Te wilgotne i słodkie naleśniki Bananas Foster zamieniają deser w satysfakcjonująco słodkie śniadanie.
Moja rodzina uwielbia, gdy decyduję się zrobić ten przysmak na śniadanie. Karmelizowane banany i lepki, słodki syrop z masła i brązowego cukru są nieodparcie dobre.
Ten przepis rozwija się dzięki dobrym naleśnikom, a do tego muszę użyć przepisu na naleśniki maślane mojej babci. Jadłam te naleśniki na śniadanie setki razy, i są to absolutnie najlepsze naleśniki, moim zdaniem. I są super proste!
Moja mama zapisała ten przepis na naleśniki w mojej książce z przepisami na przechowanie i w sekcji notatek przepisu napisała: „Dziadek nie może iść na weekend bez babci robiącej je dla niego.”
Sos Bananas Foster jest również jednym z moich deserów go-to. Zrobienie prawdziwego sosu bananowego jest warte dodatkowego wysiłku. Może być używany jako polewa do naleśników, ale możesz również polać nim ciasta i lody.
How to Make Buttermilk Pancakes
Aby zrobić naleśniki, najpierw rozpuść masło i wmieszaj jajko. Upewnij się, że podgrzewasz masło tylko do momentu roztopienia, aby podczas wbijania jajka nie zrobiły się jajecznice.
Po wymieszaniu, wmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i maślankę. Mieszaj aż do połączenia, to ciasto powinno być jeszcze trochę grudkowate. Odstaw ciasto na bok na 10 minut, podczas gdy ty podgrzej griddle.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste i nie będzie się dobrze rozprowadzać, być może będziesz musiał dodać więcej maślanki, aby uzyskać właściwą konsystencję.
Podgrzej elektryczną kratkę do 400 stopni F, lub podgrzej patelnię na kuchence na średnim ogniu. Kiedy patelnia jest nagrzana, wlej około 1/4 filiżanki ciasta, aby każdy naleśnik był gotowy.
Gotuj, aż wierzch będzie suchy, a spód złotobrązowy przed odwróceniem i kontynuuj gotowanie, aż druga strona będzie również złota.
Jak zrobić Sos Karmelowy Bananów Foster
Do sosu używamy ekstraktu rumowego zamiast prawdziwego rumu. Jest to szybsze, ponieważ nie trzeba spalać alkoholu i nie wymaga płomieni. Dodajemy również syrop klonowy do naszego sosu – to w końcu naleśniki!
Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, syrop klonowy i ekstrakt rumowy. Podczas gdy to się nagrzewa i zaczyna bulgotać, pokrój banany w plasterki.
Po tym jak sos zacznie bulgotać i zgęstnieje, dodaj banany. Wymieszaj, aby wymieszać banany, a następnie pozwól im się gotować przez 2-3 minuty.
Nie chcesz naprawdę „gotować” bananów, więc wyłącz ogień i podawaj sos natychmiast na swoich naleśnikach.
Co zrobić z pozostałym sosem
Jest mało prawdopodobne, że zostanie ci resztka sosu, ale jeśli tak się stanie, można go przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa. Możesz go odgrzać w mikrofalówce. Aby go zużyć, możesz zrobić kolejną porcję naleśników na drugi dzień. Jest również pyszny na tostach francuskich.
Również sugeruję polewanie lodów. Albo zrobić to bananowe daiquiri. YUM!
Ten sos jest również świetny z ciastem. Lubię zrobić biszkopt waniliowy i polać go sosem.
YOU MIGHT ALSO LIKE
Like this recipe? Chętnie podzielimy się nim na swojej tablicy na Pintereście! Kliknij, aby śledzić nasze tablice na Pintereście, aby znaleźć wszystkie nasze przepisy!
Zainstagramuj to! Jeśli wypróbujesz ten przepis, oznacz go #AFoodLoversKitchen na Instagramie lub Twitterze. Uwielbiamy oglądać Twoje zdjęcia naszych przepisów! Śledź nas również na Instagramie, Twitterze i Facebooku, aby być na bieżąco z tym, co gotujemy.
Bananas Foster Pancakes
Drukuj Pin
Składniki
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka proszek
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka maślanki
Do bananów na polewę
- 1/2 szklanki masła
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1/4 łyżki ekstraktu rumowego
- 4 dojrzałe banany pokrojone w plasterki
Instrukcje
-
Roztopić masło w dużej misce, następnie wbij jajko.
-
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i maślankę. Mieszaj do momentu połączenia, ciasto powinno być trochę grudkowate. Dodaj więcej maślanki w razie potrzeby.
-
Podgrzej patelnię na kuchence. Dodaj około ¼ filiżanki ciasta na patelnię na każdy naleśnik. Gotuj aż wierzch jest suchy, a spód złotobrązowy, a następnie odwróć i poczekaj, aż spód zbrązowieje przed zdjęciem naleśnika.
Dla Bananów Foster Sos
-
Roztop masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, syrop klonowy i ekstrakt rumowy i ubij do połączenia.
-
Doprowadzić do miękkiego wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, aż lekko zgęstnieje.
-
Dodać pokrojone banany i wymieszać, aby obtoczyć je w sosie. Utrzymywać w stanie niskiego wrzenia przez 2-3 minuty. Zdjąć z ognia. Naleśniki polać sosem i bananami.
Wskazówki
Resztki polewy są pyszne na lodach waniliowych.
Nutrition
YOU MIGHT ALSO LIKE
.