Nowa forma polio (polioencephalomalacia), wynikająca z bydła spożywającego wysoki poziom siarki w sytuacjach polowych, mocno uderza w niektóre stada bydła w niektórych obszarach USA. Zidentyfikowanie tego, co prowadzi do toksyczności siarki w scenariuszu zasięgu i jak skutecznie leczyć, a najlepiej zapobiegać, jego wystąpieniu może wyeliminować kosztowny wrak dla producentów w wielu obszarach.
Steve Ensley, weterynaryjny toksykolog i diagnosta z Iowa State University, mówi, że bydło spożywające wodę o zawartości siarki powyżej 1000 ppm jest narażone na ryzyko rozwoju polio w warunkach zasięgu. Sugeruje on regularne testowanie wody w celu określenia obecnego poziomu siarki.
„Mamy trochę wody, zwłaszcza w zachodnich stanach, z zawartością siarki nawet od 2 000 do 3 000 ppm. Jednakże, ponieważ zasoby wody pitnej są zazwyczaj ograniczone w takich sytuacjach, musimy korzystać z tego, co jest dostępne, a bydło w niektórych przypadkach spożywa wodę bez problemu” – mówi Ensley. Podkreśla on, że choć sama woda może stanowić problem, wiele bydła spożywa ją bez żadnych problemów zdrowotnych.
Erica Koller, DVM z Edgemont, SD, mówi, że bydło jest zazwyczaj w stanie dostosować się do wysokiej zawartości siarki w wodzie pitnej. Co często powoduje, że wykazują toksyczność siarki jest, gdy dodatek białkowy jest podawany w połączeniu z wodą.
„Pochodzące z etanolu suszone ziarno destylacyjne (DDGs) jest ogromnym produktem ubocznym stosowanym w ciastach, kadziach mineralnych i prawie każdym innym dodatku, którego ktoś może użyć, głównie dlatego, że ma tendencję do bycia tańszym, łatwiej dostępnym źródłem białka. Problem polega na tym, że niektóre zakłady etanolowe oczyszczają kwasem siarkowym, a każda partia DDGs może zawierać od 0,4% do 1% siarki”, mówi.
Z maksymalnym poziomem siarki w diecie dla bydła sugerowanym na 0,3-0.4%, w odpowiednim scenariuszu, dodanie dodatkowej paszy może szybko przekroczyć zdolność nawet dobrze wyregulowanej krowy do uniknięcia toksyczności.
While DDGs get most of the rap for high sulfur content in livestock feedstuffs, certain plants can also contain critical levels. Należą do nich niektóre odmiany siana, chwasty kochia i oset kanadyjski. Właściwe zarządzanie wypasem oraz testowanie źródeł wody i dodatków paszowych (w tym siana), może pomóc producentom w zapobieganiu problemom i zarządzaniu wokół potencjalnych obszarów problemowych w ich działalności.
Uwaga na objawy
Pierwszą oznaką problemu jest na ogół bydło wykazujące objawy polio. Ensley mówi, że pierwszym objawem klinicznym, na który należy uważać, jest ślepota. Jest to spowodowane toksycznym poziomem siarki w organizmie zwierzęcia, powodującym obrzęk mózgu, który uszkadza neurony, w tym nerwy wzrokowe. Jeśli pozostawione bez leczenia, ataksja, zwierzęta w dół i śmierć w ciągu 48 godzin od pierwszego wykazania objawów jest wspólnym wynikiem.
„Zwierzę wykazujące objawy mogą być traktowane z tiaminy, nawet jeśli przyczyną nie jest bezpośredni niedobór witaminy B. Zazwyczaj kombinacja sterydów i tiaminy w ciągu 3-4 dni sprawi, że zwierzę się ocknie. Ale, musisz dostać się do nich wcześnie, albo prawdopodobnie umrą,” Koller wyjaśnia.
Tymczasowe usunięcie wszelkich suplementów zawierających DDG, i zmiana źródeł wody, jeśli to możliwe, zapewni natychmiastową ulgę i zmniejszy szanse na więcej przypadków. Jednak najsilniejsze zalecenie Kollera jest podjęcie środków zapobiegawczych, a nie być przygotowanym do leczenia dotkniętych zwierząt.
Jeremy Martin, konsultant dietetyk z Great Plains Livestock Consulting Inc. w Hershey, NE, zgadza się. On mówi, że świadomość i właściwe zarządzanie są najbardziej skuteczne środki w celu uniknięcia wrak.
„Jeśli jakość wody jest pytanie, trzeba próbkować regularnie – co najmniej dwa razy w roku, w lecie i zimie. I realize water testing is an expense, but with the current prices for cattle, it’s manageable in the big picture”, he states.
If water comes back high in sulfur, and no alternative water sources exist, Martin suggests producers consider how to change their feeding strategies.
„I’m not aware of anything feasible that can reduce sulfur levels in existing water sources in a ranch setting. Jednak jest to możliwe, aby uzupełnić bydło do osiągnięcia podobnych wyników przy użyciu pasz o niskiej zawartości siarki. Pierwszym krokiem jest bardziej szczegółowe informacje na temat źródła suplementu białkowego, upewniając się, że dostawca jest świadomy swojej sytuacji i jakie poziomy siarki są w ich źródłach paszy”, wyjaśnia Martin.
Proste korekty wypasu
Realistyczne jest również założenie, że źródła wody w jednej operacji będą często różnić się zawartością siarki. Tak więc, proste dostosowania w wypasie może rozwiązać problemy, zanim się zaczną.
„Jeśli masz letnie i zimowe pastwiska, które wykorzystujesz specjalnie w tym sezonie, a jeśli masz tylko niektóre studnie pompowania dużo siarki, rozważyłbym użycie tych studni i pastwisk w zimie, a nie w sezonie lęgowym lub gorętszych okresów w roku. Użyj ich w czasie, gdy bydło zużywa mniej wody, co pomoże im uniknąć osiągnięcia toksycznych poziomów konsumpcji” – mówi Martin. Subskrybuj Cow-Calf Weekly, aby otrzymywać najnowsze wiadomości branżowe do swojej skrzynki odbiorczej w każdy piątek!
„Dorosłe krowy mogą się przystosować i rozwinąć zwiększoną tolerancję”, wyjaśnia. „Jednakże, należy pamiętać, że roczniaki są mniej zdolne do adaptacji, a odsadzone cielęta są najmniej zdolne, co jest częściowo powodem, dla którego widzimy więcej problemów z nimi.”
Zrównoważony suplement mineralny, z miedzią i molibdenem, może również pomóc w wiązaniu większej ilości siarki i zapobieganiu jej wchłanianiu. Ale, Ensley radzi, że niedobór miedzi może wystąpić, jeśli zbyt wiele jest wykorzystywany do wiązania siarki; producenci powinni być świadomi tego faktu.
„Najważniejsze jest to, że jest to wyzwanie dla niektórych producentów, z wody jest czynnikiem decydującym. Największą rzeczą w walce z tym wyzwaniem jest świadomość – wiedzieć, co się ma i co trzeba zrobić, aby uniknąć problemu”, podsumowuje Martin.
Heather Hamilton jest ranczerem i niezależnym pisarzem z siedzibą w Lance Creek, WY.
.