Ik snijd de bruine plekken eruit en eet de rest op. Wat de slierten betreft, ik vind dat avocado’s met slierten in hun smaak achteruit zijn gegaan en niet goed smaken, dus ik gooi ze meestal weg. Waarschijnlijk zijn ze echter wel veilig. Wat betreft het waarom van de slierten, dit is wat de California Avocado Board te zeggen had:
Waarom heeft mijn avocado slierten of vlekken?
Slierten of draderig fruit of het dikker worden van de vaatbundels (vezels die in de lengterichting door het fruit lopen) zijn over het algemeen het gevolg van fruit van jongere bomen of onjuiste opslagomstandigheden. Vaak zullen de vezels of draden verdwijnen of minder opvallend worden naarmate de vrucht (en de boom) rijper wordt.
Verkleuring van het vruchtvlees kan optreden wanneer de avocado gedurende lange tijd aan koude temperaturen is blootgesteld. Kneuzingen van het vruchtvlees kunnen ontstaan tijdens het vervoer of door samendrukking als gevolg van overmatige hantering. Helaas is het niet mogelijk om aan de buitenkant van de avocado te zien of het vruchtvlees verkleurd of gekneusd is. Beschadigde gedeelten of vlekken kunnen worden verwijderd door ze weg te snijden.