Take-out lunches die u slaperig, moe en niet in staat om zich te concentreren op uw werk kan een enorme klap voor de productiviteit zijn. “Het verschijnsel dat je je na 14.00 uur loom of slaperig voelt, staat bekend als ‘postprandiale slaperigheid’ of de ‘post-lunchdip’,” legt beroemd voedingsdeskundige Harpeet Pasricha uit. Jaydeep Bhuta, voedingsconsulent in Mumbai, schrijft het toe aan plotselinge veranderingen in de bloedsuikerspiegel. “Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zetmeel of suiker veroorzaken een insulinepiek om de hoeveelheid suiker in de bloedbaan af te breken. Deze piek is de reden waarom je je tijdens de lunch energiek voelt, maar na een paar uur slaperig en niet in staat om je te concentreren zodra het niveau crasht,” zegt hij. “Koolhydraatrijk voedsel zoals pasta en rijst en tryptofaanrijk voedsel zoals eieren en kaas leiden tot een verhoging van de insulinespiegel, wat ook een verhoogde productie van melatonine en serotonine veroorzaakt,” voegt Pasricha toe. Dit is wat u kunt doen om de lusteloosheid te bestrijden voordat het begint.

Eet kleinere maaltijden

Kleinere maaltijden gedurende de dag kunnen helpen om die grote piek te voorkomen. Goed eten is belangrijk, maar hoe je eet is net zo belangrijk. “Zorg voor een gadgetvrije maaltijd en vermijd afleiding. Als je je concentreert op wat je eet en je eten goed kauwt, ontstaat er een sterkere verbinding tussen je hersenen en je darmen, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en je na de maaltijd licht en comfortabel laat voelen,” adviseert Pasricha.

Order right

Als je eten bestelt, is het makkelijk om te kiezen voor de snelste, goedkoopste en gemakkelijkste optie op het afhaalmenu. Dit kan echter vol olie, zout en conserveringsmiddelen zitten, wat het nog erger maakt als u al slaperig bent. “Kijk naar snelle lunchmaaltijden, die zijn ontworpen om snel en licht te zijn. Als het een niet-romige soep of een salade met een soort eiwit bevat, ben je op de goede weg. Als het op hoofdgerechten aankomt, kijk dan op het menu voor opties op basis van eiwitten en groenten met meer complexe koolhydraten zoals boekweit, quinoa of bruine rijst,” adviseert Rachel Goenka, chef-kok en oprichter van The Chocolate Spoon Company. “Als je vaak iets bestelt, probeer dan eens een sandwich met zuurdesembrood, hummus en groenten in plaats van alleen mayonaise en kaas. Veel restaurants bieden nu ook bowls voor één maaltijd aan, die ook een goede optie zijn”, voegt ze eraan toe. Smoke House Delhi’s chef Jaydeep Mukherjee zegt dat het ook kan helpen om te kiezen voor voedingsmiddelen zoals “gierst, microgroenten, peulvruchten en mager en eiwitrijk vlees”.

Snack smart

Suikerrijke voeding kan een korte energiestoot geven, maar zorgt ervoor dat je je binnen de kortste keren niet meer kunt concentreren. Probeer uw bloedsuikerspiegel gedurende de dag op peil te houden door in plaats daarvan eiwitten, gezonde vetten, complexe koolhydraten en fruit te eten. Eiwitrijke snacks zoals noten of notenpasta met een stukje pure chocolade dat rijk is aan flavonoïden, zijn volgens de meeste voedingsdeskundigen een ideale combinatie. Zelfs fruit zoals sinaasappels, appels en bosbessen zijn geweldig vanwege hun snelle suiker- en antioxidantgehalte.

Draag een jas

Voeg ijskoude temperaturen toe aan een toch al zware maaltijd, en je hebt het perfecte recept voor slaap. De daling van de binnentemperatuur is een belangrijk onderdeel van het circadiane patroon dat bijdraagt aan de inzinking na de lunch, dus neem een jasje of sjaal mee om uzelf warm te houden als de temperatuur van de airconditioning op kantoor te laag is naar uw zin.

Drink de juiste soort cafeïne

Terwijl koffie kan aanvoelen als een reddende engel als u te moe bent om te functioneren, is het door de snel vrijkomende cafeïne een boosdoener voor de onvermijdelijke inzinking. Het kan ook leiden tot kriebels en een snellere hartslag, wat je zeker niet helpt om je te concentreren. Groene thee of matcha is een goed alternatief – het bevat L-theanine, een aminozuur dat de hartslag en bloeddruk verlaagt, wat resulteert in een rustige, langzaam vrijkomende energie die je de hele dag door kan helpen.

Bestrijd stress

“Als je gestrest, overstuur of gespannen bent, functioneert het spijsverteringsstelsel niet goed, waardoor je je moe en futloos voelt. Snelle ademhalingsoefeningen en een kleine wandeling na de maaltijd helpen om de algehele zuurstoftoevoer naar de hersenen en het lichaam te verbeteren, waardoor u zich actiever en energieker voelt,” legt Pasricha uit. Een snelle wandeling of even langs het bureau van een collega is de beste manier om het geeuwen tegen te gaan en je weer te concentreren.

Lees ook:

Doet je dagelijkse cafeïne-fix je meer kwaad dan goed?

6 door experts goedgekeurde manieren om beter te slapen als je je te gestrest voelt