- Subway introduceert proteïnebowls en de optie om eiwitten op sandwiches te verdubbelen.
- Eiwit bowls hebben de vullingen van een footlong, zonder het brood.
- De kom zou een poging kunnen zijn om keto klanten aan te spreken.
- Bezoek de homepage van Business Insider voor meer verhalen.
Subway introduceerde zojuist een nieuw menu-item buiten de gebruikelijke line-up van broodjes van de keten, genaamd proteïne bowls.
De proteïne bowls zijn in wezen gewoon de inhoud van een Subway-sandwich in een kom, zonder het brood. Elke footlong kan een proteïne bowl worden, zegt Subway, met “dezelfde portie eiwit, groenten, kaas en saus.” Hoewel het dezelfde vulling is als een footlong sandwich, benadrukt Subway hoeveel vlees er in de kom zit.
“Stapel de eiwitten op met een Sweet Onion Chicken Teriyaki Protein Bowl. En we bedoelen echt stapelen,” luidt de beschrijving op een broodje. Bowls kosten hetzelfde bedrag als footlongs met hetzelfde eiwit.
Lees meer: Inside Panera Bread’s plan om de ‘Zoom-lunch’ te domineren terwijl de pandemie de $ 60 miljard cateringindustrie blijft decimeren
Subway verkoopt al salades, maar eiwitbowls bevatten ongeveer twee keer zoveel vlees als Subway-salades, Brand eating meldde. Voor een extra $ 2, kunnen klanten de proteïne in kommen en footlongs verdubbelen. Hoewel die promotie voor een beperkte tijd is, zegt Subway dat eiwitkommen een permanente toevoeging aan het menu zijn.
Subway doet een beroep op twee huidige fastfoodtrends met deze toevoeging.
Ten eerste kan het elimineren van brood en de focus op eiwitgehalte een beroep doen op klanten die een keto-dieet volgen . Keto vriendelijke fastfoodopties zijn de afgelopen jaren in opkomst geweest. In 2019 onthulde Blaze Pizza een keto pizzakorstoptie gemaakt van lijnzaad, eieren en kaas in plaats van tarwemeel voor een netto van zes gram koolhydraten. Meer recent introduceerde Chipotle bloemkoolrijst voor keto klanten, samen met zijn eigen kommen die speciaal zijn ontworpen voor volgelingen van Keto, Whole30, veganistisch en vegetarisch diëten.
Subway gebruikt ook een beroemdheid om eiwitrijke opties te promoten, waarbij voormalig NFL Pro-Bowler Marshawn Lynch wordt ingeschakeld. Celebrity promoties gericht op jonge klanten zijn enorm succesvol geweest onlangs voor McDonald’s met de Travis Scott maaltijd en Dunkin ‘met The Charli. Net als beide andere samenwerkingen met beroemdheden, gebruiken de proteïnekommen van Subway al bestaande menu-items om klanten te trekken, een zet die analisten hebben geprezen.
Met andere woorden, merken kunnen de energie en opwinding van een nieuw product benutten zonder daadwerkelijk iets toe te voegen.