Post door ons blogteamlid, Kiran. Om meer te weten te komen over Kiran, bekijk onze teampagina!

Ik herinner me dat ik een kind was en ervan hield om gemengde zakken snoep te maken uit de bulkbakken bij onze kruidenier. De tijden zijn zeker veranderd voor mij, en de verlangens ook, maar de bakken met grote hoeveelheden hebben een nieuwe betekenis gekregen in mijn wekelijkse boodschappen.

Ik ben dol op het kopen van producten in bulk. Ik ga zelfs expres naar onze plaatselijke Earth Fare of Whole Foods, zodat ik een voorraadje van bepaalde artikelen kan inslaan. Als je niet in bulk inkoopt of er niet vaak komt, moedig ik je aan om dat te doen. En hieronder heb ik mijn redenen waarom.

gewenste hoeveelheid

Misschien wel de grootste reden waarom ik in bulk koop, is dat ik dan precies kan kopen hoeveel ik van het artikel wil hebben. Hoe vaak heb je niet maar een klein beetje van een bepaald ingrediënt nodig gehad, maar uiteindelijk het hele pakket gekocht om vervolgens met een heleboel restjes achter te blijven?

Neem bijvoorbeeld pijnboompitten (voor het maken van pesto). Je kunt verse krijgen en alleen de benodigde drie eetlepels kopen in plaats van een grote zak.

Ooit had ik nog nooit geprobeerd te bakken met amandelmeel. Ik wilde er geen hele zak van kopen, dus kocht ik precies wat ik nodig had voor één bepaald recept. Het is een geweldige manier om verspilling (en rommel in je voorraadkast, wat dat betreft) te voorkomen.

Kosten

Niet ver achter in mijn redenen waarom ik in bulk koop is simpel: het is goedkoper. Ik heb dit idee daadwerkelijk op de proef gesteld door zowel mijn plaatselijke Earth Fare- als Whole Foods-winkels te bezoeken. Zie de grafiek hieronder, die het allemaal illustreert:

Food Item	Earth FareBulk Bins	Whole FoodsBulk Bins	Verpakte goederen
Rolled Oats	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 voor Bob’s Red Mill 32 oz. verpakking = $2.14/lb
Zwarte bonen (droog, biologisch)	$1,67/lb	$1,99/lb	$3,99 voor Eden’s Organic 16 oz. pakket = $3,99/lb
amandelen	$11,00/lb	.48/lb (raw organic)	$12.99/lb	$6.99 voor 12 oz. verpakking = $9.32/lb
Cashewnoten	$13.00/lb (raw organic)	$10.99/lb	$8.99 voor 12 oz. verpakking = $11.99/lb	$8.99 voor 12 oz. verpakking = $11.99/lb	$11.00/lb (raw organic)	$10.99/lb	. verpakking = $11.99/lb
Amandelmeel	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 voor Bob’s Red Mill 16 oz. verpakking = $11.99/lb
Rijst (Langkorrelig organisch)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 voor Texas Best 32 oz. verpakking = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.99/lb	$6.49/lb voor Earthly Choice 14 oz. verpakking = $8.65/lb
Organic Coffee	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 voor 12 oz. verpakking = $13.99 – $15.99/lb	$9.99 – $11.99 voor 12 oz. verpakking = $13.99 – $12.99/lb	$13.99 – $15.99/lb	.32 – $15.99/lb

Alle artikelen (behalve de noten) leverden een aanzienlijke besparing op – meer dan 20% zelfs!

Verlichting van afval

Ik geef het toe, ik ben een potjesjunk. Ik ben constant potten aan het opruimen en hergebruiken. In het begin maakte ik mijn man gek. Nu geeft hij toe dat onze voorraadkast er daardoor veel netter en schoner uitziet (win!).

Potjes zijn ook gratis als ze van een verpakt product komen (denk aan potjes ongezoete appelmoes of spaghettisaus) – dubbele winst! Hoe dan ook, ik nu kopen en bewaren noten, rijst, dadels, haver, en nog veel meer in gemakkelijk te zien potten.

Soms zit ik gewoon te kijken naar mijn mooie potjes in mijn voorraadkast. Oke, oke. Misschien ga ik te ver, maar ik heb echt een lichte obsessie :). Je hoeft geen pottenjunkie te worden zoals ik (Lisa is trouwens ook dol op het gebruik van potten voor opslag!), maar weet wel dat je verpakkingsafval aanzienlijk vermindert door in bulk te kopen.

Versheid

Zelfs al staan er op veel verpakte producten “houdbaarheidsdata”, kijk je soms niet naar zakken/dozen met artikelen en vraag je je niet af hoe vers ze eigenlijk zijn? Omdat de bakken met bulkgoederen voortdurend worden bijgevuld, mogen we hopen dat de artikelen erin tamelijk vers zijn. Bovendien kun je van dichtbij zien wat je koopt, in tegenstelling tot levensmiddelen in pakjes.

Als je ooit hebt gewinkeld de bulk bakken, weet je dat ze ijverig zijn over het maken van het aanbod zijn op niveau. In feite spraken we met een medewerker van Earth Fare die een groot deel van zijn tijd op het werk besteedt aan het schoonmaken, vullen en onderhouden van de bakken, waardoor ik me er vrij goed over voel.

Persoonlijk gesproken, zal ik mijn potten met noten, enz. hervullen en wachten tot die pot helemaal leeg is voordat ik de pot afwas en opnieuw vul met verse noten. Het gaat ook terug naar kwantiteit-je koopt alleen wat je nodig hebt, zodat je weet dat die voedingsmiddelen zijn vers en de rest is niet van plan om te gaan zitten en muf.

Verwijder de Middle Man

Dit verbindt kosten en het verminderen van afval. Als producten verpakt moeten worden, vereist dat een mooie verpakking en hogere overheadkosten voor schapruimte in winkels, en laten we ook het transport niet vergeten om het allemaal naar de winkels te vervoeren (bulk kan strakker verpakt worden dan verpakte voedingsmiddelen bij verzending) en de marketingkosten die in de kosten zijn inbegrepen.

Dus daar heb je het – dat zijn de vele redenen waarom ik een grote fan ben van het kopen in bulk! Bent u het met mij eens? Waarom wel of waarom niet?