Jest lato i jesteśmy podekscytowani, aby powitać wszystkie schłodzone napoje z powrotem w naszej diecie. Wszyscy spędziliśmy nasze dzieciństwo zatrzymując wózki spacerujące po ulicach sprzedające sok z trzciny cukrowej i gasząc nasze pragnienie tym słodkim mlecznym napojem. Sok z trzciny cukrowej (lub „ganne ka ras”, jak go pieszczotliwie nazywamy) natychmiast nas odświeża. Lato jest przyjemniejsze, gdy trzcina cukrowa jest dostępna w dużych ilościach wszędzie wokół nas. Sok z trzciny cukrowej jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle zdrowy. Jest pełen przeciwutleniaczy i właściwości wzmacniających odporność, które mogą nam pomóc w walce z przeziębieniem i innymi infekcjami. Jest również bogaty w białka, minerały i elektrolity, co czyni go doskonałym napojem nawadniającym, który jest bardzo potrzebny podczas letnich upałów.
Sugarak jest główną rośliną uprawną wykorzystywaną do produkcji cukru i jaggery (gur) ze względu na swój słodki smak. Kiedy jest soczysty i podawany schłodzony, stanowi wspaniały, orzeźwiający napój letni. Jeśli jednak znudziło ci się już codzienne picie tego samego soku z trzciny cukrowej, możesz go wykorzystać do produkcji innych napojów, a także do wzbogacania potraw. Tak, dietetyczne wykorzystanie trzciny cukrowej jest bardzo szerokie. Czy jesteś ciekawy, co można zrobić z soku z trzciny cukrowej? Czytaj dalej.
Przepisy na sok z trzciny cukrowej, które możesz wypróbować:
Sok z Karumbu
Jest to popularny sok zrobiony z trzciny cukrowej i dwóch innych powszechnych składników, które zawsze są obecne w naszej kuchni – imbiru i cytryny. Obierz trzcinę cukrową i posiekaj ją na małe kawałki, zmiel w blenderze razem z imbirem. Wyciśnij sok i podawaj z odrobiną soku z limonki. Dodatek smaków pozwoli ci cieszyć się inną wersją soku z trzciny cukrowej.
(Czytaj także: 6 korzyści zdrowotnych płynących z soku z trzciny cukrowej: obietnica dobrego zdrowia)
Sok z trzciny cukrowej z imbirem i cytryną tworzy orzeźwiający napój.
Deser z trzciny cukrowej
Przygotuj kheer, payasam, sorbet lub lody z sokiem z trzciny cukrowej. Najlepszą częścią jest to, że nie będziesz musiał dodawać żadnego cukru, aby go osłodzić. Sok z trzciny cukrowej wystarczy, aby nadać smak, jak również słodycz twojemu deserowi.
Przekąski z trzciny cukrowej
Przygotuj wegetariańskie lub niewegetariańskie przekąski na patyku z pomocą trzciny cukrowej. Zrób grubą mieszankę mielonego mięsa lub warzyw; owiń ją wokół patyczków z trzciny cukrowej i usmaż na głębokim tłuszczu, aby zrobić pikantne plus słodkie przekąski.
Kurczak cytrynowy z sokiem z trzciny cukrowej
Dodaj trochę słodyczy do pikantnego kurczaka cytrynowego z sokiem z trzciny cukrowej. Przygotuj kurczaka cytrynowego w zwykły sposób z przyprawami i sokiem z cytryny. Na koniec wlej trochę soku z trzciny cukrowej, aby wzmocnić smak tego orzeźwiającego dania z kurczaka.
(Czytaj też: How To Make Sugarcane Juice At Home?)
Dodaj sok z trzciny cukrowej do kurczaka cytrynowego, aby dodać mu trochę słodyczy.
Koktajle/koktajle z trzciny cukrowej
Dodaj sok z trzciny cukrowej do swoich koktajli lub przepisów na koktajle wraz z innymi składnikami i zrezygnuj z dodawania cukru. Podawaj schłodzone, smaczne napoje swoim gościom, które również nawadniają podczas lata.
Wypróbuj te przepisy z trzciną cukrową i pokonaj letniego bluesa dzięki tym nawilżającym pokarmom i napojom z odrobiną słodyczy.
O Neha GroverMiłość do czytania rozbudziła w niej instynkt pisarski. Neha jest winna głębokiej fiksacji na punkcie wszystkiego, co ma w sobie kofeinę. Kiedy nie wylewa swojego gniazda myśli na ekran, można zobaczyć ją czytającą podczas popijania kawy.