This delicious and healthy grilled chicken and veggie wrap is dairy free, easily gluten free, loaded with flavour and made in just 3 easy steps!
Więcej niż jakakolwiek inna pora roku myślę, że Lato jest sezonem „on-the-go”. Wycieczki drogowe, dni na basenie, pikniki i milion innych zajęć, które sprawiają, że wszyscy są w ruchu i cieszą się ciepłą pogodą i słońcem. Dlatego właśnie uważam, że posiadanie pysznych i zdrowych przenośnych przekąsek i opcji posiłków jest kluczowe. W przeciwnym razie dokonujemy mniej zdrowych wyborów, gdy dopada nas głód lub zapominamy o jedzeniu, co nigdy nie jest dobrą rzeczą. Wrapy są idealnym rozwiązaniem na lunch lub kolację w podróży. Możesz nafaszerować je zdrowymi proteinami, tłuszczami, warzywami i pysznymi smakami, a następnie dosłownie… zawinąć i gotowe!
Przepis, którym się dzisiaj dzielę jest właściwie starszym przepisem z bloga, który pozostał popularny przez lata i zdecydowanie zasługuje na dużą zmianę, nowe zdjęcia i czas w świetle reflektorów ponownie, szczególnie na lato. Ten zdrowy grillowany kurczak i warzywny wrap jest marzeniem grillowania, ponieważ nie tylko kurczak jest grillowany do perfekcji, warzywa i cały wrap również się grillują! Podczas gdy zdecydowanie możesz wrzucić kurczaka i warzywa na grilla (lub nawet do piekarnika), najlepszym narzędziem do tego przepisu jest Cuisinart Griddler 5, który dostałam od The Brick.
The Great Griddler
Ten nifty little kitchen appliance has been getting a workout recently as I’ve been grilling up chicken, warzywa i burgery, używam płaskich płyt do robienia naleśników, a także używam go jako prasy do kanapek i wrapów panini. Mój mąż uwielbia tuńczykowe melts i robi je regularnie używając Griddlera.
Powód, dla którego nazywa się „Cuisinart Griddler 5” jest taki, że ma zdolność do gotowania na 5 różnych sposobów. Można go używać jako grilla kontaktowego, prasy do panini (lub wrapów), pełnego grilla, pełnego rusztu (raczej płaskiego niż grzbietowego, ponieważ płyty grilla są odwracalne) oraz pół grilla lub rusztu. Jedno narzędzie, pięć zastosowań. To właśnie nazywam wygodą i oszczędnością miejsca!
The Ultimate Chicken Wrap in Three Steps
Ten pyszny i zdrowy kurczak i wege wrap powstaje w trzech prostych krokach:
- Zgrilluj kurczaka i warzywa.
- Dodaj składniki do wrapa z tortilli.
- Zgrilluj/wyciśnij wrapa.
Wynikiem jest chrupiący wrap z super aromatycznym nadzieniem zmieszanym ze słodką glazurą balsamiczną, włoskimi przyprawami i, jeśli wolisz, serem feta lub wybranym serem bez nabiału. Uwielbiam smaki inspirowane kuchnią śródziemnomorską, fakt, że wrapy są dobrze zbilansowane pod względem zawartości białka, węglowodanów złożonych, zdrowych tłuszczów i błonnika, a także to, że są tak łatwe do zabrania w podróż. Ciesz się nim na ciepło po wyjęciu z grilla lub na zimno, jeśli przechowujesz go w lodówce na później, jest pyszny i zdrowy tak czy inaczej.
To jest trzeci przepis, który stworzyłam we współpracy z The Brick i szczerze mówiąc miałam tyle zabawy używając ich niesamowitych małych urządzeń kuchennych. Każde narzędzie kuchenne ma wiele zastosowań i naprawdę działa, aby zaoszczędzić czas, miejsce i pieniądze, nie wspominając o inspirowaniu zdrowego gotowania i jedzenia. Przygotowałam kulki energetyczne bez pieczenia z masłem orzechowym za pomocą super zgrabnego robota kuchennego Cuisinart Custom Food Processor, tarty kurczak Tinga Tacos za pomocą miksera stojącego Cuisinart Precision Master, a teraz ten zdrowy grillowany kurczak z warzywami za pomocą opiekacza Cuisinart Griddler-5!
Zapakuj Grillowanego Kurczaka i Wrapy Wegetariańskie na lunch wraz z kulkami energetycznymi z masłem orzechowym na przekąskę, ciesz się tym wszystkim w podróży i wróć do domu, aby zrobić kilka łatwych Tinga Tacos na kolację. Brzmi jak mój rodzaj letniego dnia, nie zgadzasz się??
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- ½ filiżanki pokrojonych w plasterki pieczarek
- ½ cukinii, pokrojonej wzdłuż w paski
- ½ filiżanki pomidorków cherry, przepołowionych
- ¼ filiżanki pokrojonej w plasterki czerwonej cebuli
- ½ papryki, pokrojonej w paski
- 2 4 uncje piersi z kurczaka bez skóry i kości
- 3 łyżki glazury balsamicznej (jak ocet balsamiczny, ale o gęstszej konsystencji, jak miód)
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- ¼ filiżanki posiekanej świeżej bazylii
- sól i pieprz
- 2 łyżki pokruszonego sera feta lub sera bez nabiału do wyboru (ja użyłam sera feta bez nabiału, rozdrobniona mozzarella też byłaby świetna!)
- 2 duże pełnoziarniste lub bezglutenowe wrapy tortilli
- Podgrzej grill do 400 stopni.
- W dużej misce wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, 1 łyżką glazury balsamicznej, ½ łyżeczki przyprawy włoskiej oraz solą i pieprzem.
- Na talerzu, przypraw pierś kurczaka pozostałą przyprawą włoską, solą i pieprzem oraz skrop oliwą z oliwek.
- Rozłóż warzywa na rozgrzanym grillu i umieść piersi kurczaka na grillu obok warzyw.
- Zamknąć grill, aby górna płyta spoczywała na piersiach kurczaka i grillować wszystko przez 15 minut, lekko podrzucając warzywa co około 5 minut.
- Po grillowaniu przez 15 minut sprawdź, czy kurczak jest całkowicie upieczony, a jeśli nie, przenieś grillowane warzywa do miski i kontynuuj gotowanie kurczaka, aż będzie całkowicie upieczony (czas gotowania będzie zależał od grubości piersi kurczaka).
- Gdy kurczak jest upieczony, przenieś go na talerz i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie pokrój i podziel piersi kurczaka i warzywa pomiędzy dwie duże tortille.
- Posypać bazylią kurczaka i warzywa i dodać ser, jeśli jest używany.
- Złożyć zewnętrzne krawędzie zawinięcia tortilli i zwinąć, aby zamknąć nadzienie z kurczaka i warzyw w każdym zawinięciu tortilli.
- Umieścić zawiniątka na gorącym opiekaczu i zamknąć górę, aby użyć opiekacza jako prasy do panini do grillowania zawiniątka z obu stron.
- Grilluj wrapy przez 2-3 minuty, aż staną się złotobrązowe.
- Zdejmij z ognia i delektuj się lub zawiń w folię i schowaj do lodówki na później lub do zabrania w podróż.
.