Norio on Wine and Food: Sweet shrimp sashimi and deep fried shrimp head 甘エビの刺身と頭の唐揚げ
Nie jestem pewien dokładnie, który gatunek krewetek nazywa się „amaebi” 甘エビ lub sweet shrimp. W przeciwieństwie do zwykłych krewetek, które jada się w barach sushi jako sushi, podawanych w postaci maślanej i gotowanej, „amaebi” podawane są na surowo. W związku z tym każdy rodzaj krewetki, który jest podawany na surowo, wydaje się być nazywany „amaebi”. […]