Este capítulo describe las causas y los síntomas de la oxaluria. La excreción normal de oxalato en la orina suele ser inferior a 20 mg por día, pero ocasionalmente los adultos normales pueden excretar hasta 40 mg por día. Esta cantidad depende principalmente de la dieta, pero también se reconoce el raro síndrome de hiperoxaluria primaria. Los alimentos que contienen mucho oxalato son el ruibarbo, las fresas y las espinacas, pero la mayor parte del oxalato ingerido se destruye en el organismo. Un factor dietético importante es la cantidad de calcio consumido, ya que éste tiende a precipitar el oxalato de calcio insoluble en el intestino. Si se desea disminuir la excreción urinaria de oxalatos, una ingesta elevada de leche es probablemente la medida más práctica a adoptar, especialmente en las comidas en las que se toma un alimento rico en oxalatos. Se puede sospechar de la rara condición de hiperoxaluria primaria si se forman múltiples cálculos de oxalato durante la infancia y la excreción urinaria de oxalato se multiplicará por diez aproximadamente y pueden producirse depósitos de oxalato de calcio en los riñones y en otros órganos.