Shuba jest warstwowa (ryby śledzia) sałatka topped z gotowanych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, buraki, i majonez. Znana jako śledź ubrany lub śledź pod futrem, ta rosyjska i ukraińska sałatka z buraków jest podstawą wakacji w większości rodzin!
Buraki sprawiają, że kuchnia ukraińska jest kompletna! Uwielbiamy je w barszczu i sałatkach, a są jeszcze bardziej aromatyczne i lepsze dla ciebie po upieczeniu!
- Sałatka Shuba
- Ryby śledziowe
- Daj nam znać, gdy zrobisz ten przepis!
- How to Make Shuba Salad:
- Easy Shuba Salad
- Składniki
- Shuba:
- Instrukcje
- Jak zrobić Shubę:
- Przypisy
- Nutrition per serving
- Q&A
- Co to jest Shuba?
- Ingredients for Shuba (śledziowa sałatka rybna z buraków):
- Gdzie kupić rybę śledziową?
- Czy mogę upiec buraki zamiast gotować?
- Czy mogę pominąć rybę w Shubie?
- Chcę użyć cebuli, kiedy ją dodać?
- Porady dotyczące Shuby:
- Więcej przepisów na buraki do wypróbowania:
Sałatka Shuba
Ta sałatka z buraków nazywa się Shuba po ukraińsku i jest bardzo popularną warstwową sałatką rybną wśród kultury słowiańskiej. Prawdopodobnie zobaczysz tę purpurową sałatkę z buraków na weselach, stołach wakacyjnych i innych rosyjskich funkcjach, ponieważ jest to jedzenie, które babcia robiła!
Fioletowy odcień pochodzi od majonezu i mikstury z buraków, która jest nie tylko żywa, ale super smaczna! W rzeczywistości, jest to najlepsza część sałatki i jest najczęściej wybierana przez dzieci lub głodnych przekąsek, dlatego ten przepis wymaga dużej ilości buraków! To właśnie dzięki nim sałatka Shuba jest niesamowicie delikatna i kremowa!
Ryby śledziowe
Ta smaczna sałatka warzywna jest zrobiona z filetów śledziowych, które przychodzą marynowane w oleju stąd brak dodatku soli lub innych przypraw. Ryba śledziowa jest mała i pozbawiona ości, co czyni ją jadalną prosto z opakowania. Następnie układa się ją z delikatnymi i pożywnymi warzywami, a po ugotowaniu warzyw jest bardzo łatwa do ułożenia. Marynowane filety śledziowe można znaleźć w dziale lodówek w European Markets.
Niektórzy ludzie lubią dodawać jajka na twardo, tarte jabłka, a nawet ogórki koperkowe, ale ja uwielbiam klasyczną wersję, która składa się zazwyczaj z buraków, marchwi, ziemniaków, czasem cebuli i ryby śledziowej. Sałatkę można układać warstwami w fantazyjnych naczyniach lub użyć patelni do pieczenia pokrytej folią, aby później łatwo ją odwrócić. Jest to ponadczasowa klasyczna rosyjska lub ukraińska sałatka, która zdobyła miejsce w podstawowych sałatkach.
Daj nam znać, gdy zrobisz ten przepis!
Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcia #alyonascooking na Instagramie.
How to Make Shuba Salad:
Easy Shuba Salad
Składniki
Shuba:
-
1 burak XL (lub 2 średnie)
-
1 średni ziemniak
-
1 średnia marchewka
-
2 uncje ryb śledziowych filety marynowane w oleju (1/4 szklanki pokrojonego w kostkę śledzia)
-
1 szklanka majonezu
Instrukcje
Jak zrobić Shubę:
-
Pierwsze trzy składniki gotować w dużym garnku na średnim ogniu przez 30 minut (marchewki wyjąć po pierwszych 15 min, gdyż szybciej robią się miękkie.)
-
Ostudzić i obrać ze skórki ostrym nożem. Osobno zetrzeć na tarce. Odstawić na bok.
