Selekcja i przechowywanie

Sezon na owoce pomarańczy rozpoczyna się w październiku i trwa do lutego. Dojrzałe owoce zbierane są z drzew przy użyciu maszyn, przez co mogą ulegać drobnym powierzchownym urazom. Takie drobne otarcia na powierzchni owoców nie wpływają jednak na ich jakość.

W sklepach należy kupować świeże owoce, które charakteryzują się jędrnością, a jednocześnie poddają się delikatnemu naciskowi, ale natychmiast się odbijają. Świeże pomarańcze mają jasny kolor, pozbawione są zmarszczek na skórce, powinny być ciężkie jak na swój rozmiar i mieć słodki aromat. Unikaj zbyt miękkich owoców z plamami i pleśnią, ponieważ mają one tendencję do wczesnego psucia się.

Pomarańcze można przechowywać w temperaturze pokojowej przez tydzień lub dłużej. Można je przechowywać do dwóch tygodni w komorze na owoce/warzywa w domowej lodówce. Przechowuj je luzem w pojemniku na owoce i umieść w chłodnym miejscu z dala od nadmiernej wilgotności, ponieważ mają tendencję do wczesnego łapania infekcji pleśniowych. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy należy przechowywać w lodówce do późniejszego wykorzystania. Suszoną skórkę pomarańczową przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w hermetycznym szklanym pojemniku z dala od wilgoci.

Przygotowanie i wskazówki dotyczące podawania

Karpule soczyste, wewnątrz owocu.	Sok z owoców pomarańczy.

Noś pomarańcze gdziekolwiek jesteś bez większego kłopotu. Świeże pomarańcze można jeść w dowolnym czasie i miejscu; wystarczy umyć je pod bieżącą wodą, aby usunąć zabrudzenia powierzchniowe i wszelkie pozostałości pestycydów, obrać ze skórki i cieszyć się nimi!

Aby przygotować, zdejmij skórkę po wykonaniu powierzchownego nacięcia palcami lub nożem. Usuń skórkę i włókna i delikatnie obierz membrany i nasiona. Zazwyczaj spożywa się je w ten sposób. Można również przekroić owoc poziomo na dwie połówki i łyżeczką wydrążyć części.

Sok z owoców pomarańczy jest cenionym napojem na całym świecie. Jednak pełnowartościowe owoce mogą być zdrowszą opcją, ponieważ zawierają dużo błonnika i przeciwutleniaczy.

Jeśli chcesz wypić świeży sok pomarańczowy, przygotuj go w domu zamiast kupować komercyjne napoje, które mogą zawierać konserwanty i sztuczne barwniki. Doprowadzić sok do temperatury pokojowej, jeśli jest przechowywany w lodówce.

Najbardziej zewnętrzna część skórki może być starta przy użyciu zester. Skórka pomarańczy ma również wiele wartości kulinarnych dzięki aromatycznym gruczołom olejowym.

Oto kilka wskazówek dotyczących serwowania:

• Odcinki owoców pomarańczy są doskonałym dodatkiem do zielonych i owocowych sałatek.

• Sok z owoców pomarańczy może być orzeźwiającym napojem w ciągu dnia.

• Owoce te są również wykorzystywane do przygotowywania deserów, dżemów i galaretek.

• Skórka pomarańczy jest również wykorzystywana do przygotowywania popularnych potraw jako środek aromatyzujący.

• Suszone kwiaty i liście pomarańczy mogą być stosowane w herbatach ziołowych.

Sposób użycia

Opryski środkami owadobójczymi są szeroko stosowane na uprawach pomarańczy. Dlatego zaleca się mycie owoców w zimnej bieżącej wodzie przed użyciem.Organiczne owoce pomarańczy są pozbawione tych chemikaliów i najlepiej nadają się do uzyskania skórki. (Zastrzeżenie medyczne).

<<-Back to Fruits from Orange fruit. Odwiedź tę stronę aby zapoznać się z imponującą listą wszystkich rodzajów owoców wraz z kompletną ilustracją ich wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych.

<<-Powrót do strony głównej.