W konkursie, który dopasowuje ludzi przeciwko niektórym z najgorętszych na świecie papryczek chili, nikt nie wygrywa. W zeszłym tygodniu, restauracja w Edynburgu, Szkocja, zorganizowała konkurs na wyjątkowo ostre curry Kismot Killer. Niektóre z konkurencyjnych zjadaczy zostały pozostawione wijąc się na podłodze w agonii, wymioty i omdlenia.

Zgodnie z raportami, dwa Brytyjski Czerwony Krzyż pracowników nadzorujących wydarzenie w Kismot indyjskiej restauracji w Edynburgu, ale stał się przytłoczony przez liczbę ofiar i karetki zostały wezwane. Połowa z 20 osób, które wzięły udział w wyzwaniu odpadł po świadkiem pierwszych diners wymioty, upadki, pocenie się i panting.

Więc co dokładnie są skutki zdrowotne jedzenia naprawdę gorące papryki chili? Czy jedzenie zbyt dużej ilości pikantnych rzeczy może cię zabić?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, Life’s Little Mysteries zwróciło się do jednego z ekspertów: Paul Bosland, profesor ogrodnictwa na New Mexico State University i dyrektor Chile Pepper Institute, był odpowiedzialny za znalezienie najgorętszej na świecie papryczki chili, Bhut Jolokia.

Bosland mówi, że papryczki chili (lub jak niektórzy je nazywają, papryczki chile) rzeczywiście mogą spowodować śmierć – ale ciała większości ludzi osłabłyby na długo przed osiągnięciem tego punktu. „Teoretycznie można by zjeść tyle naprawdę ostrych papryczek, żeby cię zabić” – mówi. „Badania w 1980 roku obliczyły, że trzy funty ekstremalnych chili w formie proszku – czegoś takiego jak Bhut Jolokia – zjedzone wszystkie na raz mogłyby zabić osobę ważącą 150 funtów.”

Ten scenariusz prawdopodobnie nie miałby szansy się rozegrać. „Jednak czyjeś ciało zareagowałoby szybciej i nie pozwoliłoby na to” – powiedział Bosland. „Trzeba by było zjeść wszystko za jednym posiedzeniem”, mówi. Podjęte w ciągu roku, te trzy funty chili nie byłoby szkodliwe.

Papryczki chili powodują eater’s insides do rev up, który może przyjść z niektórych problemów. Aktywują współczulny układ nerwowy – który pomaga kontrolować większość narządów wewnętrznych organizmu – do wydatkowania większej ilości energii, więc ciało spala więcej kalorii, gdy to samo jedzenie jest spożywane z papryczkami chili. „Jedzenie chili wiąże się ze wzrostem tempa metabolizmu i termogenezy” – mówi John Prescott, profesor na Uniwersytecie Sussex i redaktor czasopisma „Food Quality and Preference”. „Kapsaicyna, aktywny składnik chili, powoduje zapalenie tkanek, więc błona śluzowa żołądka lub jelit może zostać uszkodzona przez wystarczająco dużą dawkę.”

Zapalenie tkanek mogłoby wyjaśnić, dlaczego uczestnicy konkursu Killer Curry powiedzieli, że czują się, jakby piły łańcuchowe rozrywały ich wnętrza. Zbyt wiele pikantnych rzeczy może również przyprawić cię o zgagę.

Jeśli chodzi o pikantne, wystarczająco dużo gorących rzeczy może spowodować szkody – więc jedz ostrożnie!

Ta historia została dostarczona przez Life’s Little Mysteries, siostrzaną stronę LiveScience. Możesz śledzić Katharine Gammon na Twitterze @kategammon. Śledź Life’s Little Mysteries na Twitterze @llmysteries, a następnie dołącz do nas na Facebooku.

.