-
Rybę pokroić w drobną kostkę i rozłożyć na talerzu do serwowania. Na wierzchu ułożyć ziemniaki, marchew, 1/2 szklanki majonezu, buraki i pozostałe 1/2 szklanki majonezu. Odstawić do lodówki na noc, aby buraki wsiąknęły w majonez. Podawać.
Przypisy
- Buraki: Burak XL powinien być równy do 3 filiżanek tartych gotowanych buraków.
- Śledź Ryby: jest sprzedawany w większości europejskich rynków, gdzie rosyjskie lub polskie towary są sprzedawane. Szukaj pakowanego śledzia w sekcji lodówek lub chłodni.
Nutrition per serving
Q&A
Co to jest Shuba?
Shuba to sałatka śledziowa (rybna) z warstw delikatnych buraków, ziemniaków, marchewki i majonezu. Określa się ją również jako śledzie pod futrem, ponieważ Shuba oznacza futro. W związku z tym, niektóre warianty zawierają dodatek pokrojonych w kostkę ogórków kiszonych, startych jabłek lub przyozdobionych ugotowanymi na twardo jajkami. Ten przepis Shuba dostarcza wszystkie klasyczne smaki minus dodatkowe dodatki niektóre przepisy nazywa for.
Ingredients for Shuba (śledziowa sałatka rybna z buraków):
- marchew- ugotowana i starta
- ziemniaki- ugotowane i starte
- buraki- ugotowane i starte
- 2 oz filety śledziowe w oleju-. pokrojone w kostkę wraz z olejem
- 1 szklanka majonezu – użyłam majonezu Hellman’s
Gdzie kupić rybę śledziową?
Ryby śledziowe są sprzedawane w większości europejskich marketów, gdzie sprzedawane są towary rosyjskie lub polskie. Szukaj zapakowanego śledzia w lodówce lub chłodni.
Czy mogę upiec buraki zamiast gotować?
Pieczenie buraków w piekarniku jest o wiele lepszą opcją dla ciebie niż gotowanie ich. Kiedy pieczesz buraki wszystkie wartości odżywcze są w nich zachowane, podczas gdy gotując buraki woda może zmienić kolor na purpurowy i wygotować wiele z ich wartości odżywczych. Lubię kupować duże ilości buraków, piec je i ścierać na tarce. Zużywam świeżo starte buraki do sałatek i zamrażam resztki do zup, ponieważ buraki mogą uwolnić nadmiar wody po zamrożeniu.
Mój mąż również lubi pieczone buraki same w sobie jako przekąskę w środku dnia.
Czy mogę pominąć rybę w Shubie?
Tak. Shuba może być nadal zrobiona bez ryby śledziowej. W rzeczywistości, potrzebujesz tylko trochę do tej sałatki, aby uzyskać nutę rybnego aromatu, więc pominięcie go nie zrobi wielkiej różnicy. Dodaj trochę pokrojonej w kostkę cebuli, aby zrekompensować lub dla tej dodatkowej chrupkości, ponieważ ta Shuba jest delikatna.
Chcę użyć cebuli, kiedy ją dodać?
Dodaj drobno pokrojoną cebulę na szczycie ryby śledziowej podczas układania sałatki Shuba. 1/2 cebuli powinna wystarczyć do tego przepisu.
Porady dotyczące Shuby:
- Lubię piec partie buraków w piekarniku, a następnie zetrzeć na tarce i zamrozić resztki do zup.
- Pieczone buraki do sałatek są najlepsze świeże. Nie polecam używania mrożonych buraków, ponieważ mogą one wydzielać nadmiar wody, przez co nie nadają się do świeżych sałatek.
- Użyj naczyń do pieczenia, foremek lub bochenków na patelnie, aby ułożyć warstwę swojej sałatki. Przykryj patelnie plastikową folią przed ułożeniem warstw i odwróć przed podaniem, aby uzyskać wyjątkowo fantazyjną sałatkę.
- Przyozdób ją startymi jajkami na twardo.
Więcej przepisów na buraki do wypróbowania:
- Jak piec buraki w piekarniku (następnie przechowywać lub zamrozić)
- Łatwy przepis na barszcz (zupa buraczana)
- Rosyjska sałatka z buraków (winegret)
- Sałatka z pieczonych buraków
.