Czego potrzebujesz:

Wermiszelowe Kluski Ryżowe

Podstawą klusek singapurskich są wermiszelowe kluski ryżowe. Są to bardzo cienkie kluski zrobione z ryżu (jak można się domyślić). Wyglądem przypominają paluszki i nie należy ich mylić z makaronem celofanowym, który jest podobny z wyglądu, ale ma zupełnie inną konsystencję i smak. Dla nas, bezglutenowców, jest to świetna wiadomość, ponieważ makaron ryżowy jest naturalnie bezglutenowy!

Curry Powder

Te kluski są połączeniem kuchni chińskiej i indyjskiej. Dodatek curry w proszku do przepisu nadaje mu charakterystyczny żółty kolor i głębię smaku.

Sos sojowy

Żaden stir fry nie byłby kompletny bez dodatku sosu sojowego (nawet jednego z jego bezglutenowych zamienników), aby nadać potrawie chiński smak.

Warzywa

Z biegiem czasu zmienialiśmy rodzaj warzyw, których używaliśmy w tym daniu. Zawsze dodaję cebulę, paprykę i marchew, ale w zależności od tego, co jest w lodówce, mogę nawet dodać trochę fasoli i brokułów.

Mięso

Większość przepisów na kluski singapurskie ma jakiś rodzaj mięsa lub białka, takiego jak kurczak, wieprzowina lub krewetki, jak również jajka. My zazwyczaj jemy nasz makaron jako dodatek do dania głównego, więc trzymamy się tej wegetariańskiej wersji i nie każdy w naszej rodzinie lubi jajka, więc ta wegańska wersja jest naszym przepisem. Ale zawsze możesz sprawdzić ten przepis z serious eats, gdzie dodają krewetki do swojego dania i ten przepis z Feasting at Home, gdzie dodają kurczaka.

Gdy już masz swoje składniki razem, czas zrobić nasze Singapurskie Kluski!

Uwaga, ten przepis zbiera się bardzo szybko, więc upewnij się, że masz wszystkie składniki gotowe i pod ręką.