Deze White Cake Cookies zijn een verrassend recept omdat ze een cakemix gebruiken, maar in combinatie met mijn verbazingwekkende Witte Chocolade Botercrème zijn ze smelt-in-je-mond heerlijk! Als je meer koekjesrecepten wilt, mis dan niet mijn 50 beste!

White Cake Cookies

Ik was niet van plan om deze “White Cake Cookies” te noemen. Ze begonnen als Cake Mix Cookies met Witte Chocolade Botercreme. Maar dan probeerde ik er één… en ik realiseerde me. Deze smaken net als witte cake!! En wie houdt er niet van cake?

Ik heb in de winkel gekochte cakemix gebruikt om deze koekjes te maken. Als je ze helemaal zelf wilt maken, raad ik je een basisrecept voor suikerkoekjes aan en combineer dat met de witte chocoladebotercrème. Het zal niet precies hetzelfde zijn, maar het zal nog steeds geweldig zijn!

Om deze koekjes te maken heeft u nodig:

witte cake mix koekjes recept (hieronder)

witte chocolade botercrème recept (hieronder)

1/8 cup maatschep

cookie sheet

parchment

kleine offset spatel

Hoe maak je witte cake koekjes

Begin met het bakken van de koekjes. Zet opzij om af te koelen.

Bereid de botercrème. Wees voorzichtig bij het opwarmen van de witte chocolade, want die is temperamentvol. Je zult verbaasd zijn hoe makkelijk en lekker deze zijn!

PRO TIP: Wanneer ik witte chocolade in de magnetron opwarm, zet ik mijn vermogen op 30% en verwarm ik het gedurende 1 minuut, daarna in stappen van 10 seconden en goed roerend tussen elke opwarming. Zo voorkom je dat je witte chocolade gaat vastzitten en klonterig wordt!

Als de koekjes zijn afgekoeld, kun je de botercrème erop smeren. Ik heb een kleine spatel gebruikt, maar je kunt ook een lepel of botermes gebruiken.

Deze koekjes zijn echt heerlijk puur of bedekt met die heerlijke witte chocoladebotercrème! En met slechts 3 ingrediënten zijn ze zeker makkelijk te maken!

5 van 3 stemmen

White Cake Cookies

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

10 10 min

Totale tijd

15 min

Deze White Cake Cookies zijn letterlijk gemaakt van cake mix, maar in combinatie met mijn verbazingwekkende witte chocolade botercrème zijn ze smelt-in-je-mond heerlijk!

Course:Dessert

Cuisine:American

Keyword:White Cake Cookies

Porties: 8 porties

Auteur: Amanda Rettke

Ingrediënten

• 1pkg witte cake mix
• 3g eiwitten op kamertemperatuur
• 1/2cplantaardige olie

Instructies

1. Meng de cakemix, eieren en olie in een grote kom met behulp van een handmixer gedurende ongeveer 2-3 minuten. (Gebruik niet de ingrediëntenlijst en aanwijzingen uit de doos.)

2. Schep met een ijsschep het koekjesbeslag op een met bakpapier bekleed koekjesblad.
3. De koekjes zullen uit elkaar vallen, dus zorg dat ze minstens 2 cm uit elkaar staan.
4. Bak de koekjes 8 minuten op 175° C. U wilt niet dat de koekjes bruin worden.

5 van 3 stemmen

Witte Chocolade Botercrème

Preidingstijd

5 min

Totale tijd

5 min