CraftsEdit

Twarde, białe ziarna łez Hioba były historycznie używane jako koraliki do wyrobu naszyjników i innych przedmiotów. Nasiona są naturalnie nawiercone otworami bez potrzeby sztucznego ich nakłuwania.

Strands of Job’s tears are used as Buddhist prayer beads in parts of India, Myanmar, Laos, Taiwan, and Korea according to Japanese researcher Yukino Ochiai who has specialized on the ethnobotanic usage of the plant. Są one również wykonane w różańce w krajach takich jak Filipiny i Boliwia.

Azja WschodniaEdit

(Japonia)

W Japonii, ziarna rosnące dziko nazywane są juzudama (数珠玉) „buddyjskie paciorki różańca”), a dzieci zrobiły z nich zabawki, wiążąc je w naszyjniki. Jednak według folklorysty Kunio Yanagita, juzu-dama było przekręceniem zuzu-dama. Rodzaj buddyjskich różańców zwanych irataka no juzu, które były ręcznie robione przez ascetów yamabushi praktykujących trening shugendō, rzekomo wykorzystywał wieloziarnisty typ znany jako oni-juzudama (鬼数珠玉) „paciorki różańca oni(ogr)”. Chociaż została ona opublikowana jako oddzielna odmiana, C. lacryma jobi var. maxima Makino, jest ona obecnie uważana za synonim C. lacryma jobi var. lacryma-jobi zgodnie z bazami danych taksonomicznych (World Checklist of Selected Plant Families).

Według uczonego z okresu Edo, Ono Ranzan, typ jadalny o miękkiej skorupie zwany shikoku-mugi nie został wprowadzony do Japonii aż do ery Kyōho (1716-1736), w przeciwieństwie do typu jadalnego o twardej skorupie zwanego chōsen-mugi (lit. „koreańska pszenica”), który wymagał bicia, aby je rozbić i wymłócić. Ten rodzaj był w przeszłości publikowany jako osobny gatunek, C. agrestis, ale obecnie jest on również uznawany za synonim C. lacryma jobi var. lacryma-jobi. Tak więc japońska konsumpcja upraw poświadczona w literaturze przed Kyōho przypuszczalnie używała w przepisie tego rodzaju o twardej łusce.

Yanagita twierdził, że użycie paciorków poprzedziło wprowadzenie buddyzmu do Japonii (552/538 CE). A roślina nie tylko została znaleziona w miejscach datowanych w przybliżeniu na ten okres w Kuroimine Site, ale w miejscach z okresu Jomon datowanych na kilka tysiącleci przed naszą erą.

(Ocean Road hipoteza)

Yanagita w jego „Ocean Road” hipoteza twierdzi, że perłowy błyszczące nasiona były uważane za symulujące lub zastępujące muszli krowich, które były używane jako ozdoby i waluty w całym południowych Chinach i Azji Południowo-Wschodniej w starożytności, a on twierdził, że oba elementy, aby być częścią transmisji kulturowej do Japonii z tych obszarów.

Later uczeni kontynuowali ważność tezy. Yanagita odtworzył mapę dystrybucji użycia ozdobnych krowiarek w całej Azji (opracowaną przez J. Wilfrida Jacksona), a japoński etnolog Keiji Iwata nawiązał do potrzeby stworzenia mapy dystrybucji ozdobnych łez Hioba, w celu dokonania porównania z nimi.

Mainland Southeast AsiaEdit

(Tajlandia i Myanmar)

The Akha ludzie i Karen ludzie, którzy mieszkają w górzystych regionach wokół granicy Thai-Myanmar rosną kilka odmian roślin i używać koraliki do ozdoby różnych rzemiosła. Koraliki są używane ściśle tylko na odzieży damskiej wśród Akha, szyte na nakrycia głowy, kurtki, torebki, itp.; również różne kształty koralików są używane. Koraliki są używane tylko na kurtkach zamężnych kobiet wśród Karenów, a podłużne nasiona są wyłącznie wybierane, niektóre przykłady zostały pokazane od Karenów w prowincji Chiang Rai w Tajlandii.

Strands of job’s tears necklaces have also been collected from Chiang Rai Province, Thailand and it is known the Karen people string the beads into necklaces, such necklaces in use also in the former Karenni States (current Kayah State of Burma), with the crop being known by the name cheik (var. kyeik, kayeik, kyeit) in Burmese. Naszyjnik z łez Hioba został zebrany również z prowincji Yunnan w Chinach, w której żyje lud Akha-Hani i inne mniejszości, ale lud Wa z Yunnan również używał nasion rośliny (tɛ kao; lit. „owoc-Coix”) przyszytych do tkanin, toreb itp.

