Oto klasyczny przepis na mojito, idealnie zbalansowany z limonką, rumem i świeżą miętą! Ten kultowy kubański koktajl jest orzeźwiający i po prostu wystarczająco słodki.

Czy istnieje jakikolwiek koktajl bardziej orzeźwiający niż mojito? Tutaj w A Couple Cooks, Alex i ja uczyliśmy się robić wszystkie klasyczne koktajle, a ten kultowy kubański napój jest jednym z najwspanialszych. Oto przepis na niego, który jest perfekcyjny: nie za słodki, bąbelkowy i miętowy. Podobnie jak margarita, prawdziwa wersja ma mniej cukru i więcej niuansów niż to, czym stała się w barach i gotowych mieszankach. Oto dokładnie jak zrobić proste mojito! Jest idealne do popijania na patio, ale równie dobre w środku zimy, kiedy marzysz o plaży.

Jak zrobić mojito?

Mojito to kwaśny koktajl, który pochodzi z Hawany na Kubie! Początki mojito są niejasne: niektórzy twierdzą, że zostało wynalezione w 1500 roku, inni, że w 1800 roku wraz z powstaniem firmy Bacardi produkującej rum. W każdym razie jego miejsce jako ikony kubańskiego koktajlu zostało ugruntowane w latach trzydziestych XX wieku, kiedy to Ernest Hemingway pomógł spopularyzować ten napój.

Jest na liście oficjalnych koktajli International Bartender Association’s IBA. Oznacza to, że ma on „dokładną” definicję, choć oczywiście jest różnie interpretowany przez barmanów na całym świecie! Oto, co wchodzi w skład klasycznego mojito:

• Świeża mięta
• Sok z limonki
• Rum
• Szczysty syrop

Aby go przyrządzić, wystarczy zmiksować miętę z sokiem z limonki i syropem, a następnie dodać rum i wstrząsnąć w shakerze koktajlowym. Zastanawiasz się, jak zrobić muddle (lub czym w ogóle jest muddle)? Czytaj dalej.

Właściwy sposób na błotną miętę

Błotkowanie to delikatne miażdżenie ziół lub owoców w celu uwolnienia ich soków. Jest to często stosowane przy sporządzaniu koktajli, ponieważ pomaga lepiej połączyć smaki, niż gdybyś po prostu wrzucił gałązkę mięty do napoju. Czy istnieje właściwy sposób na mieszanie ziół? W rzeczywistości, jest! Oto jak zmiksować miętę… we właściwy sposób:

• Umieść liście mięty na dnie shakera koktajlowego. Jeśli go nie masz, możesz użyć dużego metalowego kubka lub miski.
• Używając drewnianego muddlera koktajlowego lub niedokończonej drewnianej łyżki, delikatnie rozetrzyj miętę kilka razy, aby uwolnić soki. Nie zacieraj mięty z dużą siłą! Kluczem do muddlingu jest lekki dotyk.

Chcesz więcej pomysłów na wykorzystanie mięty? Spróbuj tych Najlepszych Przepisów z Miętą lub Koktajli Miętowych.

Wystarczająco słodki, używając prostego syropu lub klonowego

Najlepsza część o tym mojito: jest po prostu wystarczająco słodki! Tak wiele przepisów na mojito może być jak picie wody z cukrem. Ten jest wystarczająco słodki, aby był orzeźwiająco cierpki, ale nie za słodki. To tylko odrobinę mniej niż według oficjalnej definicji IBA (która dodaje jeszcze jedną łyżeczkę). Oczywiście jeśli lubisz słodsze napoje, nie krępuj się dodać więcej słodzika do smaku.

Istnieją dwie opcje słodzenia tego mojito, w zależności od twoich preferencji:

• Syrop prosty: Ultra klasyczne jest użycie prostego syropu! Można go kupić lub jest to łatwe do wykonania w domu. Oto jak zrobić prosty syrop.
• Syrop klonowy: Alex i ja uwielbiamy używać naturalnych słodzików w naszych koktajlach. Czysty syrop klonowy jest fantastycznym słodzikiem do koktajli! Ma wyczuwalny smak i łagodny sposób słodzenia napojów. I nie smakuje jak klon: po prostu dodaje naturalnej słodyczy.

Najlepszy lód do mojito: kruszony czy w kostkach?

