Onze missie is om onze lezers te informeren over wat er cool, eigenzinnig en, in dit geval, van waanzinnig goede kwaliteit is. We proeven een heleboel drankjes in de loop van een week, en dan bedoel ik ook echt een heleboel, dus het is altijd geweldig als iets ons echt een stapje terug doet zetten… als je echt zo’n ‘Wow’-moment krijgt.
Vijf jaar geleden dachten mensen bij vers geperste sappen aan een verzadigde markt met goedkope kwaliteitsproducten voor de massamarkt. In de afgelopen paar jaar die perceptie is langzaam aan het veranderen, zoals meer en meer gezondheidsbewuste bedrijven hebben het hun missie om dranken die niet alleen lekker, maar goed doen om zowel het lichaam en de gemeenschap die zij bron hun arbeid en fruit uit te creëren. Vorige week na het proeven van verschillende opmerkelijke sappen, deed ik een beetje meer delving en tot mijn verbazing vond wat naar mijn mening zou noemen een pionier van de sap beweging. 100% sap, 100% kwaliteit en 100% community.
Dus voordat ik op smaak en waarom je moet proberen deze folk’s jongens uit, laat me je een beetje vertellen over Tamaya Gourmet. Lokaal zou het woord zijn- van de boeren, tot de plukkers, tot de bottelaars, en zelfs tot de distributiepunten, elk proces van het maken van deze heerlijke drank serie wat het is, vindt plaats binnen de Limarí Valley, slechts ongeveer 250 mijl ten noorden van Santiago. Voor degenen onder u die uw geografie kennen, zal u ook weten dat deze regio de thuisbasis is van de droogste plek op aarde, de Atacama-woestijn, en het is ook niet ver van de kust van de Stille Oceaan. Combineer beide in de juiste doses en je hebt de ideale bodem- en klimaatomstandigheden om echt uitstekend fruit te produceren. Je helpt ook een gemeenschap die anders een moeilijke tijd zou hebben om rond te komen.
Maar ik wil hier niet alleen een liefdadigheidsverhaal van maken, de reden dat ik over dit bedrijf schrijf is omdat ik zeer onder de indruk was van de kwaliteit van hun 100% druiven- en 100% bessensappen. Ik zal eerlijk zijn, druivensap is nooit echt mijn ding geweest, ik heb het vele malen geprobeerd, maar tot nu toe nooit weggekomen met de gedachte ‘verdomme, dat was eigenlijk heel goed’.
Met twee soorten druiven, Sauvignon Blanc en Moscatel tot hun beschikking, hebben warme zomerdagen nog nooit zo verfrissend gevoeld. Als je niet in een positie bent om alcohol te drinken, zijn deze de ideale vervanger. Zelfs als je de alcohol helemaal buiten beschouwing laat, zijn deze jongens de perfecte chill-out dranken voor als de zon schijnt en je gewoon even een opkikkertje nodig hebt. Ze zijn zoet, ze zijn smaakvol en ze zijn ongelooflijk voedzaam, wat in mijn boek, altijd een goed teken is. Als je die persoon die het glas wijn afslaat in de groep wilt laten voelen, serieus, dit is je nieuwe beste vriend voor that.
Grapes terzijde, de bessensappen zijn net zo consistent aan de smaak, kwaliteit, gezondheid en gemeenschap focus. Twee weelderige en sappige smaken van bosbes en framboos wachten op uw gehemelte. Ze zijn zijdezacht met een dolce zoetheid en die lichte bittere tint die je tong raakt met verrukking. Dit zijn zonder twijfel cocktail-completers als ze niet solo gedronken worden. Je zintuigen bedriegen je door te denken dat je op dat moment naast het stukje grond staat waar deze wonderen vandaan komen, voordat je weer in de realiteit wordt teruggebracht.
In het kort, als je indruk wilt maken, biedt Tamaya Gourmet je de ideale oplossing. Niet alleen is hun slanke, verfijnde en slim ontworpen premium glazen fles verpakking maken ze er het deel, maar ook zoals ik heb meerdere malen uitgewerkt, ze smaken bloody great.