Reglamentos del fletán 2021
Los pescadores guiados de 2021 pueden retener un fletán de hasta 50 pulgadas y menos (que es aproximadamente 60 libras & más pequeño), O los de 72 pulgadas o más (196 libras o más). No se puede retener ningún fletán de entre 50 y 72 pulgadas.
Tamaño
Si le gustan los grandes y robustos peces de fondo, ¡está de enhorabuena! Las aguas oceánicas de la costa exterior, cerca de Sitka, son el hogar del legendario fletán del Pacífico. El fletán es la mayor de las especies de peces planos y es un gran nadador. Su peso medio es de 30 libras y 42 pulgadas de largo, pero en Sitka no es raro pescar un fletán de entre 70 y 100 libras. El fletán más grande capturado de forma deportiva (sin ser disparado con un arma) pesó 459 libras y fue capturado en la bahía de Unalaska. Un par de nuestros capitanes han capturado fletanes más grandes, de más de 500 libras. Estos fletanes no pudieron inscribirse como récord de captura deportiva porque dispararon a sus peces antes de subirlos a bordo para garantizar la seguridad de los clientes. Un fletán de este tamaño puede herir fácilmente a una persona debido a la fuerza y la potencia con la que mueve la cola.
Hábitat del fletán
Las bajadas y las fosas profundas, los arrecifes submarinos, los lechos de algas y los bancos de barro, arena o grava son los lugares favoritos del fletán. Se alimentan de una gran cantidad de vida marina, como arenques, pulpos, cangrejos, flouder, salmones y bacalaos, entre otros. Aunque nadan a varios niveles para atrapar a sus presas, normalmente se capturan en el fondo, que puede estar entre 90 y 900 pies de profundidad, dependiendo de la zona. Nuestros experimentados guías saben dónde encontrar estos lugares para que tenga la mejor oportunidad de pescar uno grande.
Cómo identificar al fletán
Como peces planos, el fletán tiene un lado oscuro (superior) y otro claro (inferior). Esto les ayuda a esconderse de los depredadores. Desde arriba, se confunden con el fondo del océano. Desde abajo, se confunden con el cielo brillante. Un fletán maduro (de 8 a 12 años) tiene ambos ojos en el lado oscuro de su cuerpo. El ojo del lado luminoso comienza a migrar en los primeros 6 meses de vida, ya que el joven fletán va a la deriva con las corrientes oceánicas. Vea fotos del fletán aquí.
Para saber más sobre el ciclo vital del fletán y su desove, visite el sitio web de la ADFG.
Sabor
El fletán tiene una carne deliciosa, firme y blanca, casi sin espinas. Es rica en proteínas y minerales y baja en grasas, lo que la convierte en un fabuloso alimento básico para una dieta saludable. Hay una gran variedad de formas de cocinar el fletán: al horno, frito, escalfado y a la barbacoa. Lo mejor son las mejillas, un manjar de sabor dulce. Para ver muchas recetas de fletán, vaya a la página de Recetas.
Temporada
La pesca del fletán en Sitka empieza a ser buena a principios de abril, siendo la temporada alta desde finales de mayo hasta principios de septiembre. Empieza a entrenar ahora, porque estos grandes muchachos seguramente pondrán a prueba tu fuerza y te harán ganar su deliciosa carne blanca.
Capitán Johnny midiendo un fletán de Alaska
Los clientes posando con su captura de fletán en un hermoso y soleado día de Sitka