawiera cukier i jest lepki (15). Może to prowadzić do próchnicy zębów na dłuższą metę, jeśli ktoś nie wypłucze prawidłowo ust po spożyciu miodu.

Miód może powodować próchnicę zębów u dzieci, tym bardziej jeśli używają one smoczków zanurzonych w miodzie (16). Cukier zawarty w miodzie może stanowić pożywienie dla bakterii jamy ustnej, sprzyjając ich rozwojowi.

Niektórzy uważają, że naturalne cukry, takie jak miód, mogą mieć podobne działanie powodujące powstawanie ubytków jak cukier rafinowany. Brakuje jednak badań w tym zakresie.

Może powodować krwawienie

Miód może mieć hamujący wpływ na krzepliwość krwi (17). Chociaż nie jest jasne, czy może to powodować krwawienie, istnieje taka możliwość. Jeśli masz jakiekolwiek problemy z krwawieniem, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem miodu.

Wniosek

Miód jest korzystnym składnikiem o ważnych właściwościach. Jednak nadmierne spożycie może prowadzić do problemów ze względu na zawartość fruktozy.
Miód może powodować przyrost masy ciała, alergie, a także podnosić poziom cukru we krwi. Jeśli masz jakieś szczególne schorzenia, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem miodu.

Odpowiedzi ekspertów na pytania czytelników

Czy można zachorować po spożyciu miodu?

Miód może zawierać naturalne toksyny. Surowy miód może zawierać przetrwalniki bakterii Clostridium botulinum. Objawy zatrucia spowodowanego spożyciem miodu zależą od rodzajów i poziomów toksyn. Jeśli wystąpią objawy uboczne, takie jak nudności i wymioty, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Czy należy przechowywać miód w lodówce?

Nie ma konieczności przechowywania miodu w lodówce. Należy go przechowywać w chłodnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Czy miód może powodować gazy żołądkowe?

Jest mniej badań w tym zakresie. Jednak niepotwierdzone dowody wskazują, że może on powodować gazy. Niektórzy uważają, że fruktoza zawarta w miodzie może nie być dobrze wchłaniana w jelitach i może skończyć się fermentacją powodującą gazy i wzdęcia.

17 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące źródeł i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania trzeciorzędnych referencji. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy, że nasze treści są dokładne i aktualne, czytając naszą politykę redakcyjną.

• Honey, United States Department of Agriculture, National Nutrient Database.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients
• Know Your Limit for Added Sugars, Centers for Disease Control and Prevention.
  https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html
• Obesity and Obesity Related Diseases, Sugar Consumption and Bad Oral Health: A Fatal Epidemic Mixtures, Translational Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/
• Allergy to honey: relation to pollen and honey bee allergy, Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566
• Anaphylaxis caused by honey: a case report, Asia Pacific Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/
• Infant botulism following honey ingestion, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/
• Botulism, Centers for Disease Control and Prevention.
  https://www.cdc.gov/botulism/prevention.html
• Association between honey consumption and infant botulism, Pharmacotherapy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974
• Botulizm niemowląt – dlaczego należy unikać miodu u dzieci do 1 roku życia, Lakartidningen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188
• Effects of natural honey consumption in diabetic patients: an 8-week randomized clinical trial, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641
• Consumption of Honey, Sucrose, and High-Fructose Corn Syrup Produces Similar Metabolic Effects in Glucose-Tolerant and -Intolerant Individuals, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891
• Honey and Diabetes: The Importance of Natural Simple Sugars in Diet for Preventing and Treating Different Type of Diabetes, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/
• Honey may have a laxative effect on normal subjects because of incomplete fructose absorption, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882
• Microorganisms in honey, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294
• .Sugars and Dental Caries: Evidence for Setting a Recommended Threshold for Intake, Advances in Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/
• Prevalence of early childhood caries and associated risk factors in preschool children of urban Bangalore, India: A cross-sectional study, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/
• Effect of natural honey on human platelets and blood coagulation proteins, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274

Zalecane artykuły:

• 16 Best Benefits Of Olive Oil (Jaitun Ka Tel) For Skin And Health
• 6 Amazing Benefits Of Honey For Hair Growth
• Top 10 Cinnamon And Honey Health Benefits
• 13 Homemade Face Packs with Honey
• Patanjali Honey User Reviews

Czy ten artykuł był pomocny?

Dwie poniższe zakładki zmieniają treść poniżej.

• Najnowsze posty
• Bio

Latest posts by Ravi Teja Tadimalla (zobacz wszystkie)

• Maseczki do twarzy z kawy DIY – 22 marca, 2021
• Wypadanie włosów Mirena – 19 marca 2021
• Siarka na porost włosów: Prawda czy mit? – March 19, 2021
• Listerine For Head Lice: Czy to działa? – March 19, 2021
• 6 DIY Charcoal Face Masks For Radiant Skin – March 17, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla jest redaktorem i opublikowanym autorem. Ukończył Uniwersytet SRM w Chennai i od ponad sześciu lat pracuje w branży mediów cyfrowych. Posiada Certyfikat Zawodowy w Żywności, Żywieniu & Badań z Wageningen University. Uważa się za rzeźbiarza urodzonego po to, by odłupywać treści i odsłaniać ich uśpiony blask. Rozpoczął swoją karierę jako pisarz naukowy, skupiając się głównie na zdrowiu i dobrym samopoczuciu, i ma na swoim koncie ponad 250 artykułów. Ravi wierzy w wielkie możliwości obfitego zdrowia dzięki naturalnej żywności i organicznym suplementom. Czytanie i teatr to jego inne zainteresowania.

Najnowsze ARTYKUŁY

.