Franks, wieners, tube steaks…

Het maakt niet uit hoe je je hotdogs noemt, ze kunnen een eenvoudige en heerlijke bron van eiwitten zijn voor je ketogeen levensstijl. Ik bouw ze regelmatig in mijn maaltijdplanning in, omdat ze betaalbaar zijn, ze worden overal verkocht, en ze zijn iets waar het hele gezin van kan genieten!

Voor deze hotdogsmaaktest hebben we vier merken ongeharde, all-beef hotdogs getest en ons beperkt tot alleen de meest algemeen verkrijgbare merken (al onze hotdogs kwamen van retailers zoals Walmart, Target en Aldi).

Onze smaaktest omvatte drie generaties hongerige hotdogfans die u graag wilden helpen de hotdog te vinden die het meest in de smaak valt bij uw volgende kookpartij. Hier zijn onze eerlijke meningen:

Oscar Meyer Natural Selects – Uncured Angus Beef Franks

Hoewel de smaak van deze hot dog precies was wat je zou willen in een wiener (“Het smaakt als een honkbalwedstrijd!”), was de textuur behoorlijk teleurstellend. Het had absoluut geen “snap” bij het bijten, en het was zo papperig dat het gewoon uit elkaar viel toen ik het probeerde in stukjes te snijden voor de smaaktest.

Deze Oscar Meyer frank was ook zo zout dat we zeker dachten dat het het hoogste natriumgehalte van het stel zou hebben. Verrassend genoeg bevatte het eigenlijk de minste hoeveelheid natrium van alle hotdogs die we hebben getest (350 mg).

Een andere vreemde observatie: Deze hotdogs waren bestand tegen grillmarks tijdens het koken.

We hebben zelfs geprobeerd ze te verplaatsen naar hetere gebieden van de grill, en ze bleven vrij van grill-vlekken. Ik weet zeker dat hier een wetenschappelijke reden voor is, maar we hadden de grootste lol met onze eigen theorieën! Zou het iets met de huid zijn, of misschien een verschil in vetgehalte?

Een wijze tester gokte dat deze hotdogs het hoogste vetgehalte zouden hebben op basis van hoe vettig ze aanvoelden in haar mond, en ze had gelijk.

Voeding: 14 g Vet | 1 g Koolhydraten | 6 g Eiwit | 130 Calorieën

Simply Nature Organic – Uncured Beef Hot Dogs

De Simply Nature Organic hotdog (verkrijgbaar bij Aldi) plofte mooi op de grill en krulde een beetje op aan de uiteinden (als een optimistische kleine hotdog glimlach). Dit merk was een beetje het omgekeerde van Oscar Meyer. Terwijl de textuur geweldig was, was de smaak gewoon OK. Deze franks boden de perfecte bite en grote snap, maar niet helemaal de smaak die je zou verwachten van een hot dog.

Er was een aangename, milde rokerigheid, maar ook een aantal onverwachte (en nogal onwelkome) noten van Old Bay. Terwijl alle hotdogs die we proefden een element van selderij kruiden bevatten, was dit de enige waar het echt opviel als een prominente smaak.

Voeding: 10 g Vet | 1 g Koolhydraten | 7 g Eiwit | 120 Calorieën

Hebrew National – All Natural Uncured Beef Franks

Deze Hebrew National uncured beef franks smaakten geweldig en hun textuur was spot on. Er was echter niet veel van een plumping effect op de grill, en deze waren zeker de magerste van alle honden die we hebben getest. Degenen onder ons die hotdogs eten zonder het broodje hoopten op iets met een beetje meer omvang.

Afgezien van zijn slanke bouw, werd dit merk goed ontvangen door de volwassen testers. Opgemerkt moet worden dat deze waren de duidelijke kind favoriet, en het eerste monster te verdwijnen uit de smaak-testgebied. “Deze smaken normaal,” zei een van onze jonge testers. En als je een kieskeurige 6-jarige bent, is “normaal” veel lof!

Voeding: 12 g Vet | 2 g Koolhydraten | 6 g Eiwit | 140 Calorieën

Applegate Natural – Uncured Beef Hot Dogs

De Applegate Naturals hotdogs waren favoriet bij onze volwassenen en hadden een rokerige, bijna worstachtige smaak. Ze werden goed opgepoft op de grill en boden de stevige maar sappige textuur die we zijn gaan verwachten van een goede hond.

We hielden van het feit dat Applegate Naturals 100% grasgevoerd, op humane wijze geteeld rundvlees gebruikt met GEEN antibiotica ooit. We waren even enthousiast om te ontdekken dat de best smakende hot-dog ook nul koolhydraten bevatte, waardoor het de meest keto vriendelijke macro’s van het stel bevatte!

Van alle franks die we hebben getest, was dit de enige die een knapperige huid aan de buitenkant ontwikkelde, wat een nogal verdeelbaar kenmerk van hotdogs kan zijn. In ons gezin waren de volwassenen er dol op, maar de kinderen niet.

Voeding: 9 g Vet | 0 g Koolhydraten | 7 g Eiwit | 110 Calorieën

Onze winnaar:

Applegate Naturals heeft de titel van keto vriendelijke topdog in de wacht gesleept. De robuuste smaak, de stevige textuur en de koolhydraatvrije macro’s maakten van deze hotdog de duidelijke winnaar onder onze volwassen testers, met Hebrew National op de voet.

Voor toekomstige kookgelegenheden zullen we de Hebrew Nationals waarschijnlijk bij de hand houden voor de kinderen, omdat zij hun hotdogs met broodjes eten en hun magere vorm niet erg zullen vinden. Ik kan ook proberen het Applegate merk te koken voor de kinderen, omdat ze ze misschien lekkerder vinden zonder het knapperige vel.

Je zult ons later frankeren voor deze keto hotdog recepten, tips, en diner ideeën!