Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu, życie i innych produktach spożywczych. U osób, które chorują na celiakię, białko zbożowe w glutenie zwane gliadyną wyzwala niezwykłą reakcję immunologiczną, która prowadzi do spłaszczenia i zmiany milionów mikroskopijnych, palczastych występów (kosmków), które pokrywają wewnętrzną ścianę jelita cienkiego. Jeśli lekarz zdiagnozował u ciebie celiakię lub opryszczkowate zapalenie skóry, nie powinieneś nigdy spożywać pokarmów zawierających nawet najmniejsze ilości glutenu, który zawiera gliadynę, ponieważ wystarczy jedna cząsteczka, aby wywołać niszczycielską odpowiedź.

Osoby z celiakią, które spożywają gluten mogą nie być w stanie prawidłowo trawić składników odżywczych w swoim pożywieniu, a to może wywołać nieprzyjemne objawy związane z chorobą, gdy nie są pod kontrolą, takie jak anemia, biegunka, utrata wagi, zmęczenie, duszność, skurcze, wzdęcia, drażliwość i problemy skórne.

Substancje nieżywnościowe mogą również zawierać gluten. Należą do nich witaminy, pasty do zębów, a także klej znajdujący się w niektórych kopertach i znaczkach. Produkty do pielęgnacji skóry mogą również zawierać gluten, ponieważ czasami używają olejów lub ekstraktów pochodzących z pszenicy, jęczmienia lub żyta jako emolientów. Ze względu na rosnącą świadomość na temat wrażliwości na gluten i celiakii, niektóre firmy produkujące kosmetyki do pielęgnacji skóry oznaczają obecnie lub opracowują formuły niektórych swoich produktów jako bezglutenowe.

Czy produkty do pielęgnacji skóry zawierające gluten rzeczywiście stanowią jakiekolwiek ryzyko dla osób z celiakią?

Skóra działa jak bariera ochronna przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi, takimi jak bakterie, substancje chemiczne i promienie UV. Jest ona największym organem w naszym ciele i stanowi 16% masy naszego ciała. Aby substancja mogła przeniknąć przez skórę, jej wielkość musi być mniejsza niż 500 daltonów (dalton to jednostka masy używana do wyrażania masy atomowej i cząsteczkowej). Ponieważ gliadyna ma około 631 daltonów, jest zbyt duża, aby przeniknąć przez skórę.1

Dr Alessio Fasano, dyrektor medyczny Centrum Badań nad Celiakią, University of Maryland stwierdza, „Jeśli masz celiakię, to stosowanie produktów zawierających gluten na skórę nie powinno być problemem, chyba że masz zmiany skórne, które pozwalają na systemowe wchłanianie glutenu w dużych ilościach.”Przykładem tego może być nałożenie dużej ilości produktu zawierającego gluten na głęboką ranę z odsłoniętą tkanką.

Balsamy do ust, szminki i inne produkty stosowane w okolicy ust niosą ze sobą ryzyko połknięcia i dlatego wymagają ostrożności w ich stosowaniu. Osoby powinny również myć ręce po zastosowaniu produktów do pielęgnacji skóry i przed jedzeniem. W przypadku małych dzieci, należy unikać nakładania produktów zawierających gluten na obszar ciała, który dziecko może włożyć do ust.

Gluten w produktach do pielęgnacji skóry

W Kanadzie, produkty do pielęgnacji skóry używają nazwy zwyczajowej lub naukowej w wykazach składników. Poniżej znajdują się substancje zawierające gluten, na które należy uważać w produktach do pielęgnacji skóry:

• pszenica (Triticum vulgare)
• jęczmień (Hordeum vulgare)
• żyto (Secale cereal)
• owies (Avena sativa)

Nawet jeśli produkt do pielęgnacji skóry zawiera substancję zawierającą gluten, nie jest jasne, czy znaczące ilości pozostają w produkcie po poddaniu go procesowi przetwarzania. W badaniu opublikowanym w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, naukowcy przetestowali produkty do pielęgnacji ust i balsamy, które zawierały przynajmniej jeden składnik pochodzący z pszenicy, jęczmienia, żyta lub owsa. Stwierdzili, że żaden z nich nie zawierał mierzalnych poziomów glutenu.2

Jeśli masz negatywną reakcję na produkt do pielęgnacji skóry, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Możliwe jest, że masz alergię na pszenicę lub inne zboże, które może wywołać reakcję skórną, lub możesz być wrażliwa na inny składnik produktu, taki jak substancja zapachowa lub wyciąg ziołowy.

Aby uniknąć potencjalnych podrażnień spowodowanych produktami do pielęgnacji skóry, stosuj produkty bezzapachowe przeznaczone dla skóry wrażliwej, wytwarzane w procesach produkcyjnych o kontrolowanej jakości. Trzymaj się z daleka od produktów zawierających alkohol denaturowany, soki lub olejki cytrusowe, miętę pieprzową, mentol i eukaliptus, ponieważ te substancje również mogą być drażniące. Produkt oznaczony lub sprzedawany jako „naturalny” niekoniecznie będzie lepszy lub bezpieczniejszy dla Twojej skóry.

O opryszczkowatym zapaleniu skóry

Opryszczkowate zapalenie skóry jest rzadkim objawem celiakii wywołanym przez spożycie glutenu, ale nie przez kontakt skóry z pokarmami i produktami zawierającymi gluten. Powoduje swędzenie, pęcherze i bolesną wysypkę, która może dotyczyć każdej części skóry, ale najczęściej występuje na łokciach, kolanach lub pośladkach.

Leczenie obejmuje przestrzeganie ścisłej diety bezglutenowej. Lek generyczny o nazwie dapson, znany również jako diaminodifenylosulfon, może złagodzić objawy wysypki podczas jej występowania. Miejscowe zabiegi zawierające kortyzon mogą przynieść krótkotrwałą ulgę w objawach wysypki. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ środki stosowane miejscowo mogą powodować skutki uboczne i ryzyko.

Pierwsza publikacja w biuletynie Inside Tract® issue 196 – 2015

.