Jedna ostatnia rzecz o tym prostym mojito, zanim przejdziemy do przepisu! Być może nie jesteś koktajlowym purystą, jak my zaczynamy się stawać (ups!). Ale niektórzy ludzie kłócą się o właściwy lód, którego należy użyć w mojito: kruszony lód, czy w kostkach. Z naszych badań wynika, że kruszony lód topi się szybciej. Więc jeśli woda jest dodawana jako część napoju, należy użyć kostek lodu, a nie kruszonego lodu, który może rozwodnić go bardziej.

Używając tej teorii: ponieważ woda sodowa jest dodawana do tego mojito jako część koktajlu, należy użyć kostek lodu, a nie kruszonego lodu! Teraz już wiesz. Oczywiście, jak w przypadku każdej koktajlowej „zasady”, możesz ją złamać w każdej chwili. Jeśli wolisz kruszony lód: bądź naszym gościem! Byłoby równie smacznie. (Ale kilka koktajli, w których kruszony lód jest koniecznością…Vodka Cranberry, Berry Vodka Smash i Whiskey Smash!)

Mojito variations!

Oto kilka koktajli, które są podobne do Mojito! Zrób te wariacje Mojito, gdy chcesz je wymieszać:

• Koktajl Southside Southside to klasyczny koktajl podobny do mojito, w którym zamiast rumu używa się ginu.
• Southside Fizz To jak połączenie Toma Collinsa i mojito!
• Caiprinha Narodowy napój Brazylii! Zrobiony z cachaça (jak brazylijski rum) i limonką, jest naprawdę jedyny w swoim rodzaju.
• Gin Gin Mule Ten nowoczesny klasyczny koktajl jest jak moskiewski mule plus miętowe mojito (z ginem!).

Kiedy podawać mojito

Mojito jest zawsze zabawne i uroczyste, idealne na przyjęcia i imprezy lub na spokojny wieczór, gdy popijasz je sam! Jest świetne jako:

• Napój letni
• Napój na prysznic panieński lub napój na wieczór panieński
• Napój na wieczór panieński
• Napój na szczęśliwą godzinę
• Napój na kolację
• Napój na brunch (Dzień Matki, etc)

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Description

Here’s a classic mojito recipe, perfectly balanced with lime, rum and fresh mint! Ten kultowy kubański koktajl jest orzeźwiający i po prostu wystarczająco słodki.

Skala1x2x3x

Składniki

• 3 liście mięty, plus dodatkowe do przybrania
• 1 uncja (2 łyżki stołowe) soku z limonki
• 1/2 uncji (1 łyżka stołowa) syropu lub syropu klonowego
• 2 uncje (4 łyżek stołowych) białego rumu
• 4 uncje (1/2 szklanki) wody sodowej

Instrukcje

1. W shakerze koktajlowym, zmiksuj liście mięty z sokiem z limonki i syropem. (Tutaj dowiesz się jak ubić miętę.)
2. Dodaj rum i wypełnij shaker lodem. Wstrząsać do momentu, aż będzie zimny.
3. Umieścić lód w szklance i przecedzić płyn. Dopełnić szklankę wodą sodową. Udekorować dodatkowymi listkami mięty.

• Kategoria: Drink
• Sposób przyrządzania: Wstrząśnięty
• Kuchnia: Koktajle

Słowa kluczowe: Mojito, Simple Mojito, Mint Mojito

Więcej klasycznych koktajli

Ten mojito to powalający klasyk! Oto kilka innych naszych najlepszych klasycznych koktajli, które również mogą Ci się spodobać:

• Piña Colada Najlepszy przepis na piña coladę, jaki znajdziesz! Potrzeba tylko 5 składników i 5 minut. Wymagana parasolka do drinków! (Również: istnieje wersja Virgin.)
• Koktajl Paloma Kuzynka klasycznej margarity, ten łatwy przepis na meksykański koktajl zawiera tequilę z grejpfrutem zamiast limonki!
• Tom Collins Ten popularny koktajl ginowy jest lekki i bąbelkowy! Oto jak zrobić ten orzeźwiający napój: i nie zapomnij o wiśni.
• Lemon Drop Martini Ziołowy klasyczny koktajl, doskonale zrównoważony i orzeźwiająco cierpki, podawany z cukrową obręczą i cytrynowym twistem.

Ostatnia aktualizacja: Lipiec 2020

Subskrybuj po darmowe cotygodniowe przepisy &więcej!