Ludzie Wa i inne mniejszości, takie jak grupa etniczna Taungyo, używają koralików w odzieży w stanie Shan, Myanmar.

Insular Southeast AsiaEdit

(Borneo)

W północnym Borneo Malajów (grupa Dayak) plemion etnicznych, takich jak ludzie Kelabit stanu Sarawak (i North Kalimantan, Indonezja), ludzie Dusun i Murut ludzi Sabah państwa wszystkie użyć koraliki roślin jako ozdoba. The Kayan of Borneo także używać job’s tears dekorować odzież i war dress.

(Filipiny)

Job’s tears (Tagalog: tigbí) być w inny sposób znać przy wiele lokalny imię w the Filipiny (e.g. Bikol: adlái w Visaya Islands). Nawleczone razem paciorki były czasem używane jako różańce, lub robione w zasłony z koralików (np. lud Tboli na Mindanao), lub wplatane do koszy i innych naczyń.

AmericasEdit

Roślina była znana jako calandula w języku hiszpańskim, a twarde nasiona były nawlekane razem jako paciorki lub do różańców w częściach Nowej Hiszpanii, np, Puerto Rico.

W obu Eastern Band of Cherokee Indians i Cherokee Nation w Oklahomie, paciorki z łez Hioba są nazywane „koralikami kukurydzianymi” lub „Cherokee corn beads” i były używane do osobistej ozdoby.

FoodEdit

Throughout East Asia, łzy Hioba są dostępne w formie suszonej i gotowane jako ziarno. Ziarna Job’s tears są powszechnie spożywane jako zboże. Odmiany uprawne mają miękką łupinę i mogą być łatwo gotowane na kleiki, itp.

Niektóre z typów o miękkiej łupinie są łatwo młócone, wytwarzając słodkie jądra. Wymłócone (i wypolerowane) „jądra” lub ren (chiński: 薏苡仁; pinyin: yiyi ren; Wade-Giles: i i jen) są wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej (patrz infra).

Wymłócone ziarna są na ogół kuliste, z rowkiem na jednym końcu, i wypolerowane na biało. W Japonii niepolerowane ziarna są również sprzedawane, i sprzedawane jako yūki hatomugi („organiczne łzy pracy”).

W Kambodży, gdzie jest znany jako skuay (ស្គួយ), nasiona nie są dużo używane jako ziarno, ale używane jako część ziołowych leków i jako składnik deserów. W Tajlandii jest często spożywana w herbatach i innych napojach, takich jak mleko sojowe.

Jest również drobną rośliną zbożową i paszą w północno-wschodnich Indiach.

Napoje i zupyEdit

W kuchni koreańskiej gęsty napój o nazwie yulmu cha (율무차, dosłownie „herbata łez Hioba”) jest wykonany ze sproszkowanych łez Hioba. Podobny napój, zwany yi ren jiang (薏仁漿), również pojawia się w chińskiej kuchni i jest robiony przez gotowanie całych polerowanych łez Hioba w wodzie i słodzenie powstałego cienkiego, mętnego płynu cukrem. Ziarna są zwykle odcedzane od płynu, ale mogą być również spożywane oddzielnie lub razem.

W Japonii, prażone jądra są parzone w hatomugi cha (ハトムギ茶), dosłownie „herbata”. Jest to pite dla wartości leczniczej, a nie dla przyjemności, ponieważ nie odpowiada smakowi przeciętnego konsumenta, ale bardziej smaczny napar uzyskuje się przez prażenie nasion, które wykiełkowały, co zmniejsza charakterystyczny silny zapach.

W południowych Chinach, łzy Hioba są często używane w tong sui (糖水), słodkiej zupie deserowej. Jedna z odmian nazywana jest ching bo leung w języku kantońskim (chińskim: 清補涼; pinyin: qing bu liang) i jest również znana jako sâm bổ lượng w kuchni wietnamskiej. Istnieje również danie z duszonego kurczaka yimidunji (chiński: 薏米炖鸡=薏米燉鷄).

Napoje alkoholoweEdit

Zarówno w Korei, jak i w Chinach, z ziarna wytwarza się również likiery destylowane. Jeden z koreańskich likierów nazywa się okroju (옥로주; hanja: 玉露酒), który jest wykonany z ryżu i łez Hioba. Ziarna są również warzone w piwa w północno-wschodnich Indiach i innych częściach południowo-wschodniej Azji.

Tradycyjna medycynaEdit

Łzy Hioba są używane z innymi ziołami w tradycyjnej medycynie chińskiej lub medycynie ludowej